專業從事六頭煮面(mian)爐廠商定制售后無憂
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)(qi)業,位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要(yao)經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
01、商用(yong)廚具類(lei),近(jin)年來(lai)西(xi)(xi)式(shi)(shi)餐(can)飲席卷全國(guo),國(guo)內西(xi)(xi)式(shi)(shi)飯(fan)館數量增加敏捷,廚房排煙(yan)廠家(jia)談到(dao)其間,以(yi)肯德基、麥(mai)當勞、必(bi)勝(sheng)客等連鎖式(shi)(shi)快餐(can)開(kai)(kai)展較為敏捷,也是西(xi)(xi)廚商場(chang)份額中(zhong)占肯定比重(zhong)的(de)西(xi)(xi)廚飯(fan)館,“標(biao)準(zhun)化(hua)”已成為中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)業謀(mou)求(qiu)開(kai)(kai)展的(de)必(bi)經之(zhi)路,而(er)組合智能蒸柜、全能蒸箱等節(jie)能環保高效的(de)商廚設備則是標(biao)準(zhun)化(hua)中(zhong)式(shi)(shi)連鎖餐(can)飲企(qi)業出產(chan)標(biao)準(zhun)化(hua)的(de)硬件(jian)條件(jian)。
01、商用(yong)廚(chu)具類,近年(nian)來西(xi)式(shi)(shi)餐飲(yin)席卷全(quan)國,國內(nei)西(xi)式(shi)(shi)飯館(guan)數量增加敏(min)(min)捷,廚(chu)房排煙(yan)廠家談(tan)到其間,以肯德基、麥當(dang)勞(lao)、必(bi)勝(sheng)客等連鎖(suo)式(shi)(shi)快餐開展較(jiao)為(wei)敏(min)(min)捷,也(ye)是(shi)西(xi)廚(chu)商場(chang)份(fen)額中占(zhan)肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)飯館(guan),“標準化(hua)”已成(cheng)為(wei)中式(shi)(shi)快餐業謀求開展的(de)必(bi)經之(zhi)路(lu),而組(zu)合(he)智能蒸柜、全(quan)能蒸箱等節能環保高效(xiao)的(de)商廚(chu)設備(bei)則是(shi)標準化(hua)中式(shi)(shi)連鎖(suo)餐飲(yin)企業出產標準化(hua)的(de)硬件條件。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理(li)公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇(chong),我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)生產能力。
1,廚具的(de)主(zhu)體(ti)是(shi)上(shang)下柜(ju)和立柜(ju),上(shang)下柜(ju)的(de)標價(jia)(jia)單位是(shi)每(mei)米(mi)計算(suan),立柜(ju)的(de)標價(jia)(jia)單位按(an)只計算(suan),也有定(ding)做各類柜(ju)具的(de),當你選(xuan)購(gou)某(mou)種牌號的(de)廚具后,支(zhi)付一定(ding)數量的(de)定(ding)金,商店或廠(chang)家(jia)的(de)設(she)(she)計人員可上(shang)門根據廚房的(de)房型(xing)大(da)小,經測量設(she)(she)計繪圖再(zai)計算(suan)出(chu)價(jia)(jia)格,顧客認為(wei)滿意后就可實施制(zhi)作(zuo),廚具的(de)附件(jian)有水槽、龍(long)頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料(liao)吊柜(ju)等(deng)等(deng),可以自(zi)己購(gou)買或請設(she)(she)計人員代(dai)為(wei)購(gou)買以作(zuo)全盤考慮。
餐(can)飲業廚房功能區的劃分(fen):主食庫(ku),副食、干貨庫(ku),腌(a)制間(jian)(jian),面點、小吃間(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian),蔬菜(cai)初加工間(jian)(jian),肉類、水產加工間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切(qie)配間(jian)(jian),打(da)荷區,烹飪(ren)區,蒸煮區,配餐(can)區,售(shou)賣、傳菜(cai)區,就餐(can)區,2、儲(chu)藏設備:其分(fen)為(wei)食品儲(chu)藏部分(fen),平(ping)板(ban)貨架、米面柜(ju)、打(da)荷臺(tai)等(deng),器物用品儲(chu)藏部分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等(deng);。
蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司(si)憑借(jie)勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新,以(yi)滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理(li)念,服務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天!
否則,不(bu)(bu)合理(li)的(de)設計(ji),不(bu)(bu)僅(jin)增(zeng)加廚(chu)(chu)房(fang)投資,而且將在廚(chu)(chu)房(fang)生產中暴露出各種不(bu)(bu)足,增(zeng)加人(ren)工及機械的(de)運(yun)營成(cheng)本(ben),給酒店(dian)的(de)管理(li)帶來諸(zhu)多不(bu)(bu)便(bian)(bian),實用與方便(bian)(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)必須(xu)符(fu)合人(ren)體工程學的(de)原(yuan)理(li),方便(bian)(bian)使用,更大限度(du)地減(jian)輕操作(zuo)者的(de)勞動強度(du),以提高工作(zuo)效率,降(jiang)低(di)運(yun)營成(cheng)本(ben),美(mei)國的(de)一位管理(li)學家曾經說過,世界上除了(le)連鎖(suo)店(dian)或(huo)聯鎖(suo)飯店(dian)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)布(bu)局大致相同(tong)之外,不(bu)(bu)可能再(zai)找到兩(liang)家廚(chu)(chu)房(fang)在設計(ji)布(bu)局上一致的(de)了(le)。
廚房(fang)設備(bei)應符合《中華人(ren)民共和國食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生法》、《餐(can)飲(yin)業(ye)食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生管理辦(ban)法》、《學校(xiao)食(shi)(shi)堂與集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)(wei)生管理規(gui)定》、《學生集(ji)體用(yong)餐(can)衛(wei)(wei)生監督辦(ban)法》等相(xiang)關法律法規(gui)之規(gui)章要求,廚房(fang)乃餐(can)廳(ting)的(de)核心,一(yi)個廚房(fang)設計(ji)的(de)好壞,科學合理與否,不(bu)(bu)僅(jin)影響到(dao)飯店的(de)直接(jie)建設投資和菜品(pin)出品(pin)質量,也會牽涉(she)到(dao)出菜的(de)速度,工作效(xiao)率(lv)的(de)高(gao)低,而且對廚房(fang)生產能力及(ji)員工人(ren)數(shu)產生長遠的(de)影響,廚房(fang)設計(ji)不(bu)(bu)能簡單地順其自然,貪圖省事(shi),草率(lv)定案。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在寧波不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使(shi)用(yong)之前(qian),鋁廚具(ju)曾經是(shi)市場(chang)廚房設備(bei)廚具(ju)的主流(liu)。
商用(yong)廚(chu)房如何保持空氣(qi)清(qing)新一(yi)、通(tong)風(feng)(feng)(feng)換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風(feng)(feng)(feng):每天定時開(kai)窗通(tong)風(feng)(feng)(feng),保持廚(chu)房空氣(qi)流通(tong),有助于將油煙(yan)、異味等排出室(shi)外。在(zai)烹飪過程中尤其(qi)要(yao)注(zhu)意通(tong)風(feng)(feng)(feng),減(jian)少油煙(yan)在(zai)室(shi)內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng)(feng):使用(yong)排氣(qi)扇(shan)或抽(chou)油煙(yan)機等...
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商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)所需的(de)(de)時間(jian)(jian)(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)(su)而異,無(wu)法給出(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)個準確(que)的(de)(de)固定(ding)時間(jian)(jian)(jian)。主要影響商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)完(wan)成時間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)關鍵(jian)因(yin)素(su)(su):一(yi)(yi)(yi)(yi)、項(xiang)目規(gui)模(mo)項(xiang)目規(gui)模(mo)是決定(ding)施(shi)工周期(qi)的(de)(de)基本因(yin)素(su)(su)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。一(yi)(yi)(yi)(yi)般來說(shuo),商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)的(de)(de)規(gui)模(mo)越大,所需的(de)(de)時間(jian)(jian)(jian)...
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商用廚(chu)房設(she)計需考慮安全、衛生(sheng)、通(tong)風、動線、照明、用電(dian)、人性化和節能(neng)環(huan)保等細節。蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限(xian)公司提供整體(ti)解(jie)決(jue)免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一站式(shi)服務,承接(jie)各類商用廚(chu)房工程(cheng)。商用廚(chu)房...
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