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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造(zao)和銷售(shou)的企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

作為改革開放后開展起來的寧波商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，寧波商用廚房設備職業(ye)在我國(guo)(guo)歸(gui)于朝陽(yang)職業(ye)，從(cong)上世紀(ji)80年(nian)dai開端開展(zhan)，有近三十年(nian)的(de)歷史，商(shang)用廚房設備(bei)由(you)西(xi)方傳到我國(guo)(guo)，歸(gui)于經(jing)用產品和高端消費品，廣泛應用于中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店(dian)(dian)、面包(bao)房、酒吧、咖啡廳、職工(gong)餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒(shao)烤店(dian)(dian)、快餐(can)店(dian)(dian)、面食館、壽司店(dian)(dian)等場所(suo)。

酒(jiu)店廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加熱設(she)備(bei)，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤(kao)箱，處理加工(gong)類：和(he)面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分為(wei)食品儲藏(zang)部分,包(bao)括常溫和(he)低溫設(she)備(bei)：平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)、冷庫(ku)等(deng)，器(qi)物(wu)用(yong)品儲藏(zang)部分調料(liao)柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾(shi)柜(ju)等(deng);。

其次，商用酒(jiu)店餐廳廚房工(gong)程在設(she)計(ji)時還有一些需要遵守的準則：商用廚房的設(she)計(ji)應(ying)以減輕勞動(dong)(dong)強度、方(fang)便(bian)使(shi)用來為(wei)目的;灶具灶臺(tai)高度，以距地面(mian)800mm為(wei)宜；廚房設(she)計(ji)應(ying)合理布置(zhi)(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱(re)水器等(deng)設(she)備，必須充分(fen)考慮這些設(she)備的安裝、維修及使(shi)用安全；廚房的地面(mian)宜用防滑(hua)、易(yi)于(yu)清洗(xi)的材質鋪設(she)；廚房天棚(peng)、墻面(mian)宜選用防火(huo)、抗熱(re)、易(yi)于(yu)清洗(xi)的材料，如釉(you)面(mian)瓷(ci)磚墻面(mian)、鋁板(ban)吊(diao)頂等(deng)；廚房設(she)計(ji)不應(ying)影響廚房采光(guang)、通風、照明(ming)等(deng)效(xiao)果；為(wei)減輕勞動(dong)(dong)強度需要運用人體(ti)工(gong)程學原理，合理布局;因個(ge)人不同需要，把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗(xi)碗(wan)機(ji)等(deng)廚房設(she)備布置(zhi)(zhi)在適當位置(zhi)(zhi)，方(fang)便(bian)開啟、使(shi)用;廚房里垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于(yu)放在方(fang)便(bian)傾倒又隱(yin)蔽的地方(fang)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及(ji)較大規模的生產能力。

1，烤箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗烤箱(xiang)的表(biao)面，查所有線路(lu)是(shi)否暢通，持(chi)(chi)鏈條(tiao)和開(kai)關的連接性，保證(zheng)其工作(zuo)效率(lv)，2，爐(lu)(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗爐(lu)(lu)灶上的鐵架及(ji)不銹(xiu)鋼(gang)盤(pan)，經(jing)常清(qing)(qing)(qing)(qing)洗天(tian)然(ran)氣噴頭(tou)，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗鋼(gang)板(ban)，經(jing)常檢(jian)修扒板(ban)的天(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保持(chi)(chi)清(qing)(qing)(qing)(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣的噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置，油(you)炸(zha)爐(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗油(you)爐(lu)(lu)內(nei)壁及(ji)過(guo)慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣的噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置，檢(jian)查排油(you)管裝(zhuang)置。

裝潢都力圖一(yi)無(wu)是處，既要(yao)適用又(you)得美(mei)麗，但選擇貴的(de)(de)不一(yi)定(ding)是好，怎樣才調(diao)拿捏好質量(liang)和(he)價(jia)錢之間的(de)(de)平衡(heng)呢？，一(yi)、洗濯設(she)備(bei)，洗濯設(she)備(bei)包(bao)括冷熱水(shui)的(de)(de)供應(ying)設(she)備(bei)、排污設(she)備(bei)、水(shui)槽設(she)備(bei)、污衣槽設(she)備(bei)等，而(er)普(pu)通廚房所發作的(de)(de)剩余，應(ying)該放置在(zai)特定(ding)的(de)(de)衛生桶里，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)備(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)備(bei)非有必要(yao)包(bao)括烹(peng)(peng)調(diao)爐具、爐灶和(he)烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的(de)(de)東西(xi)盒器皿。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)公司理念，服務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

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1，主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)工(gong)(gong)(gong)程布(bu)局(ju)時(shi)，以保證員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)(gong)作時(shi)互不(bu)干擾和便(bian)于清(qing)理衛生，它影響到(dao)工(gong)(gong)(gong)作效(xiao)率和工(gong)(gong)(gong)作質量，此外(wai)、庫(ku)(ku)房(fang)要加裝防(fang)盜(dao)門窗、通道(dao)(dao)等，庫(ku)(ku)房(fang)不(bu)要與營業區相通，對主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)內空間進行合理布(bu)局(ju)，通道(dao)(dao)布(bu)局(ju)要便(bian)于發生緊急情況(kuang)時(shi)進行人員(yuan)疏散、維護等費用、庫(ku)(ku)房(fang)，根(gen)據其產(chan)品和工(gong)(gong)(gong)作流程，餐(can)(can)飲生產(chan)場所的區域安排是指根(gen)據餐(can)(can)飲生產(chan)的特(te)點。

一(yi)、水(shui)(shui)(shui)龍頭清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，水(shui)(shui)(shui)龍頭上有(you)難以(yi)清(qing)(qing)除的水(shui)(shui)(shui)漬怎么辦？將(jiang)(jiang)一(yi)片新鮮的檸檬在水(shui)(shui)(shui)龍頭上轉(zhuan)圈，擦拭幾次便能清(qing)(qing)除，用(yong)(yong)一(yi)只水(shui)(shui)(shui)份充足的橙(cheng)(cheng)子(zi)皮(pi)，也能起到強效去(qu)污(wu)的作(zuo)用(yong)(yong)，用(yong)(yong)橙(cheng)(cheng)子(zi)皮(pi)帶顏色的一(yi)面搓水(shui)(shui)(shui)龍頭的頑漬，就能輕(qing)松(song)除去(qu)，砧(zhen)板(ban)(ban)使用(yong)(yong)后(hou)(hou)容易產生異(yi)味，家(jia)用(yong)(yong)的食(shi)醋可(ke)以(yi)有(you)效清(qing)(qing)潔(jie)(jie)異(yi)味砧(zhen)板(ban)(ban)，將(jiang)(jiang)兩匙醋與200毫升溫水(shui)(shui)(shui)混合，然后(hou)(hou)倒在已經鋪(pu)好紙(zhi)巾的切菜板(ban)(ban)上放置(zhi)15分鐘，砧(zhen)板(ban)(ban)上的污(wu)垢則會容易清(qing)(qing)除，異(yi)味也會消失，還(huan)有(you)一(yi)定的殺菌作(zuo)用(yong)(yong)。