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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,寧波商用廚房設備，嚴防(fang)火(huo)勢過(guo)猛、油溫過(guo)高(gao)造成(cheng)油鍋(guo)起火(huo)，二(er)、廚房中的氣瓶應集(ji)中在一起管理，距(ju)燈具或明火(huo)等(deng)高(gao)溫表面要有(you)足夠的間(jian)距(ju)，以防(fang)高(gao)溫烤(kao)爆(bao)氣瓶，引起可燃氣體(ti)泄漏(lou)，造成(cheng)火(huo)災(zai)。

為(wei)什么說廚房(fang)設備(bei)廚具(ju)的材質(zhi)選擇不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)較好呢？，一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)：不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)為(wei)現(xian)代(dai)人所推(tui)崇，在餐(can)(can)飲業(ye)得到(dao)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)廣泛的應用，廚房(fang)設備(bei)表示(shi)不(bu)(bu)(bu)僅僅是因為(wei)它不(bu)(bu)(bu)容易(yi)生銹(xiu)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)還具(ju)有其他許多優點，比如導熱快、烹(peng)飪效率高;不(bu)(bu)(bu)容易(yi)磨損;節能環保造型(xing)和功能多樣，適合現(xian)代(dai)餐(can)(can)飲業(ye)的發展需要;另(ling)外(wai)，從健康(kang)角度來(lai)看，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)也比鋁質(zhi)廚具(ju)更穩定，更利于人類健康(kang)。

食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的分類很(hen)多(duo)，無(wu)論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機(ji)關單(dan)位食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字(zi)樓食(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采用(yong)的廚(chu)房(fang)設備和(he)廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin)，都是(shi)根據經(jing)(jing)營(ying)方對設備的要求（包括品(pin)牌、質量(liang)、型號）和(he)就餐種類（湯(tang)、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)）要求來定位的，湯(tang)、粥、菜(cai)及主食(shi)(shi)所用(yong)的器皿不(bu)一(yi)樣(yang)，具體的功能(neng)間(jian)設置也是(shi)根據食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的經(jing)(jing)營(ying)定位來進行的，但(dan)一(yi)般都會(hui)有的功能(neng)間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售餐間(jian)和(he)洗(xi)消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司(si)(si)具(ju)有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

廚(chu)房(fang)布局(ju)要(yao)(yao)(yao)合格安排(pai)廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證(zheng)生(sheng)產人(ren)員高效的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)流向，按餐廳(ting)類型分析，1、快(kuai)餐廳(ting)，因快(kuai)餐業的(de)(de)(de)(de)性質，所(suo)以一般(ban)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)餐廳(ting)要(yao)(yao)(yao)大，以較快(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐桌(zhuo)翻臺(tai)率來(lai)提(ti)高營收，故(gu)廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)(de)會相對小，加(jia)之中央廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)配送，可免去(qu)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地，只需保留烹調區和收藏區，因快(kuai)餐店的(de)(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引(yin)人(ren)關(guan)注，所(suo)以大多(duo)數快(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)會設(she)計成(cheng)明檔，這就要(yao)(yao)(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)(de)時候，選用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)備(bei)和裝飾要(yao)(yao)(yao)便于(yu)清潔和打掃。

瞻望未來發展之道，寧波商用廚房設備企(qi)業(ye)應當作(zuo)何調整呢？，對(dui)于目前市場(chang)(chang)消費意識(shi)變化(hua)(hua)方面，商用廚房設備企(qi)業(ye)應針對(dui)不同的(de)消費群體需(xu)要有清晰的(de)市場(chang)(chang)定(ding)位(wei)，應與(yu)時俱進，迎合市場(chang)(chang)發展變化(hua)(hua)和需(xu)求(qiu)，消費者對(dui)廚具(ju)(ju)產品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)，已經(jing)由過去溫飽實用型轉向追求(qiu)設計與(yu)制作(zuo)都富有文化(hua)(hua)藝術(shu)含量的(de)精品(pin)，企(qi)業(ye)應當在廚具(ju)(ju)的(de)文化(hua)(hua)內涵和藝術(shu)意蘊下大功(gong)夫。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)(de)明天！

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一、一定要干凈衛(wei)生(sheng)，這是廚(chu)房(fang)設備(bei)必(bi)需求遵照干凈衛(wei)生(sheng)繩尺，二、不易(yi)暫停不易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)物體(ti)應該獨立擺放，三、要便(bian)利(li)，隨手，酒店廚(chu)房(fang)有(you)不少人(ren)員走動(dong)，所(suo)以(yi)在擺放的(de)規劃上要依照普通烹調(diao)的(de)流程來布置(zhi)，便(bian)利(li)適用，而(er)灶(zao)臺的(de)高度和(he)柜子的(de)方位(wei)，都能影響(xiang)到運用，所(suo)以(yi)要選擇契合(he)人(ren)體(ti)工程的(de)灶(zao)臺和(he)廚(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)房(fang)的(de)環境(jing)能影響(xiang)職(zhi)工的(de)使命心境(jing)，甚至(zhi)能抽象食物的(de)質量，而(er)且不少酒店會有(you)廚(chu)房(fang)的(de)賞識活(huo)動(dong)等。

通常(chang)用的廚(chu)房的配套設(she)(she)備包(bao)(bao)括：通風設(she)(she)備如排煙(yan)系統的排煙(yan)罩、風管、風柜(ju)(ju)(ju)、處(chu)理(li)廢(fei)氣廢(fei)水的油煙(yan)凈化器、隔油池等(deng)，大(da)型餐飲業還包(bao)(bao)括傳(chuan)菜電(dian)(dian)(dian)梯，二、食堂(tang)廚(chu)房設(she)(she)備，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶(zao)，蒸(zheng)飯(fan)柜(ju)(ju)(ju)，湯爐(lu)(lu)，煲(bao)仔(zi)爐(lu)(lu)具，蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)，電(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)，微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu);，此外還有(you)凈水設(she)(she)備、電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)、微波(bo)(bo)爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)、電(dian)(dian)(dian)烤箱等(deng)一系列(lie)飯(fan)店廚(chu)房設(she)(she)備產品。