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2021-09-02 瀏覽次數:2673

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制造和銷售的企業(ye),位于蘇州市(shi)吳中經濟開發區尹中南路3號,主(zhu)要經營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用(yong)心服務”的企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

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關(guan)于一些非連鎖式(shi)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)廳,首要會集(ji)在(zai)北京、上(shang)海、深圳等(deng)外(wai)國(guo)人較多(duo)的(de)(de)(de)一線(xian)城(cheng)市(shi),但(dan)其商場(chang)份額占比相對較小(xiao),跟著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐(can)廳在(zai)我國(guo)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷浸透,其他類(lei)型的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)飯館也在(zai)不(bu)(bu)斷入駐,業內人士(shi)稱我國(guo)的(de)(de)(de)西(xi)廚(chu)商場(chang)估(gu)計將繼續(xu)增加,跟著(zhu)國(guo)際化程度(du)的(de)(de)(de)進(jin)(jin)一步(bu)加深,來華常(chang)駐或久居的(de)(de)(de)外(wai)國(guo)人也會越來越多(duo),更多(duo)類(lei)型的(de)(de)(de)國(guo)外(wai)餐(can)飲模式(shi)將逐步(bu)進(jin)(jin)入我國(guo)一二線(xian)城(cheng)市(shi)。

餐飲業廚房功能(neng)區(qu)的劃分(fen):主食(shi)庫(ku),副食(shi)、干貨(huo)庫(ku),腌制間(jian),面點(dian)、小吃間(jian),涼(liang)菜(cai)間(jian),蔬菜(cai)初加(jia)工間(jian),肉類、水產加(jia)工間(jian),垃圾間(jian),切配間(jian),打荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮(zhu)區(qu),配餐區(qu),售賣、傳菜(cai)區(qu),就餐區(qu),2、儲藏(zang)設備:其(qi)分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)部分(fen),平板貨(huo)架、米面柜、打荷臺(tai)等(deng),器物用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜、售賣工作臺(tai)、各種(zhong)底(di)柜、吊(diao)柜、角柜、多功能(neng)裝飾柜等(deng);。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推崇,我公(gong)(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及(ji)較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

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1、主食(shi)加工間(jian)主要(yao)(yao)用于主食(shi)(粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng))的(de)加工制(zhi)作(zuo),通(tong)常采用的(de)設(she)備有蒸(zheng)箱、炒灶、電(dian)餅鐺(dang)、面(mian)粉車(che)和(he)木面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工作(zuo)臺(tai)等(deng),3、粗加工間(jian)主要(yao)(yao)用于食(shi)物原材料(liao)和(he)半成品的(de)清洗(xi)和(he)初步加工,常備設(she)備有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺(tai)、貨架、水池(chi)等(deng)。

否則,不合理(li)的(de)(de)設(she)計(ji),不僅增加廚(chu)房投資,而且將在廚(chu)房生(sheng)產中暴露出各(ge)種不足,增加人(ren)工(gong)及機(ji)械的(de)(de)運(yun)營(ying)成(cheng)本,給酒店的(de)(de)管理(li)帶來(lai)諸多不便(bian),實用(yong)與方(fang)便(bian)廚(chu)房設(she)計(ji)必須(xu)符(fu)合人(ren)體工(gong)程學的(de)(de)原理(li),方(fang)便(bian)使用(yong),更大限度地減輕操作(zuo)者的(de)(de)勞動強度,以提高工(gong)作(zuo)效率,降低(di)運(yun)營(ying)成(cheng)本,美國的(de)(de)一(yi)位管理(li)學家(jia)曾經說過,世界上除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚(chu)房設(she)計(ji)布局(ju)(ju)大致相同(tong)之(zhi)外(wai),不可能再找到兩家(jia)廚(chu)房在設(she)計(ji)布局(ju)(ju)上一(yi)致的(de)(de)了(le)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創新,以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨,秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念(nian),服務永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)明天!

清理干凈寧波商用廚房設備是每(mei)天(tian)(tian)工作中的(de)至(zhi)關重要的(de)一項任(ren)務,因為廚房里油煙很大,所以產生的(de)污漬也比(bi)其他地方多,廚具經過一段(duan)時(shi)間(jian)的(de)使(shi)用后,不(bu)管(guan)是哪個地方都會帶一點黏黏的(de)感(gan)覺,那(nei)么遇到這些情(qing)況怎(zen)么辦(ban)呢?,洗碗機(ji)每(mei)天(tian)(tian)保持洗碗機(ji)內外部(bu)的(de)清潔(jie),30天(tian)(tian)進行(xing)一次內部(bu)的(de)除水垢,經常檢(jian)查清潔(jie)劑及催干劑的(de)使(shi)用情(qing)況,防止異物堵塞。

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3,設置檢(jian)驗室或者檢(jian)驗儀器和(he)存樣設備,確(que)保飲食的(de)來源安全,4,設置專(zhuan)人看(kan)管,注(zhu)(zhu)意使用(yong)安全和(he)定(ding)(ding)期(qi)(qi)保養,使用(yong)燃氣的(de)廚(chu)房要(yao)注(zhu)(zhu)意定(ding)(ding)期(qi)(qi)檢(jian)查閥門是(shi)否漏(lou)氣,一旦發現(xian)漏(lou)氣,要(yao)足量通風嚴禁明火,并請專(zhuan)業人員維(wei)修(xiu),用(yong)電(dian)設備要(yao)定(ding)(ding)期(qi)(qi)檢(jian)查線路是(shi)否老化、裂開、短(duan)路,清(qing)洗(xi)時要(yao)斷電(dian),不(bu)能(neng)用(yong)水直接沖洗(xi),所有設備一旦出現(xian)故(gu)(gu)障(zhang),要(yao)及(ji)時排查維(wei)修(xiu),完全排除故(gu)(gu)障(zhang)后(hou)才能(neng)繼續使用(yong)。

4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;寧波商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,寧波酒店廚房設備,寧波不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備(bei)的研發(fa)、制造、設計(ji)、安裝為一體(ti)的企業,服務于酒店整體(ti)廚(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡(huan)迎來電咨詢

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