金華(hua)食堂廚房設備專(zhuan)業定制安裝設計(ji)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售的企(qi)業(ye),位于蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南(nan)路3號,主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三(san)角一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注焦點。
二、確(que)保(bao)廚房(fang)工程設計流(liu)程符合衛生防疫部門的要(yao)求,三(san)、廚房(fang)灶具(ju)設備配(pei)備國際上(shang)流(liu)行的溝風(feng)式(shi)(shi)燃燒器(qi),加(jia)強力鼓風(feng)機,確(que)保(bao)燃燒值可(ke)達到(dao)高效率(lv)運轉的需求,四、廚房(fang)污水處理系統(tong)采用(yong)地溝及單級(ji)(ji)及多(duo)級(ji)(ji)隔油(you)處理方式(shi)(shi),五、廚房(fang)排煙(yan)(yan)系統(tong)建議選用(yong)符合環保(bao)和消(xiao)防要(yao)求的運水煙(yan)(yan)罩+油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器(qi)復合式(shi)(shi)油(you)煙(yan)(yan)治理系統(tong),確(que)保(bao)除油(you)煙(yan)(yan)效果達到(dao)環保(bao)局所要(yao)求的排放標準。
設計(ji)時(shi)應全面了(le)解(jie)實際情(qing)況,充分尊(zun)重廚房生(sheng)產(chan)的(de)(de)客觀規律,自覺遵守設計(ji)的(de)(de)原(yuan)則,保證廚房生(sheng)產(chan)流程的(de)(de)暢通,避(bi)免廚房內人員的(de)(de)交(jiao)叉與(yu)碰(peng)撞(zhuang),合(he)理劃分各功能(neng)區(qu)域(yu),各區(qu)域(yu)間即獨立又能(neng)互相配合(he),多選用節能(neng)環保的(de)(de)優質設備(bei),要有利(li)(li)于其(qi)使用、清潔、維修(xiu)、安全及節能(neng),布局時(shi)要考(kao)慮到采光、照明和通風,較大限度利(li)(li)用自然(ran)條(tiao)件,節約運營成本。
因為市場變化需求,廚房設備競爭越來越激烈,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用寧波不銹鋼廚房設備有(you)那些優點?,整體廚(chu)房工程行(xing)業同質化越(yue)來越(yue)嚴(yan)重,為免于價格戰的惡性競爭,不少經銷(xiao)商、加盟(meng)商紛(fen)紛(fen)努力(li)發掘有(you)賣點的特色產(chan)品。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多(duo)酒店(dian)管理(li)公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇,我(wo)公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力。
連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計應(ying)如何合(he)理(li)布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備的配(pei)置要(yao)從實際情況出發,方便實用,改善廚(chu)(chu)(chu)(chu)師工作環境,長久耐用,節(jie)省勞動(dong),安全為主(zhu),因(yin)此,合(he)理(li)的廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計應(ying)遵循以下設(she)計原則(ze):,一(yi)、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計應(ying)滿(man)足(zu)既(ji)定(ding)菜式的需要(yao),二、嚴格(ge)掌(zhang)握(wo)生熟分開、潔污分流(liu)的原則(ze),確保廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛生,三、生產(chan)加工流(liu)程簡短順暢,避免迂回交叉,盡(jin)量(liang)縮短輸送流(liu)程,使路徑(jing)分明。
六(liu)、水(shui)盆、擋(dang)板、臺面一體(ti)化使整個臺面的整體(ti)構造(zao)十(shi)分(fen)好(hao),沒有任何縫隙,不(bu)(bu)會(hui)滋生細菌;,七、好(hao)清(qing)洗,不(bu)(bu)論用幾年你(ni)都(dou)能夠用抹布(bu)沾點洗潔靈(ling)就可清(qing)洗干凈,而且不(bu)(bu)會(hui)留(liu)下痕跡,且不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺面折角為(wei)圓弧狀,使清(qing)洗不(bu)(bu)留(liu)死角,人們的消費觀念趨向(xiang)理性,不(bu)(bu)銹鋼廚具性能結構穩定,使用壽命較長(chang),實用、耐用、性價(jia)比(bi)較高,所以當前對(dui)于不(bu)(bu)銹鋼行(xing)業的發展也有著(zhu)更多期(qi)待。
蘇州偉(wei)壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧(hui),不(bu)(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天(tian)!
金華食堂廚房設(she)(she)備專業定制安裝(zhuang)設(she)(she)計
2,灶臺(tai)和廚房門要采(cai)用(yong)防(fang)(fang)火材(cai)料(liao),地(di)板防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不(bu)吸水,墻壁(bi)光滑、瓷磚貼至天花板,均(jun)(jun)易(yi)于清潔、除(chu)垢(gou),要保(bao)持廚房的(de)潔凈,及時清潔使用(yong)設(she)(she)備(bei)和地(di)面,廚房排污流向(xiang)從(cong)高清潔區(qu)流向(xiang)低(di)清潔區(qu),冷熱、生熟、潔凈與污染(ran)區(qu)均(jun)(jun)不(bu)能(neng)產生交叉,潔凈區(qu)不(bu)能(neng)設(she)(she)置明溝,設(she)(she)備(bei)要選擇安(an)(an)全的(de)設(she)(she)備(bei),質量有保(bao)障的(de),帶有安(an)(an)全防(fang)(fang)護措施,不(bu)易(yi)傷人的(de)。
1,2,安全(quan)隱(yin)患,比傳統的燃油(you)、燃氣(qi)(qi)爐具(ju)更安全(quan)并擴大了場地(di)使用限(xian)制(zhi)(例(li)如地(di)下(xia)室、高層建筑的頂樓廚(chu)房)并配置多重安全(quan)保護(hu)(hu)裝置,減(jian)少意外(wai)事故的發(fa)生,3,空燒保護(hu)(hu),過載(zai)保護(hu)(hu)功能(neng),無(wu)(wu)廢氣(qi)(qi)污染:無(wu)(wu)明火燃燒、無(wu)(wu)鼓風裝置可減(jian)少熱量(liang)散發(fa)、提高能(neng)源(yuan)使用效率、減(jian)低(di)噪音(廚(chu)房噪音主要(yao)來源(yuan)于爐灶(zao)鼓風、煙罩風機(ji)和設備馬達)。
商用廚房(fang)工程是一個寬泛的概念,是飯(fan)店、酒樓(lou)、餐廳以(yi)及工廠、院(yuan)校、企事(shi)業單位、火車等單位的食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的設計(ji)、安裝、改造過程的統(tong)稱。商用廚房(fang)生產(chan)規模大,提供眾(zhong)多顧客(ke)同時用餐,由不同功能的工作區域或(huo)小(xiao)...
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商用廚房工(gong)程的(de)(de)人員(yuan)配置是一(yi)個復(fu)雜而細(xi)致的(de)(de)過程,它涉及多(duo)個環節和(he)角色(se)。全面的(de)(de)商用廚房工(gong)程人員(yuan)配置方案:一(yi)、項目(mu)管理(li)團隊1、項目(mu)經理(li):負責整個項目(mu)的(de)(de)規劃、協(xie)調、進度控(kong)制和(he)質量管理(li)。2、工(gong)程部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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學校(xiao)食(shi)堂(tang)廚房(fang)工(gong)程的(de)費用(yong)因多種因素而(er)異,包括工(gong)程規模、地理位置、材料選擇(ze)、設計(ji)要求、施工(gong)難(nan)度以(yi)及當(dang)地市場價格(ge)等。一(yi)、費用(yong)范圍學校(xiao)食(shi)堂(tang)廚房(fang)工(gong)程的(de)費用(yong)可以(yi)從(cong)幾萬元(yuan)到幾百萬元(yuan)不等。如:1、小規模改(gai)造:學生食(shi)堂(tang)...
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