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2021-08-20 瀏覽次數(shu):2725

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的企(qi)(qi)業,位于蘇州市吳中經濟開(kai)發區(qu)尹中南路(lu)3號,主要經營(ying)范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)(qi)業精神及“以顧(gu)客為關(guan)注焦(jiao)點。

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二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在南京不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用之(zhi)前(qian),鋁廚(chu)具曾(ceng)經(jing)是市場(chang)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廚(chu)具的(de)主(zhu)流。

南京酒店廚房設備選用電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)越(yue)來(lai)越(yue)被(bei)大(da)(da)家認可,許多廚師在大(da)(da)容量的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅(man)頭、副食時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang),這是為什么呢?燃氣(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)設備價(jia)格較高、設備占用空(kong)間面積大(da)(da)、設備維修(xiu)量大(da)(da),再一個(ge)弱點是,生產(chan)的廢氣(qi)排(pai)(pai)放(fang)對環(huan)境(jing)污染嚴重(zhong),因(yin)而在用汽量不大(da)(da)或是頻繁開(kai)啟的蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)使用電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜較方便(bian),操(cao)作簡(jian)便(bian):一鍵式(shi)操(cao)作與(yu)數碼(ma)顯(xian)示(shi)簡(jian)單明(ming)了智能(neng)化(hua)電(dian)腦控制技(ji)術具備自動(dong)檢(jian)測鍋(guo)體、過熱及(ji)平安可靠:廚具營(ying)行電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)柜無(wu)(wu)明(ming)火燃燒(shao)、無(wu)(wu)廢氣(qi)排(pai)(pai)放(fang)、無(wu)(wu)燃料(liao)泄漏(lou),可保(bao)證人員安全及(ji)環(huan)境(jing)綠色環(huan)保(bao):無(wu)(wu)燃燒(shao)廢氣(qi)排(pai)(pai)放(fang)、不消(xiao)耗氧(yang)氣(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、省能(neng)源(yuan)。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理(li)人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)設計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關(guan)心的(de),而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)問(wen)題(ti),今天(tian)為大(da)家(jia)講解:商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)清(qing)楚的(de)細則,首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)(shi)(shi):加工(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和(he)儲藏,中(zhong)國(guo)飲食(shi)習慣多(duo)為炒菜,油煙大(da),污染重,所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式(shi)的(de);而西(xi)方(fang)飲食(shi)習慣重蒸烤、涼拌(ban),所(suo)以開放式(shi)即(ji)可。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇,我公司具有雄厚(hou)的(de)(de)技術(shu)力(li)量(liang)及較(jiao)大規模的(de)(de)生產(chan)能力(li)。

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后果(guo)可想而(er)知,2、不管(guan)用不用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)一周三次(ci)的(de)通電的(de)頻(pin)率,而(er)通電能很(hen)好的(de)避免紅外(wai)發光管(guan)受潮,3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)對(dui)于(yu)(yu)(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)對(dui)象(xiang)有(you)所限制,介于(yu)(yu)(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原(yuan)理,高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)不適應塑料(liao)材質的(de)餐具(ju),另外(wai)對(dui)于(yu)(yu)(yu)花花綠綠用釉(you)子(zi)裝飾的(de)陶瓷(ci)也不宜放(fang)入其中消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du),因為釉(you)子(zi)中含有(you)重金屬原(yuan)料(liao),高(gao)溫中會被(bei)液化溢出,4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)中餐具(ju)的(de)擺放(fang)有(you)講究。

其實(shi)這些問(wen)題的原(yuan)因(yin)只(zhi)有一(yi)個:你家食堂(tang)缺(que)少一(yi)臺(tai)全自動洗碗(wan)機(ji),它(ta)也可以成為廚房的幫(bang)手,它(ta)不僅洗碗(wan)干凈、效(xiao)率高(gao),而且減輕員工勞動強度,節約成本,由(you)于(yu)進(jin)口的洗碗(wan)機(ji)多(duo)適用于(yu)歐美家庭的餐(can)具(ju),進(jin)入家庭之(zhi)后,難(nan)免出現“水土(tu)不服(fu)”,洗滌效(xiao)果不佳(jia)直接地引起了中國消(xiao)費(fei)者對洗碗(wan)機(ji)的偏見,甚至有消(xiao)費(fei)者因(yin)為不會(hui)使(shi)用,洗碗(wan)機(ji)在家淪為碗(wan)柜。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧,不斷(duan)探索、創新(xin),以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念(nian),服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友(you),攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天!

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廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)是(shi)酒店(dian)、餐飲等非(fei)常重(zhong)要的(de)一部(bu)分,選購好的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)是(shi)酒店(dian)經營重(zhong)要的(de)一個(ge)環節,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)的(de)材(cai)質是(shi)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)品質很重(zhong)要的(de)一個(ge)因(yin)素,下面介紹廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)材(cai)質的(de)選擇技巧,而且,一些原料加工廠家偷工減料,往往在產品材(cai)料的(de)種類、厚(hou)度、處理工藝上做手腳(如(ru)采用(yong)冷板(ban)噴涂),卻(que)宣傳說(shuo)自己采用(yong)什么合(he)金等,以求低價(jia)從中(zhong)謀取暴利(li)。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于主(zhu)食(shi)(粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng))的加(jia)工(gong)(gong)制作,通(tong)常采用(yong)的設備有(you)蒸箱(xiang)、炒(chao)灶、電餅鐺、面(mian)粉車(che)和(he)木面(mian)案(an)板(ban)、壓面(mian)機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩(zhao)、工(gong)(gong)作臺等(deng),3、粗加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材料和(he)半成品的清洗(xi)和(he)初步加(jia)工(gong)(gong),常備設備有(you)絞(jiao)肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨(huo)架(jia)、水池等(deng)。

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