鎮江木面工(gong)作臺(tai)生(sheng)產(chan)廠(chang)商定制品質保障

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚房設備的(de)(de)(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)(de)(de)企業，位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)企業精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

通常用(yong)的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)配(pei)套設備(bei)包(bao)括：通風(feng)設備(bei)如(ru)排煙系(xi)統(tong)的(de)(de)排煙罩(zhao)、風(feng)管(guan)、風(feng)柜(ju)、處理廢氣廢水的(de)(de)油煙凈(jing)化(hua)器、隔油池等(deng)，大型餐飲業(ye)還包(bao)括傳菜電(dian)梯(ti)，二、食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，1、熱廚(chu)(chu)區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯柜(ju)，湯(tang)爐(lu)，煲仔(zi)爐(lu)具，蒸(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微(wei)波(bo)爐(lu)，烤(kao)爐(lu);，此(ci)外(wai)還有(you)凈(jing)水設備(bei)、電(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微(wei)波(bo)爐(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤(kao)箱等(deng)一系(xi)列飯店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)產品(pin)。

一、水(shui)(shui)龍(long)(long)頭清(qing)潔，水(shui)(shui)龍(long)(long)頭上有難以清(qing)除(chu)(chu)(chu)的(de)水(shui)(shui)漬怎么辦？將(jiang)一片新(xin)鮮的(de)檸檬在(zai)水(shui)(shui)龍(long)(long)頭上轉(zhuan)圈，擦拭幾次便能清(qing)除(chu)(chu)(chu)，用(yong)一只水(shui)(shui)份充足的(de)橙子皮(pi)，也(ye)(ye)能起到強(qiang)效去污(wu)的(de)作用(yong)，用(yong)橙子皮(pi)帶顏(yan)色的(de)一面搓水(shui)(shui)龍(long)(long)頭的(de)頑漬，就能輕(qing)松除(chu)(chu)(chu)去，砧板(ban)(ban)使用(yong)后(hou)容易產生異(yi)味(wei)，家用(yong)的(de)食醋可以有效清(qing)潔異(yi)味(wei)砧板(ban)(ban)，將(jiang)兩匙醋與200毫(hao)升溫水(shui)(shui)混合，然后(hou)倒在(zai)已(yi)經(jing)鋪好(hao)紙巾的(de)切菜板(ban)(ban)上放置15分(fen)鐘，砧板(ban)(ban)上的(de)污(wu)垢則會(hui)容易清(qing)除(chu)(chu)(chu)，異(yi)味(wei)也(ye)(ye)會(hui)消失，還有一定的(de)殺菌(jun)作用(yong)。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房設計有(you)(you)什么原(yuan)則和規范(fan)呢？，一、注意(yi)類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系不(bu)同，使用設備及設計方案(an)也截(jie)然相(xiang)(xiang)同，目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型包(bao)括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)影響(xiang)排煙系統(tong)和高(gao)噪(zao)音設備的(de)(de)使用，例如附近有(you)(you)小區的(de)(de)話，對(dui)排煙系統(tong)的(de)(de)凈化效果(guo)要(yao)求就會(hui)相(xiang)(xiang)對(dui)較高(gao)、還要(yao)控(kong)制(zhi)噪(zao)音，不(bu)能對(dui)周(zhou)圍(wei)的(de)(de)環境產生(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)活。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力(li)(li)量及較大規模(mo)的(de)(de)生產(chan)能(neng)力(li)(li)。

其(qi)次，商用(yong)(yong)(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)房工程(cheng)在設(she)(she)(she)計(ji)時還(huan)有一些需要遵守(shou)的(de)(de)準則：商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)以減輕(qing)(qing)勞動(dong)強度(du)、方便使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de);灶具灶臺高度(du)，以距地(di)面800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)合理(li)布(bu)置炊具、排(pai)油煙機(ji)(ji)、熱水器等設(she)(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這些設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)安全；廚(chu)房的(de)(de)地(di)面宜(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易(yi)于清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)材(cai)(cai)質鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)房天(tian)棚、墻(qiang)面宜(yi)選用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火、抗熱、易(yi)于清(qing)洗(xi)(xi)的(de)(de)材(cai)(cai)料，如釉面瓷(ci)磚墻(qiang)面、鋁板(ban)吊頂(ding)等；廚(chu)房設(she)(she)(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)房采(cai)光、通風、照(zhao)明等效果；為(wei)減輕(qing)(qing)勞動(dong)強度(du)需要運用(yong)(yong)(yong)(yong)人體工程(cheng)學原(yuan)理(li)，合理(li)布(bu)局;因個(ge)人不同需要，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤(kao)箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)等廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)布(bu)置在適當(dang)位(wei)置，方便開啟、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)房里(li)垃圾量較(jiao)大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于放在方便傾倒又隱蔽的(de)(de)地(di)方。

二(er)、確(que)保廚(chu)房(fang)工程設計流(liu)(liu)程符(fu)合(he)衛生防(fang)疫部門的要(yao)求(qiu)，三、廚(chu)房(fang)灶具設備配備國際上流(liu)(liu)行(xing)的溝(gou)風式燃燒器，加強力鼓(gu)風機，確(que)保燃燒值(zhi)可達(da)到高效率(lv)運轉的需求(qiu)，四、廚(chu)房(fang)污水(shui)處理系(xi)統(tong)采用地溝(gou)及(ji)單級及(ji)多級隔油處理方式，五、廚(chu)房(fang)排煙系(xi)統(tong)建議選用符(fu)合(he)環保和消防(fang)要(yao)求(qiu)的運水(shui)煙罩+油煙凈化器復(fu)合(he)式油煙治理系(xi)統(tong)，確(que)保除油煙效果達(da)到環保局所要(yao)求(qiu)的排放標準。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司(si)憑借(jie)勤(qin)勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

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餐(can)(can)廳(ting)的(de)規(gui)模相比較于星(xing)級(ji)酒店(dian)來(lai)說它的(de)規(gui)模不大(da)，但這并(bing)不代表餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)就不需(xu)要(yao)設計(ji)，不僅(jin)要(yao)設計(ji)合理，還得實(shi)用(yong)，利于經(jing)營(ying)(ying)管理，首先(xian)我們(men)需(xu)要(yao)在規(gui)劃(hua)餐(can)(can)廳(ting)整體(ti)(ti)施工方案(an)的(de)同時就需(xu)要(yao)把大(da)體(ti)(ti)的(de)位(wei)置設計(ji)出來(lai)，然后再在內部根(gen)據實(shi)際設計(ji)進(jin)行(xing)改(gai)動，在進(jin)行(xing)規(gui)劃(hua)的(de)同時需(xu)要(yao)給合餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營(ying)(ying)的(de)菜品而定(ding)，餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營(ying)(ying)的(de)菜品不同，廚(chu)房(fang)內布(bu)局也會(hui)有所不同。

雖然凹凸不平(ping)(ping)的瓷磚(zhuan)可以有效防滑，但清(qing)潔卻是(shi)一大難(nan)題，而且商用廚(chu)(chu)房工(gong)作人員多、行走(zou)頻繁，因此，除了考(kao)慮美觀(guan)因素外，還要考(kao)慮是(shi)否平(ping)(ping)坦、易清(qing)潔，2，廚(chu)(chu)房設(she)備的采購，但是(shi)購買廚(chu)(chu)房設(she)備如(ru)果不考(kao)慮尺寸問題，就容易買到不適(shi)合的設(she)備，造成(cheng)退貨困(kun)難(nan)，廚(chu)(chu)房卻又安置不了，另外，選擇廚(chu)(chu)房設(she)備一定要選擇正規供(gong)應廠家，售后保障更加完善(shan)。