南通通風設備生產
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要經營范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
一、一定要(yao)干凈衛(wei)生,這(zhe)是廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備必需求遵照干凈衛(wei)生繩尺,二(er)、不(bu)易暫停不(bu)易損壞,易燃(ran)的(de)物(wu)體(ti)應該(gai)獨(du)立擺放,三(san)、要(yao)便利,隨手,酒(jiu)店廚(chu)房(fang)(fang)有不(bu)少人員走動,所(suo)以在擺放的(de)規劃上要(yao)依(yi)照普通烹調的(de)流程(cheng)來布置(zhi),便利適用(yong),而(er)灶臺(tai)的(de)高度和柜子的(de)方位,都能影響到運用(yong),所(suo)以要(yao)選擇契合(he)人體(ti)工(gong)程(cheng)的(de)灶臺(tai)和廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備,廚(chu)房(fang)(fang)的(de)環境能影響職工(gong)的(de)使命心境,甚至能抽象食物(wu)的(de)質(zhi)量,而(er)且不(bu)少酒(jiu)店會有廚(chu)房(fang)(fang)的(de)賞識活動等。
4,5,蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板,每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一(yi)次蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合(he)裝置,6,冰柜每(mei)(mei)天(tian)保(bao)(bao)持冰箱的(de)(de)內外(wai)部(bu)清潔(jie),每(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一(yi)次,經(jing)常檢(jian)查電源及(ji)溫度控制裝置,保(bao)(bao)持冰箱壓(ya)縮機(ji)的(de)(de)正常工(gong)作(zuo)狀態,7,8,其它廚(chu)房設(she)備每(mei)(mei)次使用后要(yao)進行徹底的(de)(de)清潔(jie),經(jing)常維(wei)護,每(mei)(mei)月(yue)為齒輪和(he)軸(zhou)承(cheng)上油,每(mei)(mei)3個(ge)月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一(yi)次。
1,烤箱每天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)烤箱的(de)(de)表面,查所有(you)線(xian)路是否暢通,持鏈(lian)條和(he)(he)開關的(de)(de)連接性,保證其工作(zuo)效率,2,爐(lu)(lu)(lu)灶每天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)爐(lu)(lu)(lu)灶上的(de)(de)鐵架及(ji)不銹鋼盤,經(jing)常(chang)清(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)(tou),3,扒爐(lu)(lu)(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)鋼板(ban),經(jing)常(chang)檢修扒板(ban)的(de)(de)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)并保持清(qing)潔,每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和(he)(he)點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置,油炸爐(lu)(lu)(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)油爐(lu)(lu)(lu)內壁及(ji)過慮(lv)網,每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和(he)(he)點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置,檢查排(pai)油管裝(zhuang)(zhuang)置。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深受(shou)眾多酒店(dian)管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇(chong),我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大(da)規模的生產(chan)能力。
不銹(xiu)鋼本身(shen)含有(you)12%以上(shang)的鉻,高(gao)強度(du)和(he)耐腐蝕性(xing),不僅光潔度(du)高(gao),清潔維護方便,并且經久耐用!使得(de)應用范圍越來(lai)越廣泛,特別是一些國際大公司要求(qiu)使用不銹(xiu)鋼,如麥當勞的餐(can)具、廚具全(quan)部用的都是不銹(xiu)鋼,在廚房中,煙機、灶具產品經常會接觸到有(you)酸鹽氣體等,這樣其(qi)表(biao)面的保護膜就很快(kuai)被破壞(huai),表(biao)面出現腐蝕斑點,影響美觀。
在(zai)(zai)(zai)如今的(de)(de)廚具發(fa)展(zhan)(zhan)市(shi)場中,廚房設備可(ke)(ke)以(yi)(yi)說(shuo)是處在(zai)(zai)(zai)一(yi)個發(fa)展(zhan)(zhan)時(shi)機和競(jing)(jing)爭危機同在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)時(shi)代(dai),廚房設備企(qi)業(ye)(ye)只有抓住機遇,順利的(de)(de)化解(jie)發(fa)展(zhan)(zhan)之路上的(de)(de)危機,才(cai)能(neng)在(zai)(zai)(zai)激(ji)烈的(de)(de)市(shi)場競(jing)(jing)爭中脫穎而出,廚房設備行(xing)業(ye)(ye)確實(shi)多依(yi)靠房地(di)產(chan)行(xing)業(ye)(ye),房地(di)產(chan)行(xing)業(ye)(ye)也確實(shi)存(cun)在(zai)(zai)(zai)泡沫現(xian)象,所以(yi)(yi)企(qi)業(ye)(ye)更(geng)要(yao)小心謹(jin)慎,在(zai)(zai)(zai)跟隨房地(di)產(chan)行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)壯大的(de)(de)同時(shi),不可(ke)(ke)盲目,腳踏實(shi)地(di)穩步(bu)發(fa)展(zhan)(zhan)方可(ke)(ke)規避風險。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧(hui),不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理念,服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)(de)明(ming)天!
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1,主(zhu)題(ti)(ti)餐(can)(can)廳廚房(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)布(bu)局時,以保證(zheng)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作(zuo)時互不(bu)干擾和便(bian)于清理衛生(sheng),它影響到工(gong)(gong)(gong)作(zuo)效率和工(gong)(gong)(gong)作(zuo)質量,此外、庫房(fang)要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通道等,庫房(fang)不(bu)要(yao)與(yu)營業區(qu)相通,對主(zhu)題(ti)(ti)餐(can)(can)廳廚房(fang)內空間進行合理布(bu)局,通道布(bu)局要(yao)便(bian)于發生(sheng)緊急情況時進行人員(yuan)疏散、維護(hu)等費用(yong)、庫房(fang),根據(ju)(ju)其產品(pin)和工(gong)(gong)(gong)作(zuo)流程(cheng),餐(can)(can)飲生(sheng)產場所(suo)的(de)區(qu)域安排是指根據(ju)(ju)餐(can)(can)飲生(sheng)產的(de)特(te)點。
3、星(xing)級飯店的(de)(de)(de)廚房(fang),一(yi)般(ban)飯店廚房(fang)要求有很強的(de)(de)(de)承接各種宴席的(de)(de)(de)能力,要求菜(cai)(cai)肴品質高、出(chu)品精美,小(xiao)型飯店和(he)餐館(guan)的(de)(de)(de)廚房(fang)則(ze)要根據需要配置相應的(de)(de)(de)人才和(he)設備,按菜(cai)(cai)系分析,不管是(shi)什么樣的(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)廚房(fang),功(gong)能分隔(ge)以及設備的(de)(de)(de)選(xuan)擇都(dou)是(shi)和(he)其產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)系、風格和(he)特色相適應的(de)(de)(de),其中任何一(yi)個的(de)(de)(de)變化都(dou)將對場地的(de)(de)(de)要求的(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)選(xuan)擇產(chan)(chan)生(sheng)影響。
商用(yong)(yong)廚房如何保(bao)持(chi)空(kong)氣清新一(yi)、通(tong)風(feng)換氣1.自(zi)然通(tong)風(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)風(feng),保(bao)持(chi)廚房空(kong)氣流通(tong),有助(zhu)于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)(deng)排出室外。在烹(peng)飪過程中尤其(qi)要注意通(tong)風(feng),減(jian)少油(you)煙(yan)在室內積聚(ju)。2.機(ji)械(xie)通(tong)風(feng):使(shi)用(yong)(yong)排氣扇(shan)或抽油(you)煙(yan)機(ji)等(deng)(deng)...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)所需(xu)的(de)(de)時間因(yin)(yin)(yin)多種因(yin)(yin)(yin)素而(er)異,無法給出一(yi)個準確(que)的(de)(de)固定(ding)時間。主要影響商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)完成時間的(de)(de)關鍵因(yin)(yin)(yin)素:一(yi)、項目(mu)規(gui)(gui)模(mo)(mo)項目(mu)規(gui)(gui)模(mo)(mo)是(shi)決(jue)定(ding)施工(gong)周期的(de)(de)基本因(yin)(yin)(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說,商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)(mo)越大,所需(xu)的(de)(de)時間...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)需(xu)考慮(lv)安全、衛生(sheng)、通風、動線、照明、用(yong)電、人(ren)性化和(he)節能環(huan)保等(deng)細節。蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司提供整體解(jie)決免費設(she)計(ji)(ji),涵蓋(gai)設(she)計(ji)(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站式服(fu)務,承接(jie)各類(lei)商用(yong)廚房(fang)工(gong)程。商用(yong)廚房(fang)...
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