舟山電磁三門(men)蒸柜廠商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業,位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。
二、符合(he)工(gong)作(zuo)流程,方便快捷的原則,功能(neng)區設(she)(she)(she)置(zhi)按照儲存(cun)、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間(jian)(jian)、涼菜間(jian)(jian)、化驗(yan)室、垃圾房的順序設(she)(she)(she)置(zhi),工(gong)作(zuo)流程順暢,避免(mian)回流,設(she)(she)(she)備擺放(fang)符合(he)員工(gong)操(cao)作(zuo)的一般流程,設(she)(she)(she)備使用方便易于(yu)操(cao)作(zuo),三(san)、合(he)理配置(zhi),經濟(ji)實(shi)用的原則,各(ge)功能(neng)間(jian)(jian)要(yao)按需設(she)(she)(she)置(zhi),不(bu)要(yao)過(guo)大(da)或(huo)過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少,設(she)(she)(she)備質(zhi)量不(bu)能(neng)太次,滿足預(yu)算的情(qing)況下,選擇合(he)適型號,高(gao)質(zhi)量的設(she)(she)(she)備。
廚(chu)(chu)房布(bu)局要(yao)(yao)(yao)合格安排廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平面位(wei)(wei)置、空間(jian)位(wei)(wei)置,保證生(sheng)產(chan)人員高效的(de)(de)(de)工作(zuo)流向,按(an)餐(can)(can)(can)廳(ting)類型分(fen)析,1、快餐(can)(can)(can)廳(ting),因(yin)(yin)快餐(can)(can)(can)業的(de)(de)(de)性質(zhi),所以(yi)一般(ban)要(yao)(yao)(yao)求餐(can)(can)(can)廳(ting)要(yao)(yao)(yao)大(da),以(yi)較快的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)桌翻臺(tai)率來提高營(ying)收(shou),故廚(chu)(chu)房設(she)(she)計的(de)(de)(de)會相對小(xiao),加之中央廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)配送,可免去廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)加工場(chang)地,只需保留烹調區和收(shou)藏區,因(yin)(yin)快餐(can)(can)(can)店的(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)狀況引人關注(zhu),所以(yi)大(da)多數(shu)快餐(can)(can)(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房會設(she)(she)計成明檔,這就要(yao)(yao)(yao)求在廚(chu)(chu)房設(she)(she)計的(de)(de)(de)時候,選用的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設(she)(she)備和裝(zhuang)飾要(yao)(yao)(yao)便(bian)于清潔(jie)和打掃(sao)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多酒店管理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊(zan)譽(yu)與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量(liang)及(ji)較大規模的生產能力。
廚(chu)房設備應符(fu)合《中(zhong)華人(ren)民(min)共和國食品(pin)衛生(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲(yin)業(ye)食品(pin)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理(li)辦(ban)(ban)法(fa)(fa)》、《學校食堂與集(ji)體用餐(can)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理(li)規(gui)定》、《學生(sheng)(sheng)集(ji)體用餐(can)衛生(sheng)(sheng)監督辦(ban)(ban)法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之(zhi)規(gui)章要求,廚(chu)房乃餐(can)廳的核心,一個廚(chu)房設計的好壞(huai),科(ke)學合理(li)與否,不僅影(ying)(ying)響到飯店的直接建設投(tou)資(zi)和菜品(pin)出品(pin)質量,也會牽涉到出菜的速度,工(gong)作效率的高低(di),而且(qie)對廚(chu)房生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力及員(yuan)工(gong)人(ren)數產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)長遠的影(ying)(ying)響,廚(chu)房設計不能簡單地順其自然,貪圖省事,草率定案。
而(er)(er)鋁合(he)金正常情(qing)況下(xia),因表面(mian)三(san)氧二鋁保護膜(mo)來提(ti)高強度和耐(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi),其實,銅質(zhi)爐(lu)頭(tou)(tou)才(cai)是(shi)消費者的(de)(de)選擇,專家(jia)認(ren)為(wei),銅質(zhi)爐(lu)頭(tou)(tou)具有以下(xia)優點:銅的(de)(de)導熱(re)性好,散熱(re)好,熱(re)效率高,不易產生回火,而(er)(er)鋁制合(he)金通(tong)常在表面(mian)涂抹AL2O3保護膜(mo)防止腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi),然而(er)(er)在廚房中,經(jing)常會接(jie)觸(chu)到酸鹽等,這(zhe)樣表面(mian)的(de)(de)保護膜(mo)就易被腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)破壞(huai),表面(mian)出現(xian)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)斑點,影響美觀(guan),降低(di)使用壽命(ming)。
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創(chuang)新(xin),以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗(zong)旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理(li)念,服務永(yong)遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
3、星級飯(fan)店的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房,一般飯(fan)店廚(chu)房要求(qiu)(qiu)有很強的(de)(de)(de)(de)承接各種宴(yan)席的(de)(de)(de)(de)能力,要求(qiu)(qiu)菜肴品質(zhi)高、出品精(jing)美,小型飯(fan)店和餐館(guan)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房則要根(gen)據(ju)需要配置相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)人才和設(she)備(bei),按菜系分(fen)析(xi),不管是(shi)什么樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房,功能分(fen)隔以及設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇都(dou)是(shi)和其產品的(de)(de)(de)(de)菜系、風(feng)格和特色相(xiang)適應的(de)(de)(de)(de),其中(zhong)任何(he)一個的(de)(de)(de)(de)變化都(dou)將對場地(di)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)選擇產生影(ying)響(xiang)。
1,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段,2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji),根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的技術要(yao)求與(yu)現(xian)場(chang)勘測(ce)記錄(lu),開(kai)展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布局設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji);完(wan)成(cheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)(zuo)流程、走向(xiang)、通道(dao)進出口、工作(zuo)(zuo)間面積劃(hua)分、設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布局、選用設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)具(ju)體設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji);經過反復的技術協調,完(wan)成(cheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)圖紙及(ji)方案說明,并(bing)取得(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)決策人的確認,根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布局設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji),開(kai)展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)_下水、供電、排煙、空調、消(xiao)防、裝修等(deng)各(ge)種(zhong)專(zhuan)業輔助系(xi)統配套設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)。
舟山電(dian)磁三(san)門蒸柜廠商(shang)
商用(yong)廚(chu)房如何(he)保持空(kong)氣(qi)(qi)清新一、通(tong)(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)(qi)1.自然通(tong)(tong)風(feng)(feng):每天定(ding)時開窗(chuang)通(tong)(tong)風(feng)(feng),保持廚(chu)房空(kong)氣(qi)(qi)流通(tong)(tong),有助于(yu)將(jiang)油(you)煙、異味等排出室(shi)外。在烹(peng)飪過程中尤其(qi)要注意通(tong)(tong)風(feng)(feng),減(jian)少油(you)煙在室(shi)內積聚(ju)。2.機械通(tong)(tong)風(feng)(feng):使用(yong)排氣(qi)(qi)扇或抽油(you)煙機等...
查看(kan)詳細2024
商(shang)(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需的時(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種(zhong)因(yin)(yin)素(su)而異(yi),無法給出(chu)一個準確的固定時(shi)間(jian)。主要影響(xiang)商(shang)(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程完(wan)成時(shi)間(jian)的關(guan)鍵因(yin)(yin)素(su):一、項(xiang)目規模(mo)(mo)項(xiang)目規模(mo)(mo)是決(jue)定施工(gong)周期的基本因(yin)(yin)素(su)之(zhi)一。一般來說,商(shang)(shang)(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程的規模(mo)(mo)越大,所需的時(shi)間(jian)...
查看詳細2024
商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)需(xu)考慮(lv)安全、衛生(sheng)、通(tong)風(feng)、動線、照明(ming)、用(yong)(yong)(yong)電、人性(xing)化(hua)和節(jie)(jie)能環(huan)保等細節(jie)(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司提(ti)供整體解(jie)決(jue)免費設(she)(she)計(ji),涵蓋設(she)(she)計(ji)、建設(she)(she)、裝(zhuang)修(xiu)、設(she)(she)備(bei)采購等一站式(shi)服務,承接各類商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)程。商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房...
查看詳細2024