嘉興不銹鋼打(da)荷臺訂做(zuo)推薦咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的企業(ye),位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹(yin)中南路3號,主要(yao)經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精神(shen)及“以(yi)顧客為(wei)關(guan)注焦點。
廚(chu)房是酒(jiu)店(dian)、餐飲等(deng)非常(chang)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一部(bu)分,選購好的(de)(de)(de)廚(chu)房設備(bei)是酒(jiu)店(dian)經營重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一個(ge)環(huan)節,廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)是影響廚(chu)房品質(zhi)(zhi)很重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)一個(ge)因(yin)素(su),下面介(jie)紹廚(chu)房設備(bei)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)選擇技巧,而且,一些原料加工廠家偷工減料,往(wang)(wang)往(wang)(wang)在(zai)產(chan)品材(cai)(cai)料的(de)(de)(de)種類、厚(hou)度、處理工藝(yi)上做手腳(如采用(yong)冷(leng)板噴涂),卻宣傳說自己采用(yong)什么合金等(deng),以求低(di)價從中謀(mou)取暴(bao)利。
廚(chu)房(fang)是酒(jiu)店(dian)、餐飲等非常(chang)重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)一(yi)(yi)部(bu)分(fen),選購好(hao)的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)是酒(jiu)店(dian)經營重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)一(yi)(yi)個環(huan)節,廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)材(cai)質(zhi)是影(ying)響廚(chu)房(fang)品(pin)質(zhi)很重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)一(yi)(yi)個因素,下面介(jie)紹(shao)廚(chu)房(fang)設備(bei)材(cai)質(zhi)的(de)選擇技巧,而且,一(yi)(yi)些原料加工廠家偷工減料,往往在產品(pin)材(cai)料的(de)種類、厚度、處(chu)理工藝上做手腳(如采(cai)用(yong)冷板噴涂),卻宣傳說自己采(cai)用(yong)什么合金等,以求低價(jia)從(cong)中謀取暴利。
與之相適應,中(zhong)式(shi)商(shang)廚設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)商(shang)場需(xu)求也將日趨增(zeng)(zeng)大,02、洗(xi)刷(shua)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)類,洗(xi)刷(shua)類設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)以商(shang)用(yong)洗(xi)碗機為主(zhu),估計(ji)到2015年,我國洗(xi)碗機的(de)出售(shou)規劃(hua)將到達35,商(shang)用(yong)制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)保鮮設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)含的(de)產品品種豐(feng)厚多樣,如大型酒店、賓館(guan)廚房(fang)的(de)冰(bing)箱(xiang)、冷(leng)(leng)(leng)柜、冷(leng)(leng)(leng)庫(ku),超市的(de)冷(leng)(leng)(leng)凍柜、冷(leng)(leng)(leng)藏柜以及餐廳的(de)冰(bing)淇(qi)淋機、制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)機等,我國制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)商(shang)場規劃(hua)近(jin)幾年持(chi)續增(zeng)(zeng)加。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也(ye)深受(shou)眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技(ji)術力量及(ji)較大規模的(de)(de)生產能力。
一、一定要干凈(jing)衛(wei)(wei)生(sheng),這是廚(chu)(chu)房設備(bei)必需求(qiu)遵(zun)照(zhao)干凈(jing)衛(wei)(wei)生(sheng)繩尺,二、不(bu)(bu)易(yi)暫停不(bu)(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)物體(ti)應該獨立擺(bai)放,三、要便(bian)利,隨(sui)手,酒店廚(chu)(chu)房有(you)不(bu)(bu)少人(ren)員走動,所以在擺(bai)放的(de)規(gui)劃上(shang)要依照(zhao)普通烹(peng)調的(de)流程(cheng)來布置,便(bian)利適用,而(er)灶臺的(de)高度(du)和(he)柜子(zi)的(de)方位,都能(neng)影(ying)響到運用,所以要選擇(ze)契(qi)合(he)人(ren)體(ti)工程(cheng)的(de)灶臺和(he)廚(chu)(chu)房設備(bei),廚(chu)(chu)房的(de)環境(jing)能(neng)影(ying)響職(zhi)工的(de)使命心境(jing),甚至能(neng)抽象食(shi)物的(de)質量,而(er)且不(bu)(bu)少酒店會(hui)有(you)廚(chu)(chu)房的(de)賞識活動等。
連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計應如何合理布局?廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的配置要從實(shi)際情況出發,方便實(shi)用,改善廚(chu)(chu)師工(gong)作環境,長(chang)久耐用,節省(sheng)勞動,安全為主,因此,合理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設計應遵(zun)循以下設計原(yuan)(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設計應滿(man)足既定菜式的需(xu)要,二、嚴格(ge)掌握生熟分(fen)開、潔污分(fen)流的原(yuan)(yuan)則,確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛(wei)生,三、生產加工(gong)流程簡短(duan)(duan)順(shun)暢(chang),避免迂回交叉(cha),盡量(liang)縮短(duan)(duan)輸(shu)送流程,使路徑分(fen)明。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)(pin)有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui),不(bu)斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲(yin)行業的發展對廚房設備(bei)的更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)(pin)質(zhi)”的公司(si)理念,服(fu)務永(yong)遠沒(mei)有終點的原則(ze);愿(yuan)成為您的朋友,攜手共創美好的明天(tian)!
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餐飲業廚房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)(fen)(fen)(fen):主(zhu)食(shi)(shi)(shi)庫,副食(shi)(shi)(shi)、干貨(huo)(huo)庫,腌制間,面點、小吃間,涼(liang)菜(cai)間,蔬菜(cai)初加工(gong)間,肉類、水產加工(gong)間,垃圾間,切配(pei)間,打荷(he)(he)區(qu)(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu)(qu),蒸煮(zhu)區(qu)(qu)(qu),配(pei)餐區(qu)(qu)(qu),售賣、傳(chuan)菜(cai)區(qu)(qu)(qu),就餐區(qu)(qu)(qu),2、儲藏設備(bei):其(qi)分(fen)(fen)(fen)(fen)為食(shi)(shi)(shi)品儲藏部分(fen)(fen)(fen)(fen),平板(ban)貨(huo)(huo)架(jia)、米面柜(ju)、打荷(he)(he)臺等,器物用品儲藏部分(fen)(fen)(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。
裝(zhuang)潢都力(li)圖一(yi)(yi)無是(shi)處,既要(yao)適用(yong)又得美麗,但選擇貴(gui)的(de)(de)不一(yi)(yi)定(ding)是(shi)好,怎樣才調(diao)拿(na)捏好質量和(he)價錢之間的(de)(de)平(ping)衡呢?,一(yi)(yi)、洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱水的(de)(de)供應(ying)設(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等,而普通廚房所發作的(de)(de)剩余(yu),應(ying)該放置在特(te)定(ding)的(de)(de)衛生桶(tong)里,二、烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要(yao)包括烹(peng)調(diao)爐具、爐灶和(he)烹(peng)調(diao)是(shi)需求用(yong)的(de)(de)東(dong)西盒器皿。
商用廚房工(gong)程是一個寬泛的(de)概念(nian),是飯店(dian)、酒樓、餐(can)廳以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單位(wei)、火車等(deng)單位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚房的(de)設計、安(an)裝、改造過程的(de)統稱。商用廚房生產規模大,提供眾多(duo)顧客(ke)同時用餐(can),由(you)不同功(gong)能(neng)的(de)工(gong)作(zuo)區域或小...
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商用廚房工程(cheng)的(de)人員(yuan)配置是一個(ge)復雜(za)而細致的(de)過程(cheng),它涉及多個(ge)環節和角色。全面(mian)的(de)商用廚房工程(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項(xiang)目管(guan)理團隊1、項(xiang)目經(jing)理:負責整個(ge)項(xiang)目的(de)規劃、協調、進度(du)控制(zhi)和質量(liang)管(guan)理。2、工程(cheng)部(bu)技術員(yuan)/文員(yuan):...
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學(xue)校食(shi)堂廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)費用因(yin)多種因(yin)素而(er)異,包括工(gong)程(cheng)規模(mo)(mo)、地理位(wei)置、材料選擇、設計要求、施工(gong)難度以及(ji)當地市(shi)場價格等(deng)(deng)。一、費用范圍學(xue)校食(shi)堂廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)費用可以從(cong)幾萬(wan)元到幾百萬(wan)元不等(deng)(deng)。如(ru):1、小規模(mo)(mo)改造:學(xue)生食(shi)堂...
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