泰州專業(ye)從事(shi)電磁(ci)單(dan)眼大鍋灶
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的企業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。
餐飲業廚房功(gong)能(neng)區(qu)的劃分(fen)(fen):主食庫,副(fu)食、干貨庫,腌(a)制間,面點(dian)、小(xiao)吃(chi)間,涼菜(cai)間,蔬菜(cai)初(chu)加(jia)工(gong)(gong)間,肉類、水產加(jia)工(gong)(gong)間,垃圾(ji)間,切(qie)配間,打荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配餐區(qu),售賣、傳(chuan)菜(cai)區(qu),就餐區(qu),2、儲(chu)(chu)藏設備:其(qi)分(fen)(fen)為食品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen),平板貨架、米面柜、打荷臺等(deng),器(qi)物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen)調料(liao)柜、售賣工(gong)(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功(gong)能(neng)裝飾柜等(deng);。
不銹鋼和(he)鋁合(he)(he)金相(xiang)比,鋁合(he)(he)金的密度接近(jin)2,很多鋁合(he)(he)金的油煙機(ji)如果平常不加保養,在用(yong)過幾年之后,會變得慘不忍睹,不銹鋼強度高,越用(yong)越光亮,這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好(hao)一些,是常用(yong)常新的東西,而(er)鋁合(he)(he)金導熱性(xing)不好(hao),散熱差(cha),熱效率也(ye)隨(sui)之下降,容易造成回(hui)火,燃燒時(shi)CO含(han)量比較(jiao)高;銅(tong)制爐(lu)頭因其本(ben)身固有(you)的耐腐蝕性(xing),不需要通(tong)過外(wai)表氧化膜來(lai)保護,經久耐用(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業(ye),也深(shen)受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能力。
業內專家稱,鋁合(he)金材(cai)料的成(cheng)本低(di)廉(lian),現在國(guo)際(ji)不(bu)銹鋼(gang)產(chan)品每(mei)噸(dun)(dun)的價(jia)格約4萬元(yuan)(yuan)左右,而鋁合(he)金每(mei)噸(dun)(dun)價(jia)約為2,6萬元(yuan)(yuan)左右,如果考慮時尚(shang)外(wai)觀,市場上(shang)新出現的覆膜材(cai)質耐(nai)腐蝕(shi)性(xing)、易清潔性(xing)都要(yao)優于鋁合(he)金,倒可考慮作為不(bu)銹鋼(gang)后的選(xuan)擇,7克(ke)每(mei)立(li)方米,約為不(bu)銹鋼(gang)的1/3,其(qi)強度低(di),在日常使用中易劃傷,不(bu)耐(nai)磨,容易掉漆,時間長(chang)了易變暗,失去原有光澤。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而寧波商用廚房設備指酒店、餐(can)廳(ting)、酒吧(ba)、咖啡店等餐(can)飲業使(shi)用的廚房(fang)設備。
蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧(hui),不斷(duan)探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋友(you),攜手(shou)共創美好的(de)明(ming)天(tian)!
產品應(ying)具(ju)有(you)耐(nai)磨、耐(nai)酸堿、防火、防菌(jun)、防靜電,設(she)計(ji)上(shang)應(ying)兼顧美觀、實用、便利的(de)基本要求,辨別節(jie)(jie)能(neng)灶(zao)優劣,這(zhe)里有(you)幾個方法供大家參考:,2、節(jie)(jie)能(neng)率:節(jie)(jie)能(neng)率是(shi)很(hen)多客(ke)戶關心的(de)問題,很(hen)多廠家會在(zai)這(zhe)個數(shu)(shu)據(ju)上(shang)大做文章(zhang),實際(ji)還是(shi)要以(yi)測試(shi)的(de)數(shu)(shu)據(ju)為準,一(yi)(yi)般大灶(zao)的(de)節(jie)(jie)能(neng)率在(zai)40%以(yi)上(shang)就很(hen)不(bu)(bu)錯了,3、廢氣(qi)排放:燃(ran)燒產生的(de)一(yi)(yi)氧化碳(tan)是(shi)對人體和(he)環境有(you)害的(de)氣(qi)體,標準是(shi)不(bu)(bu)大于0。
非(fei)冷藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等,四、調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei),調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)就(jiu)是(shi)普(pu)通照(zhao)(zhao)料的(de)臺面(mian)和收拾配(pei)料醬料或切菜(cai)所用的(de)東西的(de)器皿,選購廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)繩(sheng)尺非(fei)有(you)必(bi)要有(you)下面(mian)幾點:,一(yi)、一(yi)定要干(gan)凈(jing)衛(wei)生(sheng),酒店的(de)全部設(she)(she)備(bei)(bei)都(dou)必(bi)需有(you)抵擋(dang)污染或許不(bu)易污染的(de)才調(diao),沒有(you)衛(wei)生(sheng)死角(jiao),以防甲由老鼠螞蟻等污染到食物,這(zhe)是(shi)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)必(bi)需求遵照(zhao)(zhao)干(gan)凈(jing)衛(wei)生(sheng)繩(sheng)尺。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在寧波不銹鋼廚房設備廚具推(tui)廣使用之前,鋁廚具曾經是市(shi)場廚房設備廚具的主流。
商用廚房(fang)(fang)工程是(shi)(shi)一個寬泛的概念,是(shi)(shi)飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校(xiao)、企事業單位、火車等單位的食堂(tang)(飯堂(tang))廚房(fang)(fang)的設計、安裝、改造過程的統稱。商用廚房(fang)(fang)生產規模大,提供眾多顧客同時用餐,由不同功能的工作區域(yu)或小...
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商用廚房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的人員(yuan)配置是(shi)一個復雜而細致的過程(cheng)(cheng),它涉及多個環節和角色。全面的商用廚房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方案:一、項目(mu)管理(li)(li)團(tuan)隊1、項目(mu)經理(li)(li):負責整個項目(mu)的規劃、協調、進(jin)度控制和質量管理(li)(li)。2、工(gong)(gong)(gong)程(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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