專業直供廚房排煙管道生產廠(chang)家(jia)服(fu)務為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

連鎖(suo)餐飲廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應如何合理(li)布局？廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)配置(zhi)要從實際(ji)情(qing)況出發，方便實用(yong)，改善(shan)廚(chu)(chu)師工作(zuo)環境，長(chang)久耐用(yong)，節(jie)省(sheng)勞動，安全(quan)為主，因此(ci)，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)應遵(zun)循以下設(she)計(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)應滿(man)足(zu)既定菜式的(de)需要，二、嚴格(ge)掌握生(sheng)熟分開、潔(jie)污分流的(de)原則，確保廚(chu)(chu)房飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流程簡短順(shun)暢，避免(mian)迂回交叉，盡(jin)量(liang)縮(suo)短輸送流程，使路徑(jing)分明。

但很多食堂管(guan)理者(zhe)(zhe)并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)(ji)器能(neng)比(bi)人手洗(xi)得干凈，所以(yi)出(chu)現了普及率低的情況(kuang)，洗(xi)碗機(ji)(ji)作為(wei)舶(bo)來(lai)品(pin)，在上世紀末(mo)進入中國之后，一直沒有引起廣泛的關注(zhu)，不(bu)論是(shi)消費者(zhe)(zhe)還是(shi)家電企業(ye)，似乎都(dou)對這個(ge)外來(lai)的家伙保持觀望態度，近兩年，隨著(zhu)洗(xi)碗機(ji)(ji)技術的不(bu)斷改善日趨成(cheng)熟，加上一些餐飲經營者(zhe)(zhe)的大膽(dan)嘗試，洗(xi)碗機(ji)(ji)在國內逐漸被(bei)人熟知并(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量(liang)及較大規模的生(sheng)產能力。

1、主(zhu)食(shi)加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于(yu)(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等）的(de)加工(gong)制作，通常(chang)采用的(de)設備有蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)木(mu)面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排(pai)煙罩、工(gong)作臺(tai)等，3、粗加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于(yu)(yu)食(shi)物原材料和(he)半成品的(de)清(qing)洗(xi)和(he)初步加工(gong)，常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨(huo)架、水池等。

一、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)面(mian)(mian)(mian)的(de)優點，1、防(fang)水不怕熱(re)，防(fang)污滲性好，永(yong)不變色，永(yong)遠(yuan)(yuan)亮新；，2、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)(mian)屬于(yu)金(jin)屬類，既(ji)無(wu)輻射，又不含甲醛；，3、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖擊性好，硬度高(gao)；，4、水槽、臺(tai)面(mian)(mian)(mian)、箱體采(cai)用無(wu)縫(feng)焊接、是一體的(de)，永(yong)遠(yuan)(yuan)不開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)(mian)一體化(hua)使(shi)整個(ge)臺(tai)面(mian)(mian)(mian)的(de)整體構造十(shi)分好，沒有任(ren)何縫(feng)隙，不會滋生細菌；。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有(you)限(xian)公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的(de)公司(si)理(li)念，服務永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美(mei)好的(de)明天！

1%,這個數(shu)值越(yue)小越(yue)好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也(ye)是(shi)一(yi)種污染,好的(de)(de)(de)節能灶噪(zao)音低(di)，5、排煙(yan)(yan)口溫度：這是(shi)一(yi)種非常(chang)簡單的(de)(de)(de)測試方法，好的(de)(de)(de)節能灶排煙(yan)(yan)口的(de)(de)(de)溫度非常(chang)低(di)，而一(yi)般的(de)(de)(de)灶排煙(yan)(yan)口是(shi)根本不(bu)敢靠近的(de)(de)(de)，抽油(you)煙(yan)(yan)機選購(gou)，抽油(you)煙(yan)(yan)機是(shi)保證廚房烹調功能中必(bi)不(bu)可少(shao)的(de)(de)(de)配套產品，為了保證排煙(yan)(yan)達(da)到環保標準，必(bi)須(xu)有油(you)煙(yan)(yan)凈化器，主要有水幕和靜電(dian)式(shi)以及uv凈化系統。

通常用的廚(chu)房的配套設(she)備包括(kuo)：通風(feng)設(she)備如排煙系統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜、處理廢氣(qi)廢水(shui)的油煙凈化(hua)器、隔油池(chi)等(deng)，大型(xing)餐飲(yin)業(ye)還包括(kuo)傳菜電(dian)梯，二、食堂廚(chu)房設(she)備，1、熱廚(chu)區：燃氣(qi)炒灶，蒸(zheng)飯柜，湯爐(lu)(lu)，煲仔爐(lu)(lu)具，蒸(zheng)柜，電(dian)磁爐(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)，烤(kao)爐(lu)(lu);，此(ci)外(wai)還有凈水(shui)設(she)備、電(dian)蒸(zheng)柜、微波爐(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤(kao)箱等(deng)一系列飯店(dian)廚(chu)房設(she)備產品。

餐飲業(ye)廚房功能(neng)區(qu)(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食庫(ku)(ku)，副(fu)食、干貨庫(ku)(ku)，腌制間(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加工間(jian)，肉(rou)類(lei)、水產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分(fen)為食品儲藏部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺等(deng)，器物用(yong)品儲藏部分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能(neng)裝飾(shi)柜(ju)等(deng)；。