舟山中央廚房設備供(gong)應(ying)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發、制(zhi)造和銷售(shou)的(de)企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號(hao),主(zhu)要經營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公(gong)司(si)憑(ping)借“謙虛經營、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點(dian)。
二、砧板、菜(cai)刀的(de)清潔,菜(cai)刀生銹,可(ke)用土(tu)豆片或蘿卜片沾少(shao)許(xu)細沙擦洗,銹即(ji)可(ke)去(qu)掉,三(san)、鍋(guo)蓋(gai)(gai)清潔,家里的(de)鍋(guo)蓋(gai)(gai)用久了(le)就會有(you)一(yi)(yi)層(ceng)厚厚的(de)油(you)(you)垢,用去(qu)污劑擦費時(shi)(shi)又(you)費力,有(you)一(yi)(yi)種簡捷又(you)有(you)效的(de)方法(fa):鍋(guo)內(nei)放(fang)少(shao)許(xu)水,將鍋(guo)蓋(gai)(gai)反蓋(gai)(gai)在鍋(guo)上,水燒(shao)開(可(ke)放(fang)一(yi)(yi)點洗潔精(jing)),讓(rang)蒸汽熏蒸鍋(guo)蓋(gai)(gai),待油(you)(you)垢變得發白柔軟時(shi)(shi),再用軟布輕輕擦拭,鍋(guo)蓋(gai)(gai)就光亮(liang)如新(xin)了(le)。
消(xiao)毒(du)(du)和(he)(he)清(qing)洗(xi)加(jia)工類器具:清(qing)洗(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)菜機、洗(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)碗(wan)機,消(xiao)毒(du)(du)碗(wan)柜,用于食物原料(liao)、器具和(he)(he)半成品的(de)常溫(wen)(wen)和(he)(he)低(di)溫(wen)(wen)儲存設(she)備:平板貨架、米面(mian)柜、冰箱、冰柜、冷(leng)庫等(deng)(deng),3、洗(xi)滌消(xiao)毒(du)(du)設(she)備:冷(leng)熱水的(de)供應系統、排水設(she)備、洗(xi)物盆(pen)、洗(xi)碗(wan)機、高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜等(deng)(deng),洗(xi)滌后在(zai)廚房操作(zuo)中(zhong)產生的(de)垃(la)圾處(chu)置設(she)備等(deng)(deng)、食品垃(la)圾粉碎器等(deng)(deng)設(she)備;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚(hou)的技術力量及較大(da)規模(mo)的生產(chan)能力。
業內專家稱,鋁(lv)(lv)合金材(cai)料的成本低廉,現(xian)在國際(ji)不(bu)銹鋼產(chan)品(pin)每(mei)噸的價(jia)格(ge)約(yue)4萬(wan)元左右(you),而鋁(lv)(lv)合金每(mei)噸價(jia)約(yue)為2,6萬(wan)元左右(you),如(ru)果考(kao)慮(lv)時尚(shang)外觀,市場上新出現(xian)的覆膜材(cai)質耐腐(fu)蝕性、易(yi)(yi)清潔性都(dou)要優于(yu)鋁(lv)(lv)合金,倒可考(kao)慮(lv)作為不(bu)銹鋼后(hou)的選(xuan)擇,7克每(mei)立方(fang)米,約(yue)為不(bu)銹鋼的1/3,其強(qiang)度低,在日常使用中易(yi)(yi)劃(hua)傷,不(bu)耐磨,容易(yi)(yi)掉(diao)漆,時間長(chang)了易(yi)(yi)變(bian)暗,失去原有(you)光澤。
廚(chu)房(fang)(fang)設備應符合(he)《中華人(ren)(ren)民共和(he)(he)國食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業(ye)食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管理辦法(fa)》、《學校(xiao)食堂與集(ji)(ji)體用餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管理規定》、《學生(sheng)(sheng)(sheng)集(ji)(ji)體用餐(can)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)監督辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規之規章要求,廚(chu)房(fang)(fang)乃餐(can)廳(ting)的(de)核(he)心,一(yi)個廚(chu)房(fang)(fang)設計的(de)好壞,科學合(he)理與否,不(bu)僅(jin)影響(xiang)到(dao)(dao)飯店(dian)的(de)直(zhi)接建設投資(zi)和(he)(he)菜品(pin)出(chu)品(pin)質(zhi)量,也會牽(qian)涉到(dao)(dao)出(chu)菜的(de)速度,工作效率(lv)的(de)高低,而(er)且對廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)能力及員工人(ren)(ren)數產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)長遠的(de)影響(xiang),廚(chu)房(fang)(fang)設計不(bu)能簡單地(di)順其自然(ran),貪圖省事,草率(lv)定案。
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司(si)(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧(hui),不(bu)斷探(tan)索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨(zhi),秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)(si)理念,服(fu)(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友,攜手共(gong)創美好的(de)明天!
廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)設計時要確(que)定好其(qi)風(feng)格、規模(mo)、結構、環(huan)境和相(xiang)(xiang)適(shi)應的(de)(de)使(shi)用(yong)設備,以(yi)保(bao)證廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產的(de)(de)順利運行(xing),可(ke)以(yi)這樣說(shuo),廚(chu)房(fang)(fang)設計保(bao)證了廚(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產和提供特(te)色餐飲(yin),不同風(feng)格特(te)色的(de)(de)餐飲(yin)店(dian),在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)設計時為了保(bao)證出品質量的(de)(de)優(you)良和風(feng)味(wei)的(de)(de)純正,就(jiu)必(bi)須做出相(xiang)(xiang)應的(de)(de)調整(zheng)(zheng),而且餐飲(yin)市(shi)場的(de)(de)行(xing)情也是千變萬化(hua)的(de)(de),緊貼潮流變化(hua),逐步調整(zheng)(zheng)并完善(shan)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)布局,是一個長期而持續的(de)(de)過程(cheng)。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而南通商用廚房設備指酒店、餐(can)廳、酒吧、咖啡店等餐(can)飲業(ye)使用的廚(chu)房設備。
瞻望未來發展之道,南通商用廚房設備企業應當(dang)作何調整呢?,對(dui)于目前市(shi)場(chang)消費(fei)意識變化(hua)(hua)方(fang)面,商(shang)用(yong)廚房(fang)設備企業應針對(dui)不(bu)同的(de)(de)消費(fei)群體需要有清晰的(de)(de)市(shi)場(chang)定位(wei),應與時俱進,迎合市(shi)場(chang)發展變化(hua)(hua)和(he)需求(qiu),消費(fei)者對(dui)廚具(ju)產品的(de)(de)需求(qiu),已經由(you)過去(qu)溫(wen)飽實用(yong)型轉向追求(qiu)設計與制(zhi)作都富有文化(hua)(hua)藝術含量的(de)(de)精品,企業應當(dang)在(zai)廚具(ju)的(de)(de)文化(hua)(hua)內涵和(he)藝術意蘊下(xia)大功夫。
選擇合適的(de)商(shang)用廚房(fang)設備(bei)是(shi)確(que)保餐飲業(ye)務(wu)高效運行的(de)關鍵。下面(mian)為(wei)您提供一(yi)些(xie)詳建議,幫助您做(zuo)出(chu)明智的(de)選擇:一(yi)、明確(que)需(xu)(xu)求1、功能(neng)需(xu)(xu)求:根(gen)據(ju)餐廳的(de)菜單(dan)和烹飪需(xu)(xu)求,確(que)定所需(xu)(xu)的(de)加熱設備(bei)(如燃氣(qi)灶、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商(shang)用廚房工程(cheng)(cheng)是一個寬泛的(de)概念,是飯店、酒樓(lou)、餐廳以及工廠、院校、企事(shi)業單(dan)位、火車等(deng)單(dan)位的(de)食堂(飯堂)廚房的(de)設計、安裝、改造過程(cheng)(cheng)的(de)統(tong)稱(cheng)。商(shang)用廚房生產規模大,提供眾多顧客同時(shi)用餐,由不同功能的(de)工作區域(yu)或小(xiao)...
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商用(yong)廚(chu)房工程的(de)(de)人員(yuan)配(pei)(pei)置(zhi)是一個復(fu)雜而細致的(de)(de)過(guo)程,它(ta)涉及多個環(huan)節和(he)角(jiao)色(se)。全面的(de)(de)商用(yong)廚(chu)房工程人員(yuan)配(pei)(pei)置(zhi)方案:一、項目(mu)(mu)管(guan)理團隊1、項目(mu)(mu)經(jing)理:負責整(zheng)個項目(mu)(mu)的(de)(de)規(gui)劃、協調、進度控制(zhi)和(he)質量管(guan)理。2、工程部技(ji)術員(yuan)/文員(yuan):...
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