金華四(si)層貨架來圖加(jia)工制(zhi)作(zuo)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造(zao)和銷售(shou)的企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao),主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦點。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使南京商用廚房設備消(xiao)毒柜的(de)(de)使用(yong)(yong)壽命縮短,這(zhe)樣(yang)從酒店廚(chu)房的(de)(de)營(ying)銷來考慮的(de)(de)話一點都(dou)不劃算,那么(me)就來好好的(de)(de)教(jiao)教(jiao)大(da)家廚(chu)房設備消(xiao)毒柜的(de)(de)使用(yong)(yong)細節(jie)和清洗(xi)方(fang)法吧,很多的(de)(de)朋友習慣與用(yong)(yong)開(kai)水或者是滾燙的(de)(de)熱水對用(yong)(yong)具進行(xing)高(gao)溫殺毒。
裝潢都力圖一無是處,既要(yao)適用(yong)又得美麗,但(dan)選擇貴的(de)(de)不一定是好,怎樣才調拿捏好質量和價錢(qian)之間的(de)(de)平(ping)衡呢(ni)?,一、洗濯設備(bei),洗濯設備(bei)包括冷熱水的(de)(de)供應(ying)設備(bei)、排污設備(bei)、水槽(cao)設備(bei)、污衣槽(cao)設備(bei)等(deng),而普通廚房所發(fa)作的(de)(de)剩余,應(ying)該放置(zhi)在特定的(de)(de)衛生桶里,二(er)、烹(peng)調設備(bei),烹(peng)調設備(bei)非(fei)有必要(yao)包括烹(peng)調爐具、爐灶和烹(peng)調是需求用(yong)的(de)(de)東西盒器皿。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理(li)公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇,我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)(li)量(liang)及較大(da)規模(mo)的(de)生產能力(li)(li)。
1,烤箱每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗烤箱的表(biao)面,查所有線路(lu)是(shi)否(fou)暢通,持鏈條和(he)開(kai)關的連接性,保(bao)證其工作效率,2,爐(lu)灶(zao)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗爐(lu)灶(zao)上的鐵架(jia)及不銹鋼(gang)盤,經常清(qing)(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴頭,3,扒(ba)爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗鋼(gang)板,經常檢修(xiu)扒(ba)板的天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)噴頭并保(bao)持清(qing)(qing)潔,每(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的噴頭和(he)點火裝(zhuang)置,油(you)炸爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗油(you)爐(lu)內壁及過慮網,每(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)的噴頭和(he)點火裝(zhuang)置,檢查排油(you)管裝(zhuang)置。
非冷藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等,四、調度設(she)(she)備(bei),調度設(she)(she)備(bei)就是普(pu)通照(zhao)(zhao)料(liao)的臺面和收拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜(cai)所用的東西(xi)的器皿(min),選購(gou)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)的繩(sheng)尺(chi)(chi)非有必(bi)要有下(xia)面幾點:,一、一定要干(gan)凈衛(wei)生(sheng),酒店的全部設(she)(she)備(bei)都(dou)必(bi)需有抵擋污染或(huo)許不易污染的才調,沒(mei)有衛(wei)生(sheng)死角(jiao),以防(fang)甲由(you)老鼠螞(ma)蟻等污染到食物,這是廚(chu)房設(she)(she)備(bei)必(bi)需求遵照(zhao)(zhao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng)繩(sheng)尺(chi)(chi)。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限(xian)公司憑借(jie)勤勞(lao)與智(zhi)慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公司理(li)念,服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則(ze);愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明(ming)天(tian)!
不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)本身含有12%以上的(de)鉻,高強(qiang)度(du)和(he)耐(nai)(nai)腐蝕(shi)性(xing),不僅光潔(jie)度(du)高,清(qing)潔(jie)維護方便,并且經(jing)久耐(nai)(nai)用(yong)(yong)!使得(de)應用(yong)(yong)范(fan)圍越來越廣泛(fan),特別是(shi)一些國(guo)際大公(gong)司要求使用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang),如麥當勞的(de)餐具(ju)、廚具(ju)全部用(yong)(yong)的(de)都是(shi)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang),在(zai)廚房中,煙機、灶具(ju)產品經(jing)常會接觸到有酸鹽氣(qi)體等,這樣其(qi)表面(mian)的(de)保護膜(mo)就很(hen)快(kuai)被(bei)破壞(huai),表面(mian)出現(xian)腐蝕(shi)斑點,影(ying)響美觀。
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,南京商用廚房設備在(zai)整體廚房(fang)(fang)(fang)設計中使用(yong)(yong)比較多,在(zai)商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工程設計和裝修的(de)過程中,有的(de)細節雖小,但卻很重要,商用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)(fang)裝修要點,1,地磚選(xuan)擇(ze),地磚必須選(xuan)擇(ze)防滑、防水、容易干燥的(de),廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)一(yi)次(ci)性采購能夠(gou)(gou)在(zai)廚房(fang)(fang)(fang)裝飾風格(ge)上達成一(yi)致,而且能夠(gou)(gou)得到(dao)廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)供應商提(ti)供的(de)優惠(hui),因此這是一(yi)個不失為(wei)明(ming)智(zhi)的(de)選(xuan)擇(ze)。
二、砧板、菜(cai)刀的(de)清潔,菜(cai)刀生銹(xiu),可用(yong)土豆片(pian)(pian)或蘿(luo)卜片(pian)(pian)沾少(shao)許細沙擦洗,銹(xiu)即可去掉(diao),三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清潔,家里的(de)鍋(guo)(guo)蓋(gai)用(yong)久了就會有一層厚(hou)厚(hou)的(de)油(you)垢(gou),用(yong)去污劑擦費(fei)時又費(fei)力,有一種簡捷又有效的(de)方法(fa):鍋(guo)(guo)內放少(shao)許水,將鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)上,水燒開(可放一點洗潔精),讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai),待油(you)垢(gou)變得發(fa)白(bai)柔軟(ruan)時,再(zai)用(yong)軟(ruan)布輕輕擦拭,鍋(guo)(guo)蓋(gai)就光亮(liang)如(ru)新了。
選(xuan)擇(ze)合適的商(shang)用廚房設(she)備(bei)是確保餐(can)飲業務(wu)高(gao)效運行(xing)的關鍵(jian)。下(xia)面為您(nin)提(ti)供一些詳建議,幫助您(nin)做出明智的選(xuan)擇(ze):一、明確需(xu)(xu)(xu)求1、功能(neng)需(xu)(xu)(xu)求:根據餐(can)廳的菜(cai)單和烹飪(ren)需(xu)(xu)(xu)求,確定(ding)所需(xu)(xu)(xu)的加熱設(she)備(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設(she)備(bei)(...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工程是一(yi)個寬泛的(de)(de)(de)概念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳(ting)以(yi)及工廠(chang)、院校、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)(de)(de)食堂(飯堂)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)(de)統稱。商(shang)用廚(chu)房(fang)生產規模(mo)大,提供眾多(duo)顧(gu)客同時用餐,由不同功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)工作區域或(huo)小...
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商用廚房工程的(de)人(ren)員配(pei)置(zhi)(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)復(fu)雜而細致(zhi)的(de)過(guo)程,它涉及多(duo)個(ge)環節和(he)角色。全面的(de)商用廚房工程人(ren)員配(pei)置(zhi)(zhi)方案(an):一(yi)、項(xiang)(xiang)目(mu)管(guan)理團隊1、項(xiang)(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)項(xiang)(xiang)目(mu)的(de)規(gui)劃、協調、進度控制和(he)質量(liang)管(guan)理。2、工程部技術員/文員:...
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