專(zhuan)業生產平臺水池保質保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷(xiao)售的企業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精(jing)神(shen)及(ji)“以顧客為(wei)關(guan)注焦點(dian)。

1，烤箱(xiang)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)烤箱(xiang)的(de)表面，查(cha)所有線路是否暢通，持鏈條和開(kai)關的(de)連接性，保證(zheng)其工作效率，2，爐灶(zao)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)爐灶(zao)上的(de)鐵架及(ji)不銹鋼盤(pan)，經常清(qing)洗(xi)天(tian)(tian)然氣(qi)噴頭，3，扒爐每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)鋼板(ban)，經常檢(jian)修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)然氣(qi)噴頭并保持清(qing)潔，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴頭和點火裝(zhuang)置，油(you)(you)炸爐每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)油(you)(you)爐內(nei)壁及(ji)過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴頭和點火裝(zhuang)置，檢(jian)查(cha)排(pai)油(you)(you)管裝(zhuang)置。

非(fei)冷藏存儲設(she)備寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調(diao)度設(she)備，調(diao)度設(she)備就是(shi)普通(tong)照料(liao)的臺面和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用的東西(xi)的器皿，選購廚房(fang)設(she)備的繩尺非(fei)有(you)必要(yao)有(you)下面幾點：，一、一定要(yao)干凈衛生(sheng)，酒店的全部(bu)設(she)備都必需有(you)抵(di)擋污(wu)染(ran)(ran)或(huo)許不易污(wu)染(ran)(ran)的才(cai)調(diao)，沒有(you)衛生(sheng)死角，以防甲由老鼠(shu)螞蟻等污(wu)染(ran)(ran)到食物，這是(shi)廚房(fang)設(she)備必需求(qiu)遵照干凈衛生(sheng)繩尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)(si)(si)與廚房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)(si)的贊譽與推(tui)崇(chong)，我公(gong)司(si)(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大(da)規(gui)模的生(sheng)產(chan)能力(li)。

一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的優點(dian)，1、防水(shui)不(bu)(bu)怕熱，防污滲性好，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮(liang)新；，2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜(ju)臺(tai)(tai)(tai)面(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)(bu)含(han)甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具防沖擊性好，硬度高；，4、水(shui)槽、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)采用(yong)無(wu)縫焊接(jie)、是(shi)一體(ti)的，永(yong)遠不(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)盆、擋板、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)一體(ti)化(hua)使整個臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的整體(ti)構(gou)造(zao)十分好，沒有任何縫隙(xi)，不(bu)(bu)會滋生細菌；。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一(yi)個(ge)滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)工程設計是很關(guan)心的(de)(de)，而(er)這也是商(shang)用廚(chu)房(fang)工程所(suo)需要考(kao)慮的(de)(de)問題(ti)，今天為大(da)家講(jiang)解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工程設計需要清(qing)楚的(de)(de)細則(ze)，首先要明確的(de)(de)是商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要求是：加工、洗滌(di)、烹調和(he)儲(chu)藏(zang)，中國飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)；而(er)西方飲食(shi)習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式(shi)即可。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

有些酒(jiu)店還專(zhuan)門裝備消毒碗(wan)柜(ju)和剩(sheng)余粉(fen)碎機(ji)等(deng)的(de)設(she)備，烹(peng)調爐(lu)具非有必要(yao)寶(bao)貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等(deng)，三(san)、貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)備，貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)備分爲冷藏(zang)(zang)(zang)存儲和非冷藏(zang)(zang)(zang)存儲；冷藏(zang)(zang)(zang)存儲設(she)備就(jiu)包括電(dian)冰箱和冷藏(zang)(zang)(zang)柜(ju)，廚房是生火(huo)(huo)的(de)中(zhong)心(xin)，很對酒(jiu)店食(shi)店發作火(huo)(huo)災的(de)緣由都是有廚房防火(huo)(huo)做得不當而惹(re)起的(de)，酒(jiu)店有許多人員走(zou)動，爲了把(ba)風險(xian)降到較低，廚房里面的(de)任何物體(ti)都應該(gai)用不燃或許阻(zu)燃的(de)材料(liao)來(lai)做。

2、連(lian)鎖餐飲(yin)品(pin)牌，如外(wai)婆(po)家這類(lei)的(de)(de)餐飲(yin)連(lian)鎖品(pin)牌，都有由自己的(de)(de)中央廚房生產半(ban)成品(pin)餐品(pin)，再統一配(pei)送到各(ge)個門(men)店，后廚只(zhi)需(xu)按步驟(zou)簡單(dan)加工(gong)即(ji)(ji)可，所以對廚房的(de)(de)功能要求也不會很高(gao)，只(zhi)需(xu)要有烹調(diao)區(qu)和(he)收(shou)藏區(qu)即(ji)(ji)可，這樣在廚房的(de)(de)設(she)(she)計與布局時(shi)，就要考慮各(ge)種設(she)(she)備的(de)(de)合(he)理布局及保證工(gong)作流程的(de)(de)高(gao)效和(he)順暢(chang)，避免貨物與人員(yuan)走動路線(xian)交叉(cha)。

產(chan)品應具(ju)有(you)耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電，設計上(shang)應兼顧美觀、實用(yong)、便利(li)的(de)(de)基本要(yao)(yao)求，辨別節能(neng)灶優劣，這里有(you)幾個方法供(gong)大家參考：，2、節能(neng)率：節能(neng)率是(shi)(shi)很多(duo)(duo)客(ke)戶關心(xin)的(de)(de)問題，很多(duo)(duo)廠家會在這個數據上(shang)大做文(wen)章，實際還是(shi)(shi)要(yao)(yao)以(yi)測試(shi)的(de)(de)數據為準，一般大灶的(de)(de)節能(neng)率在40%以(yi)上(shang)就很不(bu)錯(cuo)了，3、廢氣(qi)排放：燃(ran)燒產(chan)生的(de)(de)一氧(yang)化(hua)碳是(shi)(shi)對人體(ti)和環境(jing)有(you)害的(de)(de)氣(qi)體(ti)，標準是(shi)(shi)不(bu)大于0。