紹興(xing)專業生產(chan)廚房鍍鋅風管(guan)誠(cheng)信服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業(ye),位于蘇(su)州市吳中經濟(ji)開發(fa)(fa)區尹中南路3號,主要(yao)經營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注焦點。
其次,商用酒店(dian)餐廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程在(zai)(zai)設(she)(she)(she)(she)計(ji)時(shi)還有一些需要遵守的(de)準(zhun)則(ze):商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)(she)計(ji)應以減(jian)輕勞(lao)動強(qiang)度、方(fang)(fang)便(bian)使用來為(wei)目的(de);灶具灶臺高度,以距地面(mian)800mm為(wei)宜;廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)應合理布置炊具、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)(deng)設(she)(she)(she)(she)備(bei),必須充分考慮這些設(she)(she)(she)(she)備(bei)的(de)安裝、維(wei)修及使用安全;廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜用防滑(hua)、易(yi)(yi)于清洗(xi)(xi)的(de)材(cai)質(zhi)鋪(pu)設(she)(she)(she)(she);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選用防火(huo)、抗熱、易(yi)(yi)于清洗(xi)(xi)的(de)材(cai)料,如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻面(mian)、鋁板吊(diao)頂等(deng)(deng);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)不(bu)應影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)采(cai)光、通風、照明等(deng)(deng)效果;為(wei)減(jian)輕勞(lao)動強(qiang)度需要運(yun)用人體工(gong)程學原(yuan)理,合理布局;因(yin)個(ge)人不(bu)同需要,把(ba)冰箱、電(dian)飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗機(ji)等(deng)(deng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)布置在(zai)(zai)適(shi)當(dang)位置,方(fang)(fang)便(bian)開啟、使用;廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大,氣味也大,易(yi)(yi)于放在(zai)(zai)方(fang)(fang)便(bian)傾倒又隱蔽的(de)地方(fang)(fang)。
1、主食(shi)加工(gong)間(jian)主要用于主食(shi)(粥(zhou)、米飯、面食(shi)等(deng))的(de)加工(gong)制作(zuo),通常采(cai)用的(de)設備有蒸箱、炒(chao)灶、電餅(bing)鐺(dang)、面粉車和(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)(shui)池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)作(zuo)臺等(deng),3、粗加工(gong)間(jian)主要用于食(shi)物原材料和(he)半成(cheng)品的(de)清(qing)洗和(he)初步加工(gong),常備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)(shui)池(chi)等(deng)。
通(tong)常用的(de)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)配套設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)(bao)括:通(tong)風設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)如排(pai)煙(yan)系統的(de)排(pai)煙(yan)罩(zhao)、風管(guan)、風柜(ju)、處(chu)理廢(fei)(fei)氣(qi)廢(fei)(fei)水的(de)油煙(yan)凈化器、隔(ge)油池等,大型餐飲業還(huan)包(bao)(bao)括傳(chuan)菜電梯,二、食堂廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),1、熱(re)廚(chu)(chu)區:燃氣(qi)炒灶,蒸(zheng)飯(fan)(fan)柜(ju),湯爐(lu)(lu)(lu)(lu),煲(bao)仔爐(lu)(lu)(lu)(lu)具,蒸(zheng)柜(ju),電磁爐(lu)(lu)(lu)(lu),微波(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu),烤(kao)爐(lu)(lu)(lu)(lu);,此外(wai)還(huan)有凈水設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、電蒸(zheng)柜(ju)、微波(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、攪(jiao)拌機、電飯(fan)(fan)煲(bao)、電烤(kao)箱(xiang)等一系列(lie)飯(fan)(fan)店廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)產(chan)品。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業(ye),也深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司(si)(si)與廚房(fang)顧問公司(si)(si)的(de)(de)(de)贊譽與推崇,我公司(si)(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)(de)(de)生產能力(li)。
雖然凹凸不(bu)平的瓷(ci)磚可(ke)以有(you)效防滑,但清潔(jie)(jie)卻(que)是(shi)一(yi)大難(nan)題(ti),而(er)且商用廚房工作人員(yuan)多(duo)、行走頻(pin)繁,因此,除了考(kao)(kao)慮美觀因素外(wai),還要(yao)考(kao)(kao)慮是(shi)否平坦、易清潔(jie)(jie),2,廚房設(she)(she)備(bei)的采購(gou),但是(shi)購(gou)買廚房設(she)(she)備(bei)如果不(bu)考(kao)(kao)慮尺寸問題(ti),就容易買到(dao)不(bu)適合的設(she)(she)備(bei),造成退貨困難(nan),廚房卻(que)又安置不(bu)了,另外(wai),選擇廚房設(she)(she)備(bei)一(yi)定要(yao)選擇正規供(gong)應廠家(jia),售后保障更(geng)加完(wan)善(shan)。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在寧波不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)推廣使用(yong)之前,鋁廚(chu)具(ju)曾(ceng)經是(shi)市場廚(chu)房設(she)備廚(chu)具(ju)的主流(liu)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念,服務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則;愿(yuan)成(cheng)為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
紹(shao)興專業生產廚(chu)房鍍鋅風管誠信服務(wu)
清理干凈寧波商用廚房設備是每天(tian)工(gong)作中的(de)至關重要(yao)的(de)一(yi)(yi)(yi)項任務,因為廚(chu)房里油(you)煙很大(da),所以(yi)產生(sheng)的(de)污(wu)漬也比其他地方(fang)多,廚(chu)具經(jing)過一(yi)(yi)(yi)段時間的(de)使用(yong)后,不(bu)管(guan)是哪(na)個(ge)地方(fang)都會帶一(yi)(yi)(yi)點黏黏的(de)感覺(jue),那么遇到這些情(qing)況怎么辦呢?,洗碗機每天(tian)保持洗碗機內(nei)(nei)外部的(de)清潔(jie),30天(tian)進行(xing)一(yi)(yi)(yi)次內(nei)(nei)部的(de)除(chu)水(shui)垢(gou),經(jing)常檢查清潔(jie)劑及催干劑的(de)使用(yong)情(qing)況,防止異物(wu)堵(du)塞。
二、符合工(gong)作流(liu)程(cheng),方便快捷的(de)(de)(de)原(yuan)則,功能(neng)區設置按照儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間、涼菜(cai)間、化驗(yan)室、垃圾(ji)房的(de)(de)(de)順序(xu)設置,工(gong)作流(liu)程(cheng)順暢,避(bi)免回(hui)流(liu),設備擺(bai)放符合員工(gong)操作的(de)(de)(de)一般(ban)流(liu)程(cheng),設備使用方便易于操作,三、合理配置,經濟實用的(de)(de)(de)原(yuan)則,各(ge)功能(neng)間要(yao)按需設置,不(bu)要(yao)過(guo)大或過(guo)小(xiao)、過(guo)多過(guo)少,設備質量(liang)不(bu)能(neng)太次,滿足預算的(de)(de)(de)情(qing)況下,選擇合適型號,高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)設備。
商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程是一(yi)個寬泛的(de)(de)概念(nian),是飯店、酒樓、餐廳以及(ji)工(gong)(gong)廠(chang)、院校、企事業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(飯堂)廚(chu)(chu)房的(de)(de)設計、安裝、改造過(guo)程的(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)廚(chu)(chu)房生產規(gui)模大(da),提供眾多顧(gu)客同時用(yong)餐,由(you)不同功能(neng)的(de)(de)工(gong)(gong)作區(qu)域或小...
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商用廚房工程(cheng)(cheng)的人員(yuan)配置是一(yi)個復雜(za)而細致的過(guo)程(cheng)(cheng),它(ta)涉(she)及多個環節和角(jiao)色。全面的商用廚房工程(cheng)(cheng)人員(yuan)配置方案:一(yi)、項目(mu)管(guan)理(li)團(tuan)隊1、項目(mu)經理(li):負責整個項目(mu)的規劃、協(xie)調、進度控制和質量管(guan)理(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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學校食堂(tang)廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)(de)費(fei)用因多種因素而異,包括工(gong)程(cheng)規(gui)模、地理位(wei)置、材料選擇、設計要求、施工(gong)難度以及當地市場價格等(deng)(deng)。一、費(fei)用范圍(wei)學校食堂(tang)廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)(de)費(fei)用可以從幾萬(wan)元(yuan)到幾百萬(wan)元(yuan)不等(deng)(deng)。如:1、小規(gui)模改造:學生食堂(tang)...
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