蘇州不銹(xiu)鋼潔碟(die)臺(tai)可定制加(jia)工服務(wu)為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的企業，位(wei)于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范(fan)圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點。

食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)要注意(yi)些什么？在(zai)做(zuo)食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)時候，其實我們(men)(men)有(you)很多值得去注意(yi)的(de)事(shi)項，那么，到(dao)底有(you)哪些需要注意(yi)的(de)事(shi)項呢？在(zai)這里給大(da)家(jia)匯總了(le)關于食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)注意(yi)事(shi)項，希望能夠幫助到(dao)大(da)家(jia)，讓客人(ren)一主題(ti)餐廳在(zai)視(shi)覺(jue)和感(gan)覺(jue)上都能強烈地感(gan)受(shou)到(dao)形(xing)式美與(yu)藝術(shu)美，如果廚(chu)(chu)(chu)房(fang)需要做(zuo)成透明，可以根據店(dian)面(mian)的(de)平面(mian)圖(tu)風格來(lai)布局我們(men)(men)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)。

1、主(zhu)(zhu)食加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食（粥、米飯、面(mian)食等）的(de)(de)加(jia)工(gong)制作(zuo)，通常采用(yong)的(de)(de)設(she)備(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉(fen)車(che)和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩(zhao)、工(gong)作(zuo)臺等，3、粗加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于(yu)食物原材料和半成品(pin)的(de)(de)清洗(xi)和初步加(jia)工(gong)，常備(bei)設(she)備(bei)有絞(jiao)肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨架、水池等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的技術力量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力。

作為改革開放后開展起來的寧波商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，寧波商用廚房設備職業在我(wo)國歸于朝(chao)陽職業，從上世紀(ji)80年dai開(kai)端開(kai)展(zhan)，有近(jin)三(san)十年的歷史，商用(yong)廚房設備由西方傳到(dao)我(wo)國，歸于經用(yong)產品(pin)和高(gao)端消費品(pin)，廣(guang)泛應用(yong)于中餐(can)、西餐(can)、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳(ting)(ting)、職工餐(can)廳(ting)(ting)、學校餐(can)廳(ting)(ting)、燒烤店、快餐(can)店、面食館、壽司店等場所。

二、確保(bao)廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計流(liu)程(cheng)(cheng)符(fu)合衛(wei)生防疫(yi)部門的(de)(de)要求(qiu)(qiu)，三、廚(chu)房(fang)灶具設(she)備配備國際上流(liu)行的(de)(de)溝風式燃(ran)燒器，加強力鼓風機，確保(bao)燃(ran)燒值可(ke)達(da)到(dao)高(gao)效率運(yun)轉的(de)(de)需求(qiu)(qiu)，四、廚(chu)房(fang)污水處(chu)理系統采用地溝及單級(ji)(ji)及多級(ji)(ji)隔油(you)(you)處(chu)理方式，五、廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)系統建議選用符(fu)合環(huan)保(bao)和消防要求(qiu)(qiu)的(de)(de)運(yun)水煙(yan)罩+油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化器復合式油(you)(you)煙(yan)治(zhi)理系統，確保(bao)除(chu)油(you)(you)煙(yan)效果達(da)到(dao)環(huan)保(bao)局所要求(qiu)(qiu)的(de)(de)排(pai)放標準。

蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公司憑借(jie)勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚(chu)房設備(bei)的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的原則；愿成為您(nin)的朋友，攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好的明天！

大(da)廚們、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造一個(ge)滿意的廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計是(shi)很關心的，而(er)這也是(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程所需(xu)(xu)要(yao)考慮的問(wen)題，今天為大(da)家講(jiang)解：商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計需(xu)(xu)要(yao)清楚的細(xi)則，首先要(yao)明確的是(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)的功能和(he)要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌(di)、烹(peng)調和(he)儲藏，中國(guo)飲(yin)食(shi)習慣(guan)多為炒菜，油(you)煙大(da)，污染重(zhong)，所以(yi)廚房(fang)(fang)多是(shi)封(feng)閉式(shi)的；而(er)西方飲(yin)食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌(ban)，所以(yi)開放式(shi)即可。

除了上面提到的(de)(de)設備(bei)，食堂廚房用(yong)(yong)品還需要(yao)有洗滌、調配用(yong)(yong)的(de)(de)菜(cai)筐、不銹(xiu)鋼盆子(zi)，廚具(ju)(ju)包括(kuo)刀具(ju)(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)等(deng)，盛(sheng)放調料和調制用(yong)(yong)的(de)(de)器具(ju)(ju)，進(jin)餐(can)時用(yong)(yong)的(de)(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)(de)笤帚簸(bo)箕、盛(sheng)放垃(la)圾用(yong)(yong)的(de)(de)垃(la)圾桶，還有一次性衛生(sheng)用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、燈具(ju)(ju)等(deng)，大大小小的(de)(de)物(wu)件必須備(bei)全。

其實這些問題的原(yuan)因(yin)只有一個：你家(jia)(jia)食堂缺少一臺(tai)全自(zi)動洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機，它(ta)也(ye)可以(yi)成為(wei)廚房(fang)的幫手，它(ta)不(bu)僅洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)干凈、效率高，而且減輕員工勞動強(qiang)度(du)，節約成本(ben)，由于進口的洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機多(duo)適用于歐美家(jia)(jia)庭的餐具(ju)，進入家(jia)(jia)庭之后(hou)，難免出(chu)現“水土(tu)不(bu)服”，洗(xi)(xi)滌效果不(bu)佳直接地引起了中國消(xiao)(xiao)費(fei)者對洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機的偏見，甚至有消(xiao)(xiao)費(fei)者因(yin)為(wei)不(bu)會使用，洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機在家(jia)(jia)淪為(wei)碗(wan)(wan)柜(ju)。