泰(tai)州電磁雙門蒸柜(ju)來(lai)圖加工制作
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和(he)(he)中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造(zao)和(he)(he)銷售的(de)企(qi)業,位于蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號,主要經(jing)(jing)營(ying)(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
廚(chu)(chu)房(fang)設備應符(fu)合《中華人(ren)民共和(he)國食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)法(fa)(fa)(fa)》、《餐飲(yin)業食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)管理辦(ban)(ban)法(fa)(fa)(fa)》、《學(xue)(xue)校食(shi)堂與(yu)集(ji)體(ti)用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)管理規定》、《學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用(yong)餐衛生(sheng)(sheng)監督辦(ban)(ban)法(fa)(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)(fa)律法(fa)(fa)(fa)規之規章要(yao)求,廚(chu)(chu)房(fang)乃餐廳的(de)(de)核心,一個廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)好(hao)壞,科(ke)學(xue)(xue)合理與(yu)否,不僅影響到(dao)(dao)飯店的(de)(de)直接建設投(tou)資和(he)菜(cai)品(pin)(pin)出(chu)品(pin)(pin)質量,也會牽涉到(dao)(dao)出(chu)菜(cai)的(de)(de)速度,工(gong)(gong)作效率(lv)(lv)的(de)(de)高低,而(er)且(qie)對廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產能力及員(yuan)工(gong)(gong)人(ren)數產生(sheng)(sheng)長遠(yuan)的(de)(de)影響,廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)不能簡單地順(shun)其自然,貪圖省事,草率(lv)(lv)定案(an)。
二(er)、不(bu)易暫停(ting)不(bu)易損(sun)壞,易燃的(de)(de)物體應該獨立擺放,三、要便(bian)利,隨手,酒店(dian)廚房有不(bu)少人(ren)員走動,所以在擺放的(de)(de)規劃上要依照普通(tong)烹調的(de)(de)流程(cheng)來布置,便(bian)利適用(yong),而(er)灶臺的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位(wei),都(dou)能影響(xiang)到(dao)運(yun)用(yong),所以要選擇契合人(ren)體工(gong)程(cheng)的(de)(de)灶臺和廚房設備,廚房的(de)(de)環境(jing)能影響(xiang)職工(gong)的(de)(de)使命心境(jing),甚(shen)至能抽象食物的(de)(de)質量,而(er)且不(bu)少酒店(dian)會(hui)有廚房的(de)(de)賞識活動等(deng)。
大廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業(ye)管理人對于打造一個滿意的廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)是很關心(xin)的,而這也是商用廚(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需要考慮的問(wen)題,今天為大家講(jiang)解:商用廚(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計(ji)需要清(qing)楚的細(xi)則(ze),首(shou)先要明確的是商用廚(chu)房(fang)的功能(neng)和(he)要求(qiu)是:加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang),中國飲(yin)(yin)食(shi)習慣多為炒菜,油煙大,污染重(zhong)(zhong),所(suo)(suo)以廚(chu)房(fang)多是封閉式的;而西方飲(yin)(yin)食(shi)習慣重(zhong)(zhong)蒸烤、涼(liang)拌(ban),所(suo)(suo)以開放式即可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇(chong),我(wo)公司(si)具有(you)雄厚(hou)的技術力(li)量及較大規(gui)模的生產(chan)能力(li)。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使寧波商用廚房設備消毒(du)柜的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)壽(shou)命縮短(duan),這樣從(cong)酒店廚房的(de)(de)(de)營(ying)銷來(lai)考慮的(de)(de)(de)話一點(dian)都不劃算,那(nei)么(me)就來(lai)好好的(de)(de)(de)教教大家廚房設備消毒(du)柜的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)細節和清(qing)洗(xi)方法吧,很多(duo)的(de)(de)(de)朋友習慣與用(yong)開水或者是滾燙的(de)(de)(de)熱水對(dui)用(yong)具(ju)進行高(gao)溫殺毒(du)。
眼看(kan)監督部門下午就(jiu)(jiu)要(yao)(yao)來檢(jian)查食堂的(de)(de)衛生狀況了,一(yi)(yi)想到(dao)食堂后廚洗碗(wan)間(jian)來不及清洗的(de)(de)幾千個(ge)餐(can)(can)具、地面的(de)(de)積水(shui)就(jiu)(jiu)頭疼(teng),再(zai)想到(dao)又(you)要(yao)(yao)花錢(qian)增加一(yi)(yi)批(pi)餐(can)(can)具換掉破損的(de)(de)餐(can)(can)具就(jiu)(jiu)心疼(teng),還有(you)食堂員工(gong)私(si)底(di)下抱怨洗碗(wan)工(gong)作難而(er)互相推(tui)脫就(jiu)(jiu)煩(fan)惱,雖說洗碗(wan)機是“外(wai)來的(de)(de)和尚”,但是也(ye)沒有(you)想象中的(de)(de)那么“好(hao)念經”,雖然(ran)人們對(dui)(dui)于(yu)國外(wai)品牌(pai)的(de)(de)洗碗(wan)機認可(ke)度較高,但也(ye)僅僅主要(yao)(yao)停留在(zai)對(dui)(dui)品牌(pai)的(de)(de)認可(ke)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧,不(bu)斷(duan)探(tan)索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的發(fa)展對廚房設(she)備的更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心(xin)服務”的服務宗(zong)旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的公司理念,服務永遠沒有終點(dian)的原則;愿成為(wei)您的朋(peng)友(you),攜手共(gong)創(chuang)美好的明天!
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1,2,安全隱患,比(bi)傳統的(de)(de)燃油、燃氣爐(lu)具更(geng)安全并(bing)擴(kuo)大了場地使用限制(例如地下(xia)室(shi)、高層建筑的(de)(de)頂樓廚(chu)房)并(bing)配置(zhi)多重安全保護裝置(zhi),減(jian)少(shao)意(yi)外事故(gu)的(de)(de)發(fa)生,3,空燒保護,過(guo)載保護功能,無廢氣污(wu)染:無明火燃燒、無鼓(gu)風裝置(zhi)可減(jian)少(shao)熱量散發(fa)、提高能源使用效率、減(jian)低噪(zao)音(廚(chu)房噪(zao)音主要(yao)來源于(yu)爐(lu)灶(zao)鼓(gu)風、煙(yan)罩風機和設(she)備馬達)。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用寧波不銹鋼廚房設備有那(nei)些優點(dian)?,一、防(fang)水不怕(pa)熱(re),防(fang)污滲性好,永不變(bian)色,永遠亮新;。
商用廚房如何保持空氣清(qing)新一、通(tong)(tong)(tong)風換氣1.自然(ran)通(tong)(tong)(tong)風:每(mei)天定時開窗通(tong)(tong)(tong)風,保持廚房空氣流(liu)通(tong)(tong)(tong),有(you)助于(yu)將(jiang)油煙、異味等(deng)排出室外。在烹(peng)飪過(guo)程中尤其要注意(yi)通(tong)(tong)(tong)風,減少油煙在室內積聚。2.機械通(tong)(tong)(tong)風:使用排氣扇(shan)或抽油煙機等(deng)...
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商用廚(chu)房工(gong)(gong)程所需(xu)的(de)(de)(de)時間因多種(zhong)因素而異,無法給出一(yi)個準(zhun)確的(de)(de)(de)固定時間。主要(yao)影響(xiang)商用廚(chu)房工(gong)(gong)程完(wan)成時間的(de)(de)(de)關鍵因素:一(yi)、項(xiang)目規(gui)模項(xiang)目規(gui)模是決定施工(gong)(gong)周(zhou)期的(de)(de)(de)基本(ben)因素之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)(de)(de)規(gui)模越大,所需(xu)的(de)(de)(de)時間...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動線(xian)、照明、用(yong)(yong)電、人性(xing)化和節(jie)能環(huan)保(bao)等(deng)細節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有(you)限公司提(ti)供整(zheng)體解(jie)決免費設(she)(she)計(ji),涵蓋設(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)、裝修(xiu)、設(she)(she)備采購等(deng)一站式(shi)服(fu)務(wu),承接各類商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)。商用(yong)(yong)廚(chu)房...
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