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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備(bei)的研發(fa)、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

那餐(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計有(you)什么原(yuan)則和(he)規(gui)范呢？，一(yi)、注(zhu)意類型，不類型的(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其(qi)主營菜系不同(tong)，使用設(she)備及設(she)計方案(an)也截然相同(tong)，目前常見的(de)餐(can)(can)廳(ting)類型包括：中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和(he)特(te)色(se)餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)(ying)響(xiang)排煙(yan)系統和(he)高(gao)噪音(yin)(yin)設(she)備的(de)使用，例如(ru)附近有(you)小區(qu)的(de)話，對排煙(yan)系統的(de)凈化效果要(yao)求就(jiu)會相對較高(gao)、還要(yao)控制(zhi)噪音(yin)(yin)，不能(neng)對周(zhou)圍的(de)環境產生影(ying)(ying)響(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)居(ju)民正常生活。

一、洗濯設(she)備(bei)，洗濯設(she)備(bei)包括(kuo)冷熱水的供應(ying)設(she)備(bei)、排污(wu)設(she)備(bei)、水槽設(she)備(bei)、污(wu)衣槽設(she)備(bei)等，而(er)普通廚房所發作的剩余(yu)，應(ying)該(gai)放置在(zai)特定(ding)的衛生桶里，有(you)些(xie)酒(jiu)店還專門裝備(bei)消毒(du)碗柜和剩余(yu)粉碎機等的設(she)備(bei)，二、烹(peng)調設(she)備(bei)，烹(peng)調設(she)備(bei)非(fei)有(you)必要(yao)包括(kuo)烹(peng)調爐(lu)(lu)具(ju)、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)調是需求用(yong)的東西盒(he)器皿，烹(peng)調爐(lu)(lu)具(ju)非(fei)有(you)必要(yao)寶貨(huo)電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)、烤(kao)箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具(ju)有(you)雄厚(hou)的(de)(de)技(ji)術(shu)力量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能力。

1，2，安全(quan)隱患，比傳統的(de)(de)燃油、燃氣爐具更(geng)安全(quan)并擴(kuo)大了(le)場地使用限制（例如地下室、高層建筑的(de)(de)頂樓(lou)廚房）并配置多重安全(quan)保(bao)護裝(zhuang)置，減少(shao)意(yi)外事(shi)故的(de)(de)發(fa)生，3，空燒(shao)保(bao)護，過(guo)載保(bao)護功能，無廢氣污染：無明火燃燒(shao)、無鼓(gu)風裝(zhuang)置可(ke)減少(shao)熱(re)量散發(fa)、提(ti)高能源(yuan)使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源(yuan)于爐灶鼓(gu)風、煙罩風機和設(she)備馬達(da)）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐(can)廳、酒吧、咖啡店等餐(can)飲業(ye)使用的廚房(fang)設備(bei)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠(yuan)沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)明天！

1，主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房(fang)工(gong)程布(bu)局(ju)(ju)時，以(yi)保證(zheng)員工(gong)在工(gong)作時互不(bu)干(gan)擾和(he)便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)作效率和(he)工(gong)作質(zhi)量，此外(wai)、庫房(fang)要加裝防盜(dao)門(men)窗、通(tong)道等，庫房(fang)不(bu)要與營業區(qu)(qu)相通(tong)，對主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房(fang)內(nei)空間進行合理布(bu)局(ju)(ju)，通(tong)道布(bu)局(ju)(ju)要便于發生(sheng)緊急情況時進行人員疏散(san)、維護等費用、庫房(fang)，根(gen)據其產(chan)(chan)品和(he)工(gong)作流程，餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)場所的區(qu)(qu)域安排(pai)是指根(gen)據餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)的特點。

有些酒(jiu)店(dian)(dian)還專(zhuan)門(men)裝備(bei)消毒碗柜和剩余粉碎機等的設(she)(she)備(bei)，烹調爐(lu)具非有必(bi)要寶貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等，三、貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲和非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存儲設(she)(she)備(bei)就(jiu)包括電(dian)冰箱和冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜，廚房(fang)(fang)是(shi)生火的中(zhong)心，很對(dui)酒(jiu)店(dian)(dian)食店(dian)(dian)發作火災(zai)的緣由都是(shi)有廚房(fang)(fang)防火做(zuo)得不當而惹起(qi)的，酒(jiu)店(dian)(dian)有許多人員走動，爲(wei)了把風險降到較(jiao)低，廚房(fang)(fang)里(li)面的任何物體都應該用不燃或許阻燃的材(cai)料來(lai)做(zuo)。

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