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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

連(lian)鎖餐(can)飲廚(chu)房設計應如何(he)合(he)理(li)布局(ju)(ju)？廚(chu)房設備的(de)配置要(yao)從實際(ji)情況(kuang)出發(fa)，方便實用，改(gai)善(shan)廚(chu)師工作(zuo)環境，長久(jiu)耐用，節省勞(lao)動，安(an)全為(wei)主，因此(ci)，合(he)理(li)的(de)廚(chu)房布局(ju)(ju)設計應遵(zun)循以下設計原則：，一、廚(chu)房布局(ju)(ju)設計應滿足既定菜式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)的(de)原則，確保(bao)廚(chu)房飲食衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產加工流(liu)程簡(jian)短(duan)順暢，避免(mian)迂(yu)回交(jiao)叉，盡量(liang)縮短(duan)輸送流(liu)程，使路(lu)徑分(fen)明。

1，主題餐廳(ting)廚房(fang)(fang)工程布局時(shi)，以保證員工在工作時(shi)互(hu)不(bu)干擾和便于清理衛生(sheng)，它影響到工作效率和工作質量，此外、庫(ku)房(fang)(fang)要加裝防盜門窗、通道等，庫(ku)房(fang)(fang)不(bu)要與(yu)營業(ye)區(qu)相通，對主題餐廳(ting)廚房(fang)(fang)內空間(jian)進(jin)行合理布局，通道布局要便于發生(sheng)緊急情況時(shi)進(jin)行人員疏散(san)、維護等費用、庫(ku)房(fang)(fang)，根(gen)據其產(chan)(chan)品和工作流程，餐飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)場所的區(qu)域安排是指根(gen)據餐飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及(ji)較大規模(mo)的生產能力。

總的(de)來說(shuo)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備行(xing)業是危險(xian)與機(ji)(ji)(ji)遇并存的(de)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備企業不能(neng)看到危機(ji)(ji)(ji)就舉步(bu)不前，現今我國廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備行(xing)業發(fa)展前景依舊大好，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備企業要勇敢抓住(zhu)機(ji)(ji)(ji)遇，實(shi)現進一步(bu)發(fa)展，在這(zhe)個競(jing)合的(de)時(shi)代(dai)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備企業之間(jian)要聯合起來，建立發(fa)展新(xin)秩(zhi)序(xu)、維持市場穩(wen)定，加強(qiang)創(chuang)新(xin)、減少同質化現象，配合政府法(fa)制、禁止假冒偽(wei)劣等等以(yi)解決(jue)市場危機(ji)(ji)(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做寧波商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、寧波酒店廚房設備，主要包括了冰箱、立(li)方(fang)立(li)式冰柜、臺(tai)式冰柜等產(chan)品，預計價格差(cha)多不到(dao)要10000元左右，在飯店廚房設備中設立(li)冷凍設備設施，能夠更(geng)好的(de)保險食物，就和家居廚房設備中的(de)冰箱一樣，擁有著無法可替代的(de)作用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則(ze)；愿(yuan)成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

3、星(xing)級飯(fan)(fan)店的(de)(de)(de)廚(chu)房，一(yi)般飯(fan)(fan)店廚(chu)房要(yao)求有很(hen)強的(de)(de)(de)承接各種(zhong)宴席(xi)的(de)(de)(de)能力，要(yao)求菜肴品(pin)質高、出(chu)品(pin)精美(mei)，小(xiao)型(xing)飯(fan)(fan)店和(he)餐館的(de)(de)(de)廚(chu)房則(ze)要(yao)根據(ju)需要(yao)配置相(xiang)應的(de)(de)(de)人才和(he)設(she)備，按菜系(xi)分(fen)析，不(bu)管是什么樣的(de)(de)(de)結(jie)構(gou)的(de)(de)(de)廚(chu)房，功能分(fen)隔以及設(she)備的(de)(de)(de)選擇(ze)都是和(he)其(qi)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)菜系(xi)、風(feng)格和(he)特色(se)相(xiang)適應的(de)(de)(de)，其(qi)中任(ren)何一(yi)個的(de)(de)(de)變化都將對(dui)場地的(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)設(she)備的(de)(de)(de)選擇(ze)產(chan)生影響。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)清(qing)(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸(zheng)汽管閥門及天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的混(hun)合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)保(bao)持冰(bing)箱(xiang)(xiang)的內外部清(qing)(qing)潔，每7天(tian)除霜(shuang)一(yi)次，經常(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度控制(zhi)裝(zhuang)置，保(bao)持冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機(ji)的正常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚(chu)房設備每次使用后要進行(xing)徹底的清(qing)(qing)潔，經常(chang)維護，每月(yue)為(wei)(wei)齒輪和(he)軸(zhou)承上油，每3個月(yue)為(wei)(wei)電(dian)機(ji)檢(jian)修一(yi)次。

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