金(jin)華專業生(sheng)產單(dan)門熱風(feng)循環消毒(du)柜值得擁有

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧客(ke)為關(guan)注焦點(dian)。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在不銹鋼廚房設備廚具(ju)推(tui)廣使用之前，鋁廚具(ju)曾經是市場廚房設(she)備廚具(ju)的主流。

瞻望未來發展之道，商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，商用廚房設備企業應(ying)針對不同的消(xiao)費(fei)群體需要(yao)有(you)清(qing)晰的市(shi)場定位，應(ying)與(yu)時俱進，迎合市(shi)場發(fa)展變化和(he)(he)需求，消(xiao)費(fei)者(zhe)對廚具產品的需求，已經由過去溫飽(bao)實用型轉向(xiang)追(zhui)求設計(ji)與(yu)制作都(dou)富有(you)文化藝術(shu)含(han)量的精品，企業應(ying)當在廚具的文化內涵和(he)(he)藝術(shu)意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受(shou)眾多(duo)酒店管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司(si)(si)具(ju)有(you)雄(xiong)厚(hou)的(de)技術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生產能力(li)。

03、制(zhi)冷(leng)保鮮(xian)類，我國商(shang)用制(zhi)冷(leng)設備職(zhi)業的增加率(lv)估計(ji)將會有(you)所下降，首要(yao)因該(gai)職(zhi)業商(shang)場(chang)規(gui)劃逐(zhu)年(nian)增大，制(zhi)冷(leng)設備職(zhi)業節能目標將進一步進步，職(zhi)業結構將面(mian)對較大的調(diao)整(zheng)，跟(gen)著近幾年(nian)家(jia)電連鎖業的鼓起，它(ta)成了當時家(jia)電業出售的重(zhong)要(yao)渠(qu)道，但因為家(jia)電連鎖店的進入(ru)成本和(he)運營成本較高，已有(you)廠家(jia)在(zai)尋求(qiu)其它(ta)途徑，如進入(ru)建材(cai)城和(he)整(zheng)體(ti)廚房(fang)展(zhan)示廳等(deng)。

2，灶臺和廚(chu)房(fang)(fang)門要(yao)(yao)采用防火材料，地板防滑、防腐、不吸水，墻壁光滑、瓷磚貼(tie)至天花板，均易(yi)于(yu)清潔(jie)、除垢，要(yao)(yao)保(bao)(bao)持(chi)廚(chu)房(fang)(fang)的潔(jie)凈(jing)(jing)，及時清潔(jie)使用設備(bei)和地面，廚(chu)房(fang)(fang)排污(wu)流向從高清潔(jie)區流向低清潔(jie)區，冷熱、生熟(shu)、潔(jie)凈(jing)(jing)與(yu)污(wu)染區均不能(neng)產(chan)生交叉，潔(jie)凈(jing)(jing)區不能(neng)設置明溝，設備(bei)要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)安全的設備(bei)，質量有保(bao)(bao)障的，帶有安全防護措施，不易(yi)傷人(ren)的。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧，不斷探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心(xin)服務”的(de)服務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共(gong)創美好的(de)明天！

其次(ci)，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工程在設(she)(she)計(ji)時還(huan)有一些(xie)需要(yao)遵守(shou)的準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的設(she)(she)計(ji)應(ying)以減(jian)輕勞動強度、方便(bian)使用(yong)來為(wei)(wei)目的;灶具(ju)灶臺高(gao)度，以距地面(mian)800mm為(wei)(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)合理(li)布(bu)置炊具(ju)、排油煙機(ji)(ji)、熱(re)水器等設(she)(she)備，必須充分(fen)考(kao)慮這些(xie)設(she)(she)備的安(an)裝、維(wei)修及使用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)房(fang)的地面(mian)宜(yi)用(yong)防(fang)(fang)滑、易于(yu)(yu)清洗的材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)天棚(peng)、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)防(fang)(fang)火(huo)、抗(kang)熱(re)、易于(yu)(yu)清洗的材(cai)料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁(lv)板吊頂等；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)(chu)房(fang)采(cai)光、通(tong)風、照明(ming)等效果；為(wei)(wei)減(jian)輕勞動強度需要(yao)運用(yong)人(ren)體工程學原理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人(ren)不同(tong)需要(yao)，把冰(bing)箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐(lu)、洗碗(wan)機(ji)(ji)等廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備布(bu)置在適(shi)當位置，方便(bian)開(kai)啟(qi)、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里垃圾(ji)量較大(da)，氣(qi)味也(ye)大(da)，易于(yu)(yu)放在方便(bian)傾倒又(you)隱蔽的地方。

4，5，蒸柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢查一次(ci)蒸汽(qi)管閥門及天(tian)然(ran)氣與空氣的混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)保持冰(bing)箱的內(nei)外部(bu)清潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次(ci)，經常檢查電源及溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保持冰(bing)箱壓(ya)縮機的正(zheng)常工(gong)作(zuo)狀態(tai)，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)次(ci)使用后要進行徹底的清潔(jie)，經常維護，每(mei)月為(wei)齒輪和(he)軸(zhou)承上油(you)，每(mei)3個月為(wei)電機檢修一次(ci)。

1、主食加工(gong)(gong)(gong)(gong)間(jian)主要(yao)用于主食（粥(zhou)、米(mi)飯、面食等(deng)(deng)）的(de)加工(gong)(gong)(gong)(gong)制(zhi)作，通常采用的(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木(mu)面案板、壓面機(ji)、和面機(ji)、攪拌機(ji)、包子(zi)機(ji)、饅頭機(ji)、餃子(zi)機(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)(gong)(gong)作臺(tai)等(deng)(deng)，3、粗加工(gong)(gong)(gong)(gong)間(jian)主要(yao)用于食物(wu)原材料和半成品的(de)清(qing)洗(xi)和初步(bu)加工(gong)(gong)(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)(gong)(gong)(gong)作臺(tai)、貨(huo)架、水(shui)池等(deng)(deng)。