揚州不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制(zhi)造和銷售的(de)企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

2，灶臺和(he)廚房門要(yao)采用(yong)防火(huo)材料，地板防滑(hua)、防腐、不(bu)(bu)吸水(shui)，墻壁光(guang)滑(hua)、瓷磚貼至天花板，均(jun)易(yi)于清潔(jie)(jie)、除垢，要(yao)保持廚房的潔(jie)(jie)凈，及時清潔(jie)(jie)使用(yong)設(she)備和(he)地面，廚房排污(wu)流向從(cong)高清潔(jie)(jie)區(qu)流向低(di)清潔(jie)(jie)區(qu)，冷熱(re)、生熟、潔(jie)(jie)凈與(yu)污(wu)染區(qu)均(jun)不(bu)(bu)能產(chan)生交(jiao)叉，潔(jie)(jie)凈區(qu)不(bu)(bu)能設(she)置明溝，設(she)備要(yao)選擇安(an)全(quan)的設(she)備，質(zhi)量有(you)保障的，帶有(you)安(an)全(quan)防護(hu)措施，不(bu)(bu)易(yi)傷人的。

餐(can)飲業廚房功能區的劃(hua)分：主食庫(ku)，副(fu)食、干貨(huo)庫(ku)，腌制間，面點、小吃間，涼(liang)菜(cai)(cai)(cai)間，蔬菜(cai)(cai)(cai)初(chu)加工(gong)間，肉類、水產加工(gong)間，垃圾間，切配間，打(da)荷區，烹(peng)飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售賣、傳菜(cai)(cai)(cai)區，就餐(can)區，2、儲藏(zang)(zang)設備：其(qi)分為(wei)食品儲藏(zang)(zang)部分,平板貨(huo)架、米(mi)面柜、打(da)荷臺等，器物用品儲藏(zang)(zang)部分調料柜、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公司具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及(ji)隔板(ban)，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)檢(jian)查一(yi)次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥(fa)門及(ji)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)保(bao)持(chi)(chi)冰(bing)箱(xiang)的(de)內外(wai)部清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)(tian)(tian)(tian)除(chu)霜一(yi)次(ci)(ci)，經(jing)常(chang)(chang)檢(jian)查電源及(ji)溫(wen)度控(kong)制裝置，保(bao)持(chi)(chi)冰(bing)箱(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)(chang)工作狀(zhuang)態(tai)，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)次(ci)(ci)使(shi)用后要進行徹(che)底的(de)清(qing)潔，經(jing)常(chang)(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為(wei)電機檢(jian)修一(yi)次(ci)(ci)。

2，灶臺和廚(chu)房(fang)門要采用(yong)防火材(cai)料，地板防滑、防腐(fu)、不吸水，墻壁光滑、瓷磚(zhuan)貼至天花(hua)板，均易(yi)于清潔(jie)(jie)、除垢，要保持廚(chu)房(fang)的(de)(de)潔(jie)(jie)凈(jing)，及時清潔(jie)(jie)使用(yong)設備(bei)和地面，廚(chu)房(fang)排(pai)污流向(xiang)從高清潔(jie)(jie)區流向(xiang)低(di)清潔(jie)(jie)區，冷(leng)熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污染區均不能產(chan)生交叉，潔(jie)(jie)凈(jing)區不能設置明溝，設備(bei)要選擇安全(quan)的(de)(de)設備(bei)，質量有保障的(de)(de)，帶有安全(quan)防護(hu)措施，不易(yi)傷人的(de)(de)。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚(chu)房設備的更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的原則；愿成為您的朋友(you)，攜手(shou)共創美好的明天！

連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)廚房設(she)計(ji)應(ying)如何(he)合(he)理布(bu)(bu)局？廚房設(she)備的(de)(de)配置(zhi)要從實際情況(kuang)出發，方便實用(yong)(yong)，改善廚師(shi)工(gong)作環境(jing)，長久耐用(yong)(yong)，節省(sheng)勞動，安(an)全為主，因(yin)此，合(he)理的(de)(de)廚房布(bu)(bu)局設(she)計(ji)應(ying)遵循以(yi)下設(she)計(ji)原則(ze)：，一、廚房布(bu)(bu)局設(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需(xu)要，二、嚴(yan)格掌握生(sheng)(sheng)熟分開、潔(jie)污分流(liu)的(de)(de)原則(ze)，確保廚房飲(yin)(yin)食(shi)衛生(sheng)(sheng)，三(san)、生(sheng)(sheng)產加工(gong)流(liu)程(cheng)簡短(duan)順暢(chang)，避免迂回交叉，盡量縮(suo)短(duan)輸(shu)送流(liu)程(cheng)，使路徑分明。

與(yu)之相(xiang)適應，中式(shi)商(shang)廚設備(bei)(bei)的商(shang)場(chang)需(xu)求(qiu)也(ye)將(jiang)(jiang)日趨(qu)增(zeng)大，02、洗刷(shua)設備(bei)(bei)類(lei)，洗刷(shua)類(lei)設備(bei)(bei)以商(shang)用洗碗機(ji)為主，估計到2015年，我國洗碗機(ji)的出(chu)售規(gui)劃將(jiang)(jiang)到達35，商(shang)用制(zhi)冷(leng)(leng)保鮮(xian)設備(bei)(bei)包(bao)含(han)的產品(pin)品(pin)種豐厚(hou)多樣(yang)，如大型酒店、賓館廚房(fang)的冰箱(xiang)、冷(leng)(leng)柜(ju)、冷(leng)(leng)庫，超市的冷(leng)(leng)凍柜(ju)、冷(leng)(leng)藏柜(ju)以及餐廳的冰淇(qi)淋機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等(deng)，我國制(zhi)冷(leng)(leng)設備(bei)(bei)商(shang)場(chang)規(gui)劃近幾年持續增(zeng)加。

關于一(yi)些非連(lian)鎖式(shi)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)餐廳，首要會集(ji)在北京(jing)、上海、深圳等外(wai)(wai)國(guo)人較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)一(yi)線(xian)城市，但(dan)其商(shang)場份(fen)額(e)占比相對較(jiao)小(xiao)，跟(gen)著西(xi)式(shi)連(lian)鎖餐廳在我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)不斷浸透，其他(ta)類型的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)飯館(guan)也在不斷入(ru)(ru)駐，業內人士稱我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)西(xi)廚商(shang)場估計將繼續(xu)增加，跟(gen)著國(guo)際化(hua)程度的(de)(de)(de)進一(yi)步(bu)加深，來(lai)華常駐或久居的(de)(de)(de)外(wai)(wai)國(guo)人也會越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)，更多(duo)類型的(de)(de)(de)國(guo)外(wai)(wai)餐飲模式(shi)將逐(zhu)步(bu)進入(ru)(ru)我(wo)國(guo)一(yi)二(er)線(xian)城市。