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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三(san)角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

3，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)在(zai)家(jia)庭中使用(yong)已很普(pu)遍，在(zai)酒(jiu)店、餐廳、學校等商用(yong)廚房(fang)中，更是必(bi)不(bu)(bu)可(ke)少，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)在(zai)安裝的時候(hou)不(bu)(bu)能太靠近(jin)灶臺(tai)，否(fou)則，不(bu)(bu)但(dan)給廚師工作造成影響，而且影響排油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)的效果，4，照(zhao)明問題，在(zai)光線不(bu)(bu)夠的地(di)方(fang)應該增(zeng)加照(zhao)明燈(deng)(deng)，在(zai)酒(jiu)店廚房(fang)，一般(ban)洗(xi)滌(di)區和操作臺(tai)都會增(zeng)設櫥(chu)柜專用(yong)的照(zhao)射燈(deng)(deng)，這類燈(deng)(deng)光線適度(du)，方(fang)便開關。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應如何合(he)理布局？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備的配置要從實際情況(kuang)出(chu)發，方便(bian)實用(yong)，改善廚(chu)(chu)師工(gong)作環境，長(chang)久耐用(yong)，節省勞動，安全為主(zhu)，因(yin)此，合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)應遵循以下(xia)設(she)(she)計(ji)原則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)應滿足既定菜式的需要，二、嚴格掌握生熟分開、潔污(wu)分流的原則(ze)，確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食(shi)衛生，三、生產加工(gong)流程簡(jian)短順暢，避免(mian)迂回(hui)交叉，盡量縮短輸送(song)流程，使路徑分明(ming)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

2、連鎖(suo)餐(can)飲品(pin)(pin)牌(pai)，如外婆(po)家這類的(de)(de)餐(can)飲連鎖(suo)品(pin)(pin)牌(pai)，都有由(you)自己的(de)(de)中央廚(chu)房生產半成品(pin)(pin)餐(can)品(pin)(pin)，再統(tong)一配送(song)到(dao)各個門店，后廚(chu)只(zhi)需按步驟簡單加工(gong)(gong)即可，所以對廚(chu)房的(de)(de)功能要(yao)求也(ye)不(bu)會很高，只(zhi)需要(yao)有烹調區(qu)和收藏區(qu)即可，這樣在廚(chu)房的(de)(de)設計與布(bu)局時，就要(yao)考慮(lv)各種設備的(de)(de)合理(li)布(bu)局及保證工(gong)(gong)作流程的(de)(de)高效和順暢，避(bi)免貨物與人員走動路(lu)線交叉。

餐(can)飲業廚房功能(neng)區(qu)(qu)(qu)的劃(hua)分(fen)：主食(shi)庫(ku)，副(fu)食(shi)、干貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小(xiao)吃間(jian)(jian)(jian)，涼(liang)菜(cai)(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初(chu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分(fen)為(wei)食(shi)品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen),平板貨(huo)架、米面(mian)柜、打荷臺等，器物用品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料柜、售賣工(gong)(gong)作臺、各種(zhong)底(di)柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝飾(shi)柜等；。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務(wu)(wu)(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)明(ming)天！

連鎖(suo)餐飲廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)應如何合理(li)布(bu)局(ju)(ju)？廚房(fang)(fang)設(she)備的配置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用(yong)，改(gai)善廚師工(gong)作環(huan)境，長久(jiu)耐用(yong)，節省勞動(dong)，安(an)全(quan)為主，因此，合理(li)的廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應遵(zun)循(xun)以下設(she)計(ji)原則：，一(yi)、廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)應滿足既定菜式的需要，二、嚴格掌握生熟分開、潔污分流的原則，確保廚房(fang)(fang)飲食(shi)衛(wei)生，三、生產加工(gong)流程簡短(duan)順(shun)暢，避免迂(yu)回交叉(cha)，盡量縮短(duan)輸送流程，使路徑分明。

5、由于不銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)不是(shi)用環(huan)氧(yang)樹脂合成的(de)，也沒有自然花崗巖的(de)輻射；，7、好清洗(xi)，不論用幾年你(ni)都(dou)能(neng)夠用抹布沾(zhan)點洗(xi)潔靈就(jiu)可清洗(xi)干凈(jing)，而且不會留下痕跡，且不銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)臺面折角為圓弧狀，使(shi)清洗(xi)不留死角，人們的(de)消費觀念趨(qu)向理性(xing)，不銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)性(xing)能(neng)結構穩(wen)定，使(shi)用壽命較長(chang)，實用、耐(nai)用、性(xing)價比(bi)較高，所以當前對于不銹(xiu)鋼(gang)(gang)行業的(de)發展也有著更多期待(dai)。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,商用廚房設備，嚴防(fang)火(huo)(huo)勢過猛、油溫過高造(zao)成油鍋起火(huo)(huo)，二(er)、廚房中的(de)氣(qi)瓶(ping)應集(ji)中在一起管理，距燈(deng)具或明火(huo)(huo)等高溫表面要有足夠的(de)間距，以(yi)防(fang)高溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起可燃氣(qi)體泄漏，造(zao)成火(huo)(huo)災。