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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。

關于一(yi)些非連(lian)鎖式的(de)西(xi)(xi)(xi)式餐廳，首要會集在北(bei)京、上海、深圳(zhen)等外國(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)較多的(de)一(yi)線(xian)城市，但其商(shang)場(chang)份(fen)額占比相對(dui)較小，跟著西(xi)(xi)(xi)式連(lian)鎖餐廳在我國(guo)(guo)(guo)的(de)不斷(duan)浸透，其他類(lei)型的(de)西(xi)(xi)(xi)式飯館也(ye)(ye)在不斷(duan)入駐(zhu)，業內人(ren)(ren)士稱我國(guo)(guo)(guo)的(de)西(xi)(xi)(xi)廚(chu)商(shang)場(chang)估(gu)計將(jiang)繼續增(zeng)加(jia)，跟著國(guo)(guo)(guo)際化程度(du)的(de)進一(yi)步加(jia)深，來(lai)(lai)華(hua)常(chang)駐(zhu)或久居的(de)外國(guo)(guo)(guo)人(ren)(ren)也(ye)(ye)會越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多，更多類(lei)型的(de)國(guo)(guo)(guo)外餐飲模式將(jiang)逐步進入我國(guo)(guo)(guo)一(yi)二線(xian)城市。

餐(can)(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)的劃分(fen)(fen)(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加(jia)工(gong)間(jian)，肉類、水產加(jia)工(gong)間(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)，配餐(can)(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐(can)(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設備：其(qi)分(fen)(fen)(fen)為食品儲(chu)藏部分(fen)(fen)(fen),平(ping)板貨架、米(mi)面柜、打荷(he)臺等(deng)，器物用品儲(chu)藏部分(fen)(fen)(fen)調料(liao)柜、售賣工(gong)作臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力量及(ji)較(jiao)大規(gui)模(mo)的生產能(neng)力。

1、主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)主要(yao)(yao)用(yong)于(yu)主食(shi)(shi)（粥、米飯、面食(shi)(shi)等）的加(jia)(jia)工制(zhi)作(zuo)，通常采用(yong)的設備有(you)蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面粉車和木面案板(ban)、壓面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工作(zuo)臺等，3、粗加(jia)(jia)工間(jian)主要(yao)(yao)用(yong)于(yu)食(shi)(shi)物原材料和半成品的清洗和初步(bu)加(jia)(jia)工，常備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨(huo)架(jia)、水池(chi)等。

否則(ze)，不(bu)合(he)理(li)的設(she)計，不(bu)僅增加廚(chu)房(fang)投資，而(er)且將在廚(chu)房(fang)生產中暴露出各種不(bu)足，增加人工(gong)及(ji)機(ji)械的運營(ying)成本，給酒(jiu)店的管(guan)理(li)帶來諸多不(bu)便，實用與方便廚(chu)房(fang)設(she)計必須符合(he)人體(ti)工(gong)程(cheng)學(xue)的原理(li)，方便使用，更大限度地(di)減(jian)輕操作者的勞動(dong)強(qiang)度，以提高工(gong)作效率(lv)，降低運營(ying)成本，美國的一位管(guan)理(li)學(xue)家(jia)曾(ceng)經說過，世(shi)界上(shang)除了連鎖店或聯(lian)鎖飯店的廚(chu)房(fang)設(she)計布局(ju)(ju)大致相同之外，不(bu)可能(neng)再找到兩家(jia)廚(chu)房(fang)在設(she)計布局(ju)(ju)上(shang)一致的了。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念(nian)，服務永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

清理干凈商用廚房設備是每(mei)天工作中的(de)至關重要的(de)一(yi)項任務(wu)，因為廚房(fang)里油煙(yan)很大，所(suo)以產生的(de)污漬也比其他地方多，廚具經過(guo)一(yi)段時間的(de)使用(yong)后，不管是哪個地方都會帶一(yi)點黏(nian)黏(nian)的(de)感覺，那么遇到這些情況怎么辦(ban)呢？，洗(xi)碗(wan)機(ji)每(mei)天保持洗(xi)碗(wan)機(ji)內外(wai)部(bu)的(de)清潔(jie)(jie)，30天進行一(yi)次內部(bu)的(de)除水垢(gou)，經常檢查清潔(jie)(jie)劑及催干劑的(de)使用(yong)情況，防止異(yi)物堵塞。

3，設(she)(she)置檢(jian)驗室或者檢(jian)驗儀器(qi)和(he)(he)存樣(yang)設(she)(she)備(bei)，確(que)保(bao)飲食的來源(yuan)安全，4，設(she)(she)置專人看管，注(zhu)意(yi)使(shi)用(yong)安全和(he)(he)定(ding)(ding)期保(bao)養，使(shi)用(yong)燃氣(qi)的廚房要注(zhu)意(yi)定(ding)(ding)期檢(jian)查(cha)(cha)閥門是(shi)否漏(lou)氣(qi)，一旦(dan)發現(xian)漏(lou)氣(qi)，要足量通風(feng)嚴禁明火，并(bing)請專業人員維修(xiu)，用(yong)電設(she)(she)備(bei)要定(ding)(ding)期檢(jian)查(cha)(cha)線(xian)路(lu)(lu)是(shi)否老化、裂開、短(duan)路(lu)(lu)，清洗時要斷電，不能(neng)用(yong)水直接(jie)沖洗，所有設(she)(she)備(bei)一旦(dan)出現(xian)故(gu)障(zhang)(zhang)，要及時排查(cha)(cha)維修(xiu)，完全排除故(gu)障(zhang)(zhang)后才(cai)能(neng)繼(ji)續使(shi)用(yong)。

4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；7，運輸設備：升降機，傳菜梯、餐梯等；商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為(wei)一體的企業,服(fu)務(wu)于(yu)酒店整體廚房(fang),工廠(chang)食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等,歡迎來電咨詢