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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位(wei)于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在(zai)長三(san)角一帶(dai)。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛經營、用(yong)心(xin)服務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

酒店廚(chu)房設通常包括烹飪加(jia)熱設備(bei)(bei)，如爐具類：燃氣(qi)爐、蒸(zheng)柜(ju)、電磁爐、紅外爐、微波爐或(huo)電烤箱，處理加(jia)工(gong)類：和(he)面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨(zha)壓汁機等(deng)，2、儲藏(zang)設備(bei)(bei)：其(qi)分為食品儲藏(zang)部分,包括常溫和(he)低溫設備(bei)(bei)：平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫(ku)等(deng)，器物用(yong)品儲藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各(ge)種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。

雖然凹凸不(bu)平(ping)的瓷磚可(ke)以有效防滑，但清(qing)潔(jie)卻是(shi)一大難(nan)題(ti)，而且(qie)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)人員多、行走(zou)頻繁，因(yin)此，除了考慮(lv)美觀因(yin)素(su)外，還要考慮(lv)是(shi)否平(ping)坦、易清(qing)潔(jie)，2，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)的采購，但是(shi)購買(mai)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)如果不(bu)考慮(lv)尺寸問題(ti)，就容易買(mai)到不(bu)適合的設(she)備(bei)，造成(cheng)退貨困難(nan)，廚(chu)(chu)房(fang)卻又安置不(bu)了，另外，選擇廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)一定要選擇正規供應廠家，售后(hou)保障更加完善(shan)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公司具(ju)有雄厚的(de)技術(shu)力量(liang)及較大規模的(de)生產能(neng)力。

要(yao)考(kao)慮各(ge)工(gong)種(zhong)人(ren)員要(yao)相(xiang)對集中，避(bi)免人(ren)員大幅度(du)走(zou)動(dong)，避(bi)免生(sheng)產(chan)工(gong)序顛倒，貨(huo)物回(hui)流現象，防(fang)止廚(chu)(chu)(chu)房(fang)內行走(zou)路線(xian)交叉(cha)，防(fang)止出菜人(ren)員與廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)員相(xiang)互碰撞，因(yin)此，根據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的種(zhong)類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的位置，宏偉隆(long)盛廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計得更(geng)加合理化；例如，廚(chu)(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾處(chu)理機(ji)(ji)、油(you)煙(yan)凈(jing)化機(ji)(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)面(mian)條機(ji)(ji)、全自(zi)動(dong)包(bao)子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產(chan)品。

商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而商用廚房設備首要有(you)以(yi)下幾大(da)類，另一(yi)方面，現(xian)代中(zhong)式(shi)快餐(can)(can)的(de)(de)開展不只需要具有(you)我國共(gong)同風味(wei)的(de)(de)餐(can)(can)飲產(chan)品，一(yi)起也(ye)需要符和中(zhong)式(shi)快餐(can)(can)特點的(de)(de)先進(jin)出(chu)產(chan)加工及保質保鮮、出(chu)售服務(wu)設備(bei)，這是(shi)中(zhong)式(shi)餐(can)(can)飲產(chan)品大(da)批量、工業化出(chu)產(chan)的(de)(de)要求(qiu)。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則(ze)；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

大(da)(da)廚(chu)(chu)們、酒店(dian)老板(ban)、企業管理(li)人對于打(da)造一個滿意(yi)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很(hen)關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需要考慮的(de)問題，今天為大(da)(da)家講(jiang)解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計需要清(qing)楚的(de)細(xi)則(ze)，首先(xian)要明確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要求是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中國飲食習慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大(da)(da)，污(wu)染重(zhong)，所(suo)(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封(feng)閉式的(de)；而(er)西(xi)方飲食習慣重(zhong)蒸(zheng)烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)以(yi)開(kai)放(fang)式即可。

1、主(zhu)(zhu)食加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食（粥、米(mi)飯、面(mian)食等）的(de)(de)加(jia)工(gong)制作，通(tong)常(chang)采用(yong)(yong)的(de)(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)粉(fen)車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作臺(tai)等，3、粗加(jia)工(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)食物原材料和半成品的(de)(de)清洗(xi)和初步加(jia)工(gong)，常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨(huo)架(jia)、水(shui)池等。

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