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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的研發、制造和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發區尹中南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

各(ge)種廚房(fang)設(she)計(ji)的(de)原則(ze)都是一樣的(de)，接下來為(wei)您總(zong)結四大原則(ze)，主要可(ke)以分為(wei)以下幾個方(fang)面：，一、企業(ye)食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)計(ji)的(de)衛生(sheng)(sheng)安(an)全原則(ze)，1，企業(ye)食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)計(ji)要符合地方(fang)規定的(de)相(xiang)關衛生(sheng)(sheng)安(an)全要求，排(pai)煙設(she)備(bei)要滿足相(xiang)關部門的(de)要求，不能(neng)對環境(jing)造成(cheng)污染(ran);排(pai)污口要加設(she)隔油網(wang)(wang)、防(fang)鼠網(wang)(wang)，注意安(an)全;采用(yong)設(she)備(bei)zui好(hao)采用(yong)節能(neng)設(she)備(bei)，可(ke)以降低(di)成(cheng)本。

各種廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)的(de)原則都是(shi)一(yi)樣的(de)，接下來為您總結四大原則，主要(yao)可以分為以下幾個方面(mian)：，一(yi)、企業食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)的(de)衛生安(an)全原則，1，企業食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)要(yao)符合地方規定的(de)相關衛生安(an)全要(yao)求(qiu)，排(pai)煙設備(bei)(bei)要(yao)滿足相關部門的(de)要(yao)求(qiu)，不能(neng)對(dui)環境造成(cheng)污(wu)染;排(pai)污(wu)口要(yao)加設隔油網、防鼠網，注意(yi)安(an)全;采用(yong)設備(bei)(bei)zui好采用(yong)節能(neng)設備(bei)(bei)，可以降低成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄厚的技術力(li)量及(ji)較大規模(mo)的生產能力(li)。

1、主食加工(gong)間主要用(yong)于主食（粥(zhou)、米飯、面(mian)食等）的(de)加工(gong)制作(zuo)(zuo)，通常采用(yong)的(de)設備有(you)(you)蒸(zheng)箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)、和面(mian)機(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工(gong)作(zuo)(zuo)臺等，3、粗(cu)加工(gong)間主要用(yong)于食物原材料和半成品的(de)清洗和初步加工(gong)，常備設備有(you)(you)絞肉機(ji)、鋸(ju)骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池(chi)等。

不(bu)銹鋼和鋁(lv)合(he)金相比(bi)，鋁(lv)合(he)金的密度接近2，很多(duo)鋁(lv)合(he)金的油煙機(ji)如果(guo)平常(chang)不(bu)加保(bao)養，在用(yong)過幾(ji)年之后，會變得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹鋼強(qiang)度高，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)(xing)、隱蔽性(xing)(xing)都要好(hao)一些，是常(chang)用(yong)常(chang)新的東西，而鋁(lv)合(he)金導熱性(xing)(xing)不(bu)好(hao)，散熱差，熱效(xiao)率也隨(sui)之下降(jiang)，容易造(zao)成(cheng)回火(huo)，燃燒(shao)時(shi)CO含量比(bi)較高；銅制爐(lu)頭因其本身固有的耐腐蝕性(xing)(xing)，不(bu)需要通過外表氧化膜來保(bao)護，經久耐用(yong)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

廚(chu)(chu)(chu)房布局(ju)要合格安排廚(chu)(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)平(ping)面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保(bao)(bao)證生產(chan)人員高(gao)效的(de)(de)工(gong)作流向，按餐(can)廳(ting)類(lei)型(xing)分析，1、快(kuai)餐(can)廳(ting)，因快(kuai)餐(can)業的(de)(de)性質，所以一般要求餐(can)廳(ting)要大，以較(jiao)快(kuai)的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)翻臺率來提高(gao)營收，故廚(chu)(chu)(chu)房設計的(de)(de)會相對小，加之中央廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)配送，可免去廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)加工(gong)場地，只需保(bao)(bao)留烹調區和收藏區，因快(kuai)餐(can)店的(de)(de)衛生狀況(kuang)引人關注，所以大多數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房會設計成明檔(dang)，這就(jiu)要求在廚(chu)(chu)(chu)房設計的(de)(de)時候，選(xuan)用(yong)的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)、設備和裝飾要便于清(qing)潔和打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，寧波商用廚房設備在(zai)整體廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計中(zhong)使用(yong)比較多，在(zai)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)(she)計和裝修的(de)過程(cheng)中(zhong)，有的(de)細節雖小，但(dan)卻很(hen)重要，商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)裝修要點，1，地(di)磚選(xuan)擇(ze)(ze)，地(di)磚必須選(xuan)擇(ze)(ze)防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)水、容易干(gan)燥的(de)，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備一(yi)次性采購能夠在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)裝飾(shi)風(feng)格上達成一(yi)致，而且能夠得(de)到廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備供(gong)應商提供(gong)的(de)優惠，因此(ci)這是一(yi)個不失為(wei)明智的(de)選(xuan)擇(ze)(ze)。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設計有(you)什么原(yuan)則和規范呢？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系不(bu)同，使(shi)用設備及(ji)設計方案也截然相(xiang)同，目(mu)前常(chang)見的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影(ying)(ying)響(xiang)排煙系統(tong)和高(gao)噪(zao)音設備的(de)使(shi)用，例如(ru)附(fu)近有(you)小區的(de)話，對(dui)排煙系統(tong)的(de)凈化效果要(yao)求就會相(xiang)對(dui)較高(gao)、還要(yao)控制噪(zao)音，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產生影(ying)(ying)響(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)居(ju)民正常(chang)生活。