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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)范(fan)圍在長(chang)三(san)角一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

那餐(can)廳廚(chu)房設計有什么原則和(he)規(gui)范呢？，一(yi)、注意類型(xing)，不(bu)(bu)類型(xing)的(de)餐(can)廳由(you)于其主營菜系(xi)不(bu)(bu)同，使(shi)用(yong)(yong)設備(bei)及設計方案(an)也截然相同，目前常(chang)見的(de)餐(can)廳類型(xing)包括：中餐(can)廳，西餐(can)廳，日韓餐(can)廳和(he)特色餐(can)廳，餐(can)廳的(de)地(di)理位置會(hui)(hui)影(ying)響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)和(he)高噪音設備(bei)的(de)使(shi)用(yong)(yong)，例如(ru)附近(jin)有小區(qu)的(de)話(hua)，對(dui)(dui)排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)的(de)凈化效果要(yao)求就會(hui)(hui)相對(dui)(dui)較高、還要(yao)控(kong)制噪音，不(bu)(bu)能對(dui)(dui)周圍的(de)環(huan)境產(chan)生(sheng)(sheng)影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)(sheng)活。

其優(you)點大多和不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)有(you)相似之處，但是近期科學研究(jiu)發現，鋁(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)中的(de)鋁(lv)離(li)子(zi)不(bu)能盛放強酸(suan)或者(zhe)堿性食物，在(zai)正(zheng)常的(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)時候(hou)，也(ye)會(hui)溶出不(bu)少鋁(lv)離(li)子(zi)，而鋁(lv)離(li)子(zi)會(hui)加速人體的(de)衰老，甚(shen)至(zhi)導致老年癡呆癥，所以(yi)(yi)說，在(zai)選購(gou)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)前(qian)就要知(zhi)道不(bu)同的(de)價位，它有(you)不(bu)同的(de)等值(zhi)，我們可(ke)以(yi)(yi)選擇一套優(you)惠的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)選擇不(bu)同材質的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司(si)(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力。

廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)是一(yi)層厚厚的(de)油污(wu)這(zhe)可怎么辦呢，要(yao)想(xiang)清洗干凈這(zhe)些設備(bei)上的(de)油污(wu)并不(bu)(bu)容易，但是只要(yao)掌握了一(yi)些小(xiao)技巧便能輕松解決(jue)這(zhe)些油污(wu)，下面廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)廠(chang)家(jia)為大(da)家(jia)介紹(shao)幾款廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)清洗的(de)小(xiao)妙招吧(ba)！，電(dian)鍍水龍(long)頭(tou)日久會變(bian)黑而失去光澤，用(yong)肥皂、洗滌劑擦拭皆不(bu)(bu)理(li)想(xiang)，好(hao)的(de)辦法是用(yong)少許面粉放在(zai)一(yi)塊干布上，反復擦試水龍(long)頭(tou)，然后再用(yong)濕布擦，用(yong)干布再擦，水龍(long)頭(tou)即可光亮如新。

設(she)計(ji)時應全(quan)面了解實(shi)際(ji)情況，充分尊重廚(chu)房(fang)生產的(de)客觀(guan)規律，自覺(jue)遵(zun)守(shou)設(she)計(ji)的(de)原則，保證廚(chu)房(fang)生產流程的(de)暢通(tong)，避免廚(chu)房(fang)內(nei)人員的(de)交叉與碰撞，合(he)理劃分各功能區域，各區域間即獨立又(you)能互相配合(he)，多(duo)選用(yong)節能環保的(de)優(you)質設(she)備，要有(you)利于其使(shi)用(yong)、清潔、維(wei)修、安全(quan)及節能，布局時要考慮到(dao)采光、照明和(he)通(tong)風，較大(da)限(xian)度利用(yong)自然條件，節約運營成本。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設(she)備的更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的原(yuan)則；愿(yuan)成為(wei)您的朋(peng)友，攜(xie)手共創(chuang)美好的明天！

現在商用廚房設備的(de)(de)特(te)點是產品(pin)種(zhong)類(lei)多(duo)、規(gui)格、功率、容量等各(ge)方面都比家用廚房設備要大很多(duo)、價格也比較高(gao)，更側(ce)重于(yu)整(zheng)體廚房，涉及到金屬材質部(bu)分已經全部(bu)采用不(bu)銹鋼材質，那么商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)設計要點有哪些？，一、商用廚房工(gong)程(cheng)通風技術應采用先進的(de)(de)雙(shuang)進風式(shi)、低噪音、強力環保(bao)式(shi)抽風機技術，充分考(kao)慮中餐設備熱(re)值(zhi)高(gao)，油煙多(duo)等特(te)點。

1，主題餐廳廚房(fang)工程(cheng)(cheng)布局時，以(yi)保證員(yuan)工在(zai)工作(zuo)時互不(bu)干擾和(he)便于清理衛生，它影響到工作(zuo)效(xiao)率和(he)工作(zuo)質量，此外(wai)、庫房(fang)要加(jia)裝防盜門窗、通道等(deng)，庫房(fang)不(bu)要與(yu)營(ying)業區相通，對主題餐廳廚房(fang)內空間進行合(he)理布局，通道布局要便于發生緊急情況時進行人員(yuan)疏散、維護等(deng)費用(yong)、庫房(fang)，根(gen)據其(qi)產(chan)(chan)品和(he)工作(zuo)流(liu)程(cheng)(cheng)，餐飲生產(chan)(chan)場所(suo)的(de)區域安排是指根(gen)據餐飲生產(chan)(chan)的(de)特點。

1，烤箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)烤箱的表面，查所有線(xian)路是否暢通，持(chi)鏈條和開關的連接性(xing)，保證其工作(zuo)效率，2，爐(lu)灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)爐(lu)灶(zao)上的鐵架及不銹鋼盤，經(jing)常(chang)清(qing)洗(xi)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)，3，扒爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)鋼板，經(jing)常(chang)檢修扒板的天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)并(bing)保持(chi)清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的噴(pen)頭(tou)和點火裝置，油(you)炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)油(you)爐(lu)內壁及過慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的噴(pen)頭(tou)和點火裝置，檢查排(pai)油(you)管裝置。