專業(ye)(ye)從事不銹(xiu)鋼保潔柜(ju)專業(ye)(ye)定制售后無憂

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)(he)中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)(he)銷售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三(san)角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧(gu)客(ke)為關(guan)注焦點(dian)。

連(lian)鎖餐飲廚房設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)如(ru)何合理布(bu)局(ju)(ju)？廚房設(she)(she)備的(de)(de)配置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用，改善廚師(shi)工作環境，長久(jiu)耐用，節省勞(lao)動，安全為主，因此，合理的(de)(de)廚房布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設(she)(she)計(ji)(ji)原則：，一、廚房布(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需要，二(er)、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔(jie)污分流的(de)(de)原則，確(que)保廚房飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流程簡短順(shun)暢(chang)，避免(mian)迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。

廚房(fang)(fang)設備應符合(he)《中華人民共和(he)國食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐飲業食(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)(li)辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校食(shi)堂與(yu)集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)(li)規定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監(jian)督辦(ban)法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規之規章(zhang)要求，廚房(fang)(fang)乃(nai)餐廳的(de)(de)核心,一(yi)個廚房(fang)(fang)設計的(de)(de)好壞，科(ke)學(xue)合(he)理(li)(li)與(yu)否，不僅影(ying)響(xiang)到飯店的(de)(de)直(zhi)接建設投資(zi)和(he)菜品(pin)出品(pin)質(zhi)量，也(ye)會牽(qian)涉(she)到出菜的(de)(de)速度，工作效率的(de)(de)高低，而且對廚房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產能力(li)及員工人數產生(sheng)(sheng)長遠的(de)(de)影(ying)響(xiang)，廚房(fang)(fang)設計不能簡單地順其自然(ran)，貪(tan)圖省事，草(cao)率定案(an)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受(shou)眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技術力量及(ji)較大(da)規模的(de)(de)生產能力。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指(zhi)酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備(bei)。

2，灶臺和(he)廚房(fang)門要采用防(fang)(fang)火材料，地板防(fang)(fang)滑(hua)、防(fang)(fang)腐、不吸(xi)水，墻(qiang)壁(bi)光滑(hua)、瓷磚貼(tie)至天花(hua)板，均易于清潔(jie)(jie)、除垢，要保持廚房(fang)的(de)潔(jie)(jie)凈，及(ji)時清潔(jie)(jie)使用設(she)(she)備和(he)地面，廚房(fang)排污流向(xiang)從高清潔(jie)(jie)區(qu)(qu)流向(xiang)低(di)清潔(jie)(jie)區(qu)(qu)，冷熱(re)、生(sheng)熟(shu)、潔(jie)(jie)凈與污染區(qu)(qu)均不能產生(sheng)交叉，潔(jie)(jie)凈區(qu)(qu)不能設(she)(she)置明溝，設(she)(she)備要選擇(ze)安全的(de)設(she)(she)備，質量(liang)有保障的(de)，帶有安全防(fang)(fang)護措(cuo)施，不易傷人(ren)的(de)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的發展對(dui)廚房設備(bei)的更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的公司(si)理(li)念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原則；愿成為(wei)您的朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的明天！

食(shi)(shi)堂(tang)的(de)分類很(hen)多，無論是(shi)(shi)(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)(shi)(shi)機關(guan)單(dan)位(wei)食(shi)(shi)堂(tang)、寫(xie)字(zi)樓(lou)食(shi)(shi)堂(tang)，所(suo)采用(yong)(yong)的(de)廚房設(she)備和(he)廚房用(yong)(yong)品，都是(shi)(shi)(shi)根(gen)據經營(ying)方對設(she)備的(de)要求（包括品牌、質量、型號）和(he)就餐種類（湯(tang)、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)）要求來定(ding)位(wei)的(de)，湯(tang)、粥、菜(cai)及主食(shi)(shi)所(suo)用(yong)(yong)的(de)器皿(min)不一(yi)樣，具體的(de)功(gong)(gong)能間(jian)(jian)(jian)設(she)置(zhi)也是(shi)(shi)(shi)根(gen)據食(shi)(shi)堂(tang)的(de)經營(ying)定(ding)位(wei)來進行(xing)的(de)，但(dan)一(yi)般都會有的(de)功(gong)(gong)能間(jian)(jian)(jian)是(shi)(shi)(shi)主食(shi)(shi)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)、粗加工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)(jian)和(he)洗消間(jian)(jian)(jian)等。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用之前(qian)，鋁(lv)廚(chu)具曾經是市場廚(chu)房設備廚(chu)具的(de)主流(liu)。

各種廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的原(yuan)則(ze)都是一(yi)樣(yang)的，接下(xia)來為您總結(jie)四大原(yuan)則(ze)，主要(yao)可以(yi)分為以(yi)下(xia)幾個(ge)方面(mian)：，一(yi)、企(qi)業食(shi)堂(tang)(tang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)的衛生(sheng)安全原(yuan)則(ze)，1，企(qi)業食(shi)堂(tang)(tang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)要(yao)符合(he)地方規定的相關衛生(sheng)安全要(yao)求(qiu)，排煙設(she)(she)備要(yao)滿足相關部門的要(yao)求(qiu)，不能對環境造成污染;排污口要(yao)加設(she)(she)隔油網、防鼠(shu)網，注意安全;采(cai)用設(she)(she)備zui好采(cai)用節能設(she)(she)備，可以(yi)降低(di)成本。