鎮江雙頭雙尾炒灶(zao)廠家定制
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷(xiao)售(shou)的(de)企業(ye),位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主要(yao)經營范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦(jiao)點。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳(ting)、酒吧、咖啡店(dian)等(deng)餐飲業使用的廚房設備。
要考慮(lv)各工(gong)種(zhong)人員(yuan)要相對(dui)集(ji)中,避免(mian)人員(yuan)大幅度走動,避免(mian)生(sheng)產工(gong)序顛(dian)倒,貨物回流(liu)現象,防止廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)內(nei)行走路線交叉,防止出菜(cai)人員(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)作人員(yuan)相互碰撞,因此,根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)種(zhong)類及廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)位置,宏偉隆(long)盛廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備致(zhi)力(li)于把廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計得更加合理化;例如(ru),廚(chu)(chu)(chu)(chu)具;節能爐灶,餐(can)廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙凈化機(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)、全自(zi)動面條機(ji)、全自(zi)動包子機(ji)和(he)餃子機(ji)等產品。
3,油煙(yan)(yan)機,油煙(yan)(yan)機在(zai)(zai)家庭(ting)中(zhong)使用(yong)已(yi)很普遍,在(zai)(zai)酒(jiu)店、餐(can)廳、學校等(deng)商用(yong)廚房(fang)中(zhong),更是必不(bu)可少,油煙(yan)(yan)機在(zai)(zai)安(an)裝的(de)時候(hou)不(bu)能太(tai)靠(kao)近灶臺,否則,不(bu)但給廚師工作造成影響,而且影響排(pai)油煙(yan)(yan)的(de)效(xiao)果(guo),4,照(zhao)明問(wen)題,在(zai)(zai)光(guang)線不(bu)夠的(de)地方應該增(zeng)加照(zhao)明燈(deng)(deng),在(zai)(zai)酒(jiu)店廚房(fang),一般洗滌區和操作臺都會增(zeng)設櫥(chu)柜專用(yong)的(de)照(zhao)射燈(deng)(deng),這類(lei)燈(deng)(deng)光(guang)線適(shi)度,方便開關。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司(si)具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。
對于放(fang)置(zhi)在消毒(du)柜(ju)中(zhong)的餐具除了要(yao)求瀝(li)干以外(wai),不可(ke)疊加在一起(qi),而(er)是(shi)豎(shu)直的放(fang)置(zhi)在消毒(du)柜(ju)當(dang)中(zhong),另外(wai)消毒(du)柜(ju)要(yao)放(fang)置(zhi)在干燥通(tong)風處,距離墻體zui好在三十(shi)厘米(mi)以上,在消毒(du)期間非必要(yao)情況不可(ke)開門,會(hui)影響(xiang)到(dao)消毒(du)的效(xiao)果,消毒(du)柜(ju)工作時安(an)全鎖自動設定,就不用(yong)(yong)擔心這一點,在消毒(du)結束后,等待(dai)十(shi)分(fen)鐘再取用(yong)(yong)餐具,利用(yong)(yong)余(yu)熱(re)消毒(du)更徹底。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企(qi)業,服務于酒店整體廚房(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢(xun)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發展對廚房設(she)備(bei)的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理(li)念(nian),服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)明天!
鎮江雙(shuang)頭雙(shuang)尾炒灶廠(chang)家定制
廚(chu)房設(she)備應符合《中華(hua)人民共和國食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)法》、《餐飲(yin)業食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)(li)辦(ban)法》、《學校食(shi)堂與集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)(li)規(gui)定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法》等相關法律法規(gui)之規(gui)章要求,廚(chu)房乃餐廳的(de)(de)核心(xin),一個廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)好(hao)壞,科學合理(li)(li)與否,不(bu)僅影(ying)響到(dao)飯店的(de)(de)直(zhi)接建設(she)投(tou)資和菜(cai)品出品質量,也(ye)會牽(qian)涉到(dao)出菜(cai)的(de)(de)速度,工作效率(lv)的(de)(de)高低,而且對廚(chu)房生(sheng)(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)(sheng)長遠的(de)(de)影(ying)響,廚(chu)房設(she)計(ji)不(bu)能簡單地順其自然,貪圖(tu)省事(shi),草率(lv)定(ding)案。
眼看監督部(bu)門下(xia)午就要(yao)來檢查(cha)食(shi)堂(tang)的(de)衛(wei)生狀況了,一想(xiang)到食(shi)堂(tang)后廚(chu)洗(xi)碗間來不及清洗(xi)的(de)幾千個餐(can)具(ju)、地(di)面的(de)積水就頭疼,再想(xiang)到又要(yao)花錢增加一批餐(can)具(ju)換掉破損的(de)餐(can)具(ju)就心疼,還有食(shi)堂(tang)員工私底下(xia)抱怨(yuan)洗(xi)碗工作難而互相推脫就煩惱,雖(sui)說洗(xi)碗機是(shi)“外來的(de)和尚”,但(dan)(dan)是(shi)也沒有想(xiang)象中的(de)那么“好念經”,雖(sui)然人們對于國外品牌的(de)洗(xi)碗機認(ren)可度較高,但(dan)(dan)也僅僅主要(yao)停(ting)留在對品牌的(de)認(ren)可。
商用廚房如何(he)保持空(kong)氣清新(xin)一、通(tong)風(feng)換氣1.自然(ran)通(tong)風(feng):每天定時(shi)開(kai)窗通(tong)風(feng),保持廚房空(kong)氣流通(tong),有助(zhu)于將油(you)煙(yan)、異味等排出室(shi)外。在(zai)烹(peng)飪過程中尤其要注(zhu)意通(tong)風(feng),減少油(you)煙(yan)在(zai)室(shi)內(nei)積聚。2.機械通(tong)風(feng):使用排氣扇或(huo)抽油(you)煙(yan)機等...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工程所需的(de)(de)時間(jian)(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,無法給出(chu)一(yi)個(ge)準確的(de)(de)固定(ding)時間(jian)(jian)。主(zhu)要影響商(shang)用廚(chu)房(fang)工程完成時間(jian)(jian)的(de)(de)關鍵因(yin)(yin)素:一(yi)、項(xiang)目(mu)規(gui)模項(xiang)目(mu)規(gui)模是決定(ding)施工周期(qi)的(de)(de)基本因(yin)(yin)素之一(yi)。一(yi)般來(lai)說,商(shang)用廚(chu)房(fang)工程的(de)(de)規(gui)模越(yue)大(da),所需的(de)(de)時間(jian)(jian)...
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商(shang)用廚房(fang)設(she)計(ji)需考慮安(an)全、衛(wei)生、通風(feng)、動線、照明(ming)、用電、人性化和(he)節能環保等(deng)細節。蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提供整體解決免費設(she)計(ji),涵(han)蓋設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一(yi)站式服務,承接各(ge)類(lei)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程。商(shang)用廚房(fang)...
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