嘉興專業直(zhi)供上下門電子消毒柜安裝設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要經營范圍(wei)在(zai)長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。

酒店廚房設(she)(she)通常包括(kuo)烹飪加熱設(she)(she)備，如(ru)爐(lu)(lu)具(ju)類：燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或(huo)電烤箱，處理加工類：和面機(ji)、饅(man)頭機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞(jiao)肉(rou)機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲藏設(she)(she)備：其(qi)分為(wei)食品儲藏部分,包括(kuo)常溫(wen)和低溫(wen)設(she)(she)備：平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲藏部分調(diao)料柜(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等(deng);。

3，設置(zhi)(zhi)檢(jian)驗室(shi)或(huo)者檢(jian)驗儀器和存樣設備，確保(bao)飲(yin)食的(de)來源安全(quan)，4，設置(zhi)(zhi)專(zhuan)人看管，注意使(shi)用(yong)(yong)安全(quan)和定(ding)期保(bao)養，使(shi)用(yong)(yong)燃氣(qi)的(de)廚(chu)房要(yao)注意定(ding)期檢(jian)查閥(fa)門是否(fou)漏(lou)氣(qi)，一旦發現(xian)漏(lou)氣(qi)，要(yao)足量通(tong)風嚴禁明火，并請專(zhuan)業人員(yuan)維修，用(yong)(yong)電(dian)設備要(yao)定(ding)期檢(jian)查線路(lu)是否(fou)老化(hua)、裂開、短路(lu)，清洗時要(yao)斷電(dian)，不能用(yong)(yong)水直(zhi)接沖洗，所(suo)有設備一旦出現(xian)故障，要(yao)及時排查維修，完全(quan)排除故障后才能繼續(xu)使(shi)用(yong)(yong)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊(zan)譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及(ji)較大規模(mo)的生產能(neng)力。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老(lao)板、企(qi)業(ye)管理(li)人(ren)對(dui)于打造一個滿(man)意的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程設計是很關(guan)心的，而這也(ye)是商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程所需要考慮的問題，今天為(wei)大家講解：商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程設計需要清(qing)楚(chu)的細則(ze)，首先(xian)要明確(que)的是商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的功能和要求是：加工(gong)(gong)(gong)、洗滌(di)、烹(peng)調和儲(chu)藏，中國(guo)飲食習(xi)慣(guan)多(duo)為(wei)炒菜，油煙(yan)大，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封(feng)閉式的；而西方(fang)飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以開放(fang)式即可。

后果可想而知，2、不管用(yong)不用(yong)都要保證消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜一周三次的(de)(de)通電的(de)(de)頻率，而通電能很(hen)好的(de)(de)避免(mian)紅外發光管受潮(chao)，3、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜對于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)的(de)(de)對象(xiang)有所限(xian)制，介于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原理，高溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)不適應塑(su)料材(cai)質的(de)(de)餐具(ju)，另外對于花花綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子裝(zhuang)飾(shi)的(de)(de)陶瓷(ci)也不宜放入其中(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)，因為釉子中(zhong)(zhong)含有重金屬原料，高溫(wen)中(zhong)(zhong)會被液化(hua)溢(yi)出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜中(zhong)(zhong)餐具(ju)的(de)(de)擺(bai)放有講究。

蘇州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業(ye)的發展(zhan)對廚房設備(bei)的更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的原(yuan)則；愿成為您的朋(peng)友，攜手共創美好的明天！

清理干凈商用廚房設備是每天(tian)工作中的(de)至關(guan)重要(yao)的(de)一(yi)(yi)項任務，因為廚(chu)房(fang)里油煙很(hen)大，所以產生(sheng)的(de)污漬也(ye)比其他(ta)地方多，廚(chu)具經過一(yi)(yi)段時間的(de)使用后，不(bu)管是哪個地方都會帶一(yi)(yi)點黏黏的(de)感覺，那(nei)么遇到這些情況(kuang)怎么辦呢？，洗(xi)碗機每天(tian)保持(chi)洗(xi)碗機內(nei)外部(bu)的(de)清潔，30天(tian)進行一(yi)(yi)次(ci)內(nei)部(bu)的(de)除水垢，經常檢查清潔劑及(ji)催(cui)干劑的(de)使用情況(kuang)，防(fang)止(zhi)異物堵塞(sai)。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是商用廚房設備企(qi)業發展的(de)應有(you)之義(yi)，企(qi)業應當摒棄過(guo)去的(de)粗放式(shi)經營和粗制(zhi)(zhi)濫造，端正心態，定(ding)位(wei)于(yu)做(zuo)精(jing)(jing)、做(zuo)特、做(zuo)優(you)，發揚“工匠(jiang)精(jing)(jing)神(shen)”，努力提高創新設計水平，充分利用來之不易的(de)材料(liao)資(zi)源、制(zhi)(zhi)作出富有(you)藝術(shu)底蘊的(de)精(jing)(jing)品、藝術(shu)品，賦予材料(liao)第二(er)次(ci)生命。

要(yao)考慮各工種人(ren)員(yuan)要(yao)相對集(ji)中，避免人(ren)員(yuan)大幅度走(zou)動，避免生產工序顛倒，貨(huo)物回流現象，防止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內(nei)行走(zou)路線(xian)交叉，防止出(chu)菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)員(yuan)相互碰撞，因此(ci)，根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的種類及(ji)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的位置，宏偉(wei)隆(long)盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備致力(li)于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計得更加合(he)理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節(jie)能(neng)爐灶(zao)，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油煙凈(jing)化(hua)機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自(zi)(zi)動面(mian)條機(ji)(ji)、全(quan)自(zi)(zi)動包子(zi)機(ji)(ji)和(he)餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)等產品(pin)。