上海專業直(zhi)供雙眼矮湯爐優質推薦
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)企業,位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號,主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
關于一些非連(lian)鎖式(shi)(shi)的西式(shi)(shi)餐廳(ting),首要會集(ji)在北京(jing)、上海、深圳等外國(guo)(guo)人較多(duo)的一線城(cheng)市(shi),但其商(shang)場份額占比(bi)相(xiang)對較小,跟(gen)著西式(shi)(shi)連(lian)鎖餐廳(ting)在我國(guo)(guo)的不斷(duan)浸透,其他類型的西式(shi)(shi)飯(fan)館也(ye)在不斷(duan)入駐(zhu),業內人士稱(cheng)我國(guo)(guo)的西廚商(shang)場估計(ji)將繼續增加,跟(gen)著國(guo)(guo)際化程度的進一步加深,來(lai)華(hua)常駐(zhu)或久居的外國(guo)(guo)人也(ye)會越(yue)來(lai)越(yue)多(duo),更多(duo)類型的國(guo)(guo)外餐飲模式(shi)(shi)將逐步進入我國(guo)(guo)一二(er)線城(cheng)市(shi)。
2,灶臺和廚(chu)房門(men)要(yao)采用防火材料,地(di)板防滑(hua)、防腐、不吸水,墻壁光滑(hua)、瓷磚貼至天花板,均易于(yu)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)、除(chu)垢(gou),要(yao)保(bao)持廚(chu)房的(de)潔(jie)(jie)凈(jing)(jing),及時清(qing)(qing)潔(jie)(jie)使用設備和地(di)面,廚(chu)房排污(wu)流(liu)向從(cong)高清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區流(liu)向低清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區,冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)與污(wu)染區均不能產生交(jiao)叉,潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)區不能設置明溝,設備要(yao)選擇(ze)安(an)全的(de)設備,質量(liang)有(you)保(bao)障的(de),帶有(you)安(an)全防護措施,不易傷人(ren)的(de)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司的贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大(da)規模(mo)的生產能力。
3,設(she)置檢(jian)驗室(shi)或者(zhe)檢(jian)驗儀器和(he)存(cun)樣設(she)備,確保飲食的來源安全,4,設(she)置專(zhuan)人看(kan)管,注(zhu)意(yi)使(shi)用(yong)安全和(he)定(ding)期保養,使(shi)用(yong)燃氣(qi)的廚房要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意(yi)定(ding)期檢(jian)查(cha)閥(fa)門(men)是否漏(lou)氣(qi),一(yi)旦發現漏(lou)氣(qi),要(yao)(yao)(yao)足量通風嚴禁(jin)明火,并(bing)請(qing)專(zhuan)業人員維修,用(yong)電(dian)設(she)備要(yao)(yao)(yao)定(ding)期檢(jian)查(cha)線路是否老化、裂開、短(duan)路,清洗時要(yao)(yao)(yao)斷(duan)電(dian),不(bu)能用(yong)水直(zhi)接(jie)沖(chong)洗,所有設(she)備一(yi)旦出現故(gu)障,要(yao)(yao)(yao)及時排查(cha)維修,完全排除故(gu)障后才(cai)能繼續(xu)使(shi)用(yong)。
因此,“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題,現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機,從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高,洗碗機堪稱神器,但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度,市場還需要經過長期培育,蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用南京不銹鋼廚房設備及(ji)環保排(pai)煙配套(tao)及(ji)酒店設備與用(yong)品。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的發展對廚(chu)房設備的更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的原則;愿成為(wei)您的朋友,攜(xie)手共創美好的明天(tian)!
大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理(li)人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計是很關心的(de),而(er)這也是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程所(suo)需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)問題,今天為大家(jia)講解:商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計需(xu)要(yao)清(qing)楚的(de)細則,首(shou)先要(yao)明確的(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)求是:加工、洗滌、烹(peng)調和儲藏,中國飲(yin)食(shi)習(xi)慣多為炒菜(cai),油(you)煙大,污染重(zhong),所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是封閉式(shi)的(de);而(er)西方飲(yin)食(shi)習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌,所(suo)以開(kai)放式(shi)即可。
食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設計要(yao)注(zhu)意些(xie)(xie)什么(me)?在做食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設計的時候(hou),其實我們有(you)很多值(zhi)得去注(zhu)意的事(shi)(shi)項,那么(me),到底有(you)哪些(xie)(xie)需要(yao)注(zhu)意的事(shi)(shi)項呢?在這(zhe)里給(gei)大(da)家匯總(zong)了關于食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設計注(zhu)意事(shi)(shi)項,希望(wang)能夠(gou)幫助到大(da)家,讓客人一主題餐(can)廳(ting)在視覺和感覺上(shang)都(dou)能強烈地感受(shou)到形式美(mei)與(yu)藝(yi)術(shu)美(mei),如果廚(chu)房需要(yao)做成透明,可以根據店(dian)面(mian)的平面(mian)圖風格來布(bu)局我們的廚(chu)房。
但很多食堂管(guan)理者(zhe)并不愿(yuan)意(yi)相信機(ji)(ji)器(qi)能比(bi)人手洗(xi)(xi)得(de)干(gan)凈,所(suo)以出現(xian)了普及率低的情(qing)況,洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)作為舶(bo)來品,在(zai)上世紀末進(jin)入中國之(zhi)后,一直沒有引起廣泛的關(guan)注,不論(lun)是消費者(zhe)還(huan)是家電(dian)企業,似(si)乎都對這個(ge)外來的家伙保持觀(guan)望(wang)態度,近兩年,隨著洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)技術的不斷改善日趨成熟(shu),加(jia)上一些(xie)餐飲經營者(zhe)的大膽嘗(chang)試,洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)國內逐漸被人熟(shu)知并接受。
選擇(ze)合適的(de)商用(yong)廚房設(she)備(bei)是確(que)保餐(can)飲業務高效(xiao)運行(xing)的(de)關鍵。下面為您提供一(yi)些詳建(jian)議,幫助您做出明智(zhi)的(de)選擇(ze):一(yi)、明確(que)需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根(gen)據餐(can)廳的(de)菜單和烹(peng)飪需(xu)求(qiu),確(que)定所需(xu)的(de)加熱設(she)備(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁爐(lu))、制冷設(she)備(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)(cheng)是(shi)一(yi)個寬泛的(de)(de)概念(nian),是(shi)飯店、酒樓(lou)、餐(can)廳以及工廠、院(yuan)校(xiao)、企事業單(dan)(dan)位(wei)、火車等單(dan)(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(飯堂)廚房(fang)的(de)(de)設計(ji)、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)(cheng)的(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)廚房(fang)生產規(gui)模大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)餐(can),由不同(tong)功能(neng)的(de)(de)工作區域或小...
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商用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)(yuan)配置(zhi)是一個復雜而細致的(de)過(guo)程(cheng)(cheng),它(ta)涉(she)及多個環節和角(jiao)色(se)。全面的(de)商用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)配置(zhi)方案:一、項(xiang)目管理團(tuan)隊1、項(xiang)目經(jing)理:負責整個項(xiang)目的(de)規劃(hua)、協調、進(jin)度控制和質量管理。2、工程(cheng)(cheng)部(bu)技術員(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan):...
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