杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)(qi)業(ye)，位于蘇(su)州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍(wei)在(zai)長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)(qi)業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

大(da)廚(chu)們(men)、酒店老(lao)板、企業管理人對(dui)于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)很關(guan)心的(de)(de)，而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需要考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大(da)家講(jiang)解：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計(ji)需要清楚的(de)(de)細(xi)則，首先(xian)要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲(chu)藏，中國飲食(shi)習慣多(duo)為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)(suo)以開放式即可。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)要晾干著用(yong)(yong)，然(ran)而(er)(er)(er)這(zhe)種(zhong)方式并不適用(yong)(yong)與消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)，消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)的消(xiao)(xiao)(xiao)毒原來是采用(yong)(yong)紅(hong)(hong)外(wai)(wai)發熱(re)管對柜(ju)內進(jin)行加熱(re)，帶溫(wen)度上升至200到(dao)(dao)300設置度之后才(cai)能達到(dao)(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)毒效果(guo)，然(ran)而(er)(er)(er)紅(hong)(hong)外(wai)(wai)線(xian)加熱(re)管極(ji)易因為潮濕而(er)(er)(er)氧(yang)化(hua)，如果(guo)洗干凈的碗在沒有(you)擦干水(shui)的情況(kuang)下放(fang)入消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒，由于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)本身(shen)的密(mi)封性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒過程中產生的水(shui)蒸(zheng)氣無法得到(dao)(dao)排(pai)除(chu)從而(er)(er)(er)導致(zhi)紅(hong)(hong)外(wai)(wai)發光管受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力量(liang)及較大規模的生產能力。

三、貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲和非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲；冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)包(bao)括電(dian)冰箱和冷藏(zang)(zang)(zang)柜，非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等(deng)，四、調度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，調度(du)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普通照料的臺(tai)面和收拾配料醬料或(huo)切菜所用的東西的器皿，選購廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的繩(sheng)尺非(fei)(fei)有必(bi)要(yao)有下(xia)面幾點：，酒店(dian)的全(quan)部設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必(bi)需有抵(di)擋污(wu)染或(huo)許不易污(wu)染的才(cai)調，沒有衛生死角，以防甲(jia)由老鼠螞蟻等(deng)污(wu)染到食物。

后果可想而(er)知，2、不管(guan)用不用都(dou)要保證消(xiao)毒(du)(du)(du)柜一周三次的(de)(de)通(tong)電的(de)(de)頻率，而(er)通(tong)電能很(hen)好的(de)(de)避(bi)免紅(hong)外(wai)發光管(guan)受潮，3、消(xiao)毒(du)(du)(du)柜對于消(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)(de)對象(xiang)有(you)所限制，介于消(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)原理(li)，高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)不適應塑(su)料材(cai)質的(de)(de)餐(can)具，另外(wai)對于花花綠綠用釉(you)子(zi)裝飾的(de)(de)陶瓷也不宜(yi)放入其中(zhong)消(xiao)毒(du)(du)(du)，因為釉(you)子(zi)中(zhong)含有(you)重金屬原料，高溫(wen)(wen)中(zhong)會被液(ye)化溢出，4、消(xiao)毒(du)(du)(du)柜中(zhong)餐(can)具的(de)(de)擺放有(you)講究。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在寧波不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用之前，鋁廚具(ju)曾經是市場廚房設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的寧波商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，寧波商用廚房設備職(zhi)業在我國歸(gui)于朝陽(yang)職(zhi)業，從上世紀(ji)80年dai開端開展，有近(jin)三(san)十年的歷史，商(shang)用(yong)廚房設備由西(xi)(xi)方傳到我國，歸(gui)于經用(yong)產品(pin)和高端消費品(pin)，廣泛應用(yong)于中餐、西(xi)(xi)餐、酒店(dian)、面包房、酒吧、咖啡廳(ting)、職(zhi)工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒烤店(dian)、快(kuai)餐店(dian)、面食館、壽司店(dian)等(deng)場所。

01、商用廚(chu)(chu)具類(lei)，近年來西式(shi)餐(can)飲席卷全國，國內西式(shi)飯館數量增加敏(min)捷，廚(chu)(chu)房排煙廠家談到其間(jian)，以肯(ken)(ken)德基(ji)、麥(mai)當勞、必勝(sheng)客等連鎖(suo)式(shi)快餐(can)開(kai)展較為(wei)敏(min)捷，也是西廚(chu)(chu)商場(chang)份(fen)額中(zhong)占肯(ken)(ken)定比重(zhong)的(de)西廚(chu)(chu)飯館，“標(biao)準(zhun)(zhun)化”已成為(wei)中(zhong)式(shi)快餐(can)業謀求開(kai)展的(de)必經之路(lu)，而組合智能蒸柜、全能蒸箱等節(jie)能環保高效(xiao)的(de)商廚(chu)(chu)設備(bei)則是標(biao)準(zhun)(zhun)化中(zhong)式(shi)連鎖(suo)餐(can)飲企業出產標(biao)準(zhun)(zhun)化的(de)硬件條件。