蘇州(zhou)不銹(xiu)鋼(gang)潔碟臺(tai)可定(ding)制加(jia)工(gong)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中經濟(ji)開發區尹中南路3號(hao)，主要(yao)經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點(dian)。

食(shi)(shi)堂廚房設計要(yao)注(zhu)意(yi)些什么？在(zai)(zai)做食(shi)(shi)堂廚房設計的(de)(de)時候(hou)，其實我們有很多值得去(qu)注(zhu)意(yi)的(de)(de)事(shi)(shi)項，那(nei)么，到底(di)有哪些需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)事(shi)(shi)項呢(ni)？在(zai)(zai)這(zhe)里給(gei)大家匯(hui)總了關于食(shi)(shi)堂廚房設計注(zhu)意(yi)事(shi)(shi)項，希望(wang)能夠(gou)幫助到大家，讓客人一主題餐廳在(zai)(zai)視覺和感覺上都能強烈地感受到形(xing)式美與藝術美，如果廚房需要(yao)做成透明，可以根據店面(mian)的(de)(de)平面(mian)圖風格(ge)來布(bu)局我們的(de)(de)廚房。

1、主(zhu)(zhu)食加工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要(yao)用于(yu)(yu)主(zhu)(zhu)食（粥、米飯(fan)、面(mian)食等(deng)(deng)）的加工(gong)(gong)(gong)制作(zuo)，通常(chang)采用的設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒(chao)灶、電餅(bing)鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng)(deng)，3、粗加工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要(yao)用于(yu)(yu)食物原材料和(he)半(ban)成品的清洗(xi)和(he)初步(bu)加工(gong)(gong)(gong)，常(chang)備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架(jia)、水池等(deng)(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我(wo)公司具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力量及(ji)較大規模的(de)生(sheng)產能力。

作為改革開放后開展起來的商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，商用廚房設備職(zhi)業在(zai)我國歸于朝陽職(zhi)業，從上世紀80年dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三十年的(de)歷(li)史，商用(yong)廚(chu)房設備由西方傳到我國，歸于經用(yong)產(chan)品和高端(duan)消費品，廣泛(fan)應用(yong)于中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒店(dian)(dian)、面包房、酒吧、咖(ka)啡廳、職(zhi)工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒烤店(dian)(dian)、快餐(can)(can)店(dian)(dian)、面食館、壽(shou)司(si)店(dian)(dian)等場所。

二、確(que)保(bao)廚(chu)房工程設計流程符合(he)衛生(sheng)防疫(yi)部門的(de)要求(qiu)(qiu)(qiu)，三、廚(chu)房灶具設備(bei)配備(bei)國際上流行的(de)溝風式(shi)燃燒(shao)(shao)器(qi)，加(jia)強(qiang)力鼓風機，確(que)保(bao)燃燒(shao)(shao)值可達到高效(xiao)率運(yun)轉(zhuan)的(de)需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)，四、廚(chu)房污(wu)水(shui)處(chu)理系統(tong)采(cai)用地溝及(ji)單級(ji)(ji)及(ji)多級(ji)(ji)隔油(you)處(chu)理方式(shi)，五(wu)、廚(chu)房排煙(yan)系統(tong)建(jian)議選用符合(he)環(huan)保(bao)和消(xiao)防要求(qiu)(qiu)(qiu)的(de)運(yun)水(shui)煙(yan)罩+油(you)煙(yan)凈化器(qi)復合(he)式(shi)油(you)煙(yan)治(zhi)理系統(tong)，確(que)保(bao)除油(you)煙(yan)效(xiao)果達到環(huan)保(bao)局(ju)所要求(qiu)(qiu)(qiu)的(de)排放標準。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)！

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企業(ye)管理(li)人對于打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計是很關(guan)心的(de)(de)，而(er)這也是商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程所需要考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大(da)家講(jiang)解：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計需要清(qing)楚的(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)是商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要求是：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調(diao)和(he)儲(chu)藏，中(zhong)國飲食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙(yan)大(da)，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是封(feng)閉(bi)式(shi)的(de)(de)；而(er)西方飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式(shi)即(ji)可。

除(chu)了(le)上(shang)面提到的(de)設備，食堂(tang)廚(chu)房用(yong)品(pin)還(huan)需要有洗滌、調配用(yong)的(de)菜(cai)筐、不(bu)銹鋼盆子(zi)(zi)，廚(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪(jian)子(zi)(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等(deng)(deng)，盛(sheng)放調料和調制用(yong)的(de)器具(ju)，進餐時用(yong)的(de)筷子(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)，處(chu)理垃圾用(yong)的(de)笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放垃圾用(yong)的(de)垃圾桶，還(huan)有一(yi)次性(xing)衛生用(yong)品(pin)、制服、抹布、圍裙(qun)以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等(deng)(deng)，大大小小的(de)物(wu)件(jian)必須(xu)備全(quan)。

其(qi)實這些問題(ti)的(de)原因只有(you)一(yi)個：你家食堂缺少(shao)一(yi)臺全自動洗碗(wan)(wan)機，它(ta)也可以(yi)成(cheng)為廚房的(de)幫手，它(ta)不(bu)(bu)(bu)僅洗碗(wan)(wan)干凈、效率高，而且減輕員工勞動強(qiang)度(du)，節約成(cheng)本，由于進口的(de)洗碗(wan)(wan)機多適用于歐(ou)美家庭的(de)餐具，進入家庭之后，難免出(chu)現“水土不(bu)(bu)(bu)服”，洗滌效果(guo)不(bu)(bu)(bu)佳(jia)直(zhi)接地(di)引起了中(zhong)國消費者對洗碗(wan)(wan)機的(de)偏見，甚至有(you)消費者因為不(bu)(bu)(bu)會使(shi)用，洗碗(wan)(wan)機在家淪為碗(wan)(wan)柜。