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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號(hao),主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三(san)角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦(jiao)點(dian)。
餐廳(ting)(ting)的(de)規(gui)模相比較于星級酒店(dian)來(lai)說它的(de)規(gui)模不(bu)(bu)(bu)大(da),但這并不(bu)(bu)(bu)代(dai)表餐廳(ting)(ting)廚房就不(bu)(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)(yao)設(she)計(ji),不(bu)(bu)(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合理,還得(de)實(shi)用,利(li)于經營管理,首先我們(men)需(xu)(xu)要(yao)(yao)在(zai)規(gui)劃餐廳(ting)(ting)整體施工方案的(de)同時(shi)就需(xu)(xu)要(yao)(yao)把(ba)大(da)體的(de)位(wei)置設(she)計(ji)出來(lai),然后再在(zai)內部根(gen)據實(shi)際設(she)計(ji)進(jin)行改動,在(zai)進(jin)行規(gui)劃的(de)同時(shi)需(xu)(xu)要(yao)(yao)給(gei)合餐廳(ting)(ting)經營的(de)菜品(pin)而定,餐廳(ting)(ting)經營的(de)菜品(pin)不(bu)(bu)(bu)同,廚房內布局也會有所不(bu)(bu)(bu)同。
2、副食(shi)(shi)加(jia)工間主要(yao)用于(yu)湯(tang)、菜類制作(zuo),常備(bei)設(she)備(bei)有炒灶、大(da)鍋灶、煲(bao)仔(zi)爐、電蒸箱、冰(bing)箱、工作(zuo)臺(tai)和水池等,4、售餐間主要(yao)用于(yu)主食(shi)(shi)、副食(shi)(shi)的暫存和出(chu)售,常備(bei)設(she)備(bei)有保溫柜、保溫桶、水池等,實(shi)際情況是,各(ge)個食(shi)(shi)堂會因(yin)為(wei)預算、廚(chu)房面積、廚(chu)房經(jing)營定位的不(bu)同(tong)(tong)而適合(he)不(bu)同(tong)(tong)的用品(pin)配(pei)備(bei)方(fang)案,想要(yao)為(wei)您的食(shi)(shi)堂量身定制整體方(fang)案,可以(yi)聯(lian)系我們(men)為(wei)您免費設(she)計整體廚(chu)房方(fang)案。
酒店(dian)廚房設(she)通(tong)常包(bao)括烹飪加熱設(she)備,如(ru)爐(lu)具類(lei):燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤(kao)箱(xiang),處理加工類(lei):和(he)面(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)等,2、儲藏(zang)設(she)備:其分為食品(pin)儲藏(zang)部(bu)分,包(bao)括常溫和(he)低溫設(she)備:平板貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷(leng)庫(ku)等,器(qi)物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管(guan)理(li)公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的贊(zan)譽與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模的生產能力(li)。
一、水(shui)龍(long)頭(tou)清(qing)(qing)潔(jie),水(shui)龍(long)頭(tou)上有(you)難以(yi)清(qing)(qing)除(chu)的(de)水(shui)漬(zi)怎么辦?將一片(pian)新(xin)鮮的(de)檸檬在水(shui)龍(long)頭(tou)上轉圈,擦拭(shi)幾次便能清(qing)(qing)除(chu),用一只水(shui)份充足的(de)橙子皮(pi),也能起(qi)到(dao)強效去污的(de)作用,用橙子皮(pi)帶顏色的(de)一面搓水(shui)龍(long)頭(tou)的(de)頑(wan)漬(zi),就能輕松除(chu)去,砧(zhen)板使用后(hou)容易產生異(yi)(yi)味(wei),家用的(de)食醋(cu)可以(yi)有(you)效清(qing)(qing)潔(jie)異(yi)(yi)味(wei)砧(zhen)板,將兩匙醋(cu)與200毫升溫(wen)水(shui)混合,然后(hou)倒(dao)在已經(jing)鋪好紙巾的(de)切(qie)菜板上放(fang)置15分鐘,砧(zhen)板上的(de)污垢則會(hui)容易清(qing)(qing)除(chu),異(yi)(yi)味(wei)也會(hui)消失,還有(you)一定的(de)殺菌作用。
4,5,蒸柜每(mei)天(tian)(tian)清洗蒸柜內(nei)壁(bi)及隔板,每(mei)15天(tian)(tian)檢查一次蒸汽管閥門及天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置,6,冰柜每(mei)天(tian)(tian)保持(chi)(chi)冰箱的(de)內(nei)外部(bu)清潔,每(mei)7天(tian)(tian)除霜(shuang)一次,經常檢查電(dian)源(yuan)及溫度控制(zhi)裝置,保持(chi)(chi)冰箱壓縮機的(de)正常工(gong)作狀態,7,8,其(qi)它廚房設備(bei)每(mei)次使用后要進行(xing)徹底的(de)清潔,經常維(wei)護(hu),每(mei)月為齒輪和(he)軸承上油(you),每(mei)3個(ge)月為電(dian)機檢修一次。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷(duan)探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)公司理念,服務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明(ming)天!
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作為改革開放后開展起來的南通商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,南通商用廚房設備職業在(zai)我國(guo)歸于(yu)朝陽職業,從上世紀80年dai開(kai)端開(kai)展(zhan),有近三十年的(de)歷史,商(shang)用廚房(fang)設備由(you)西方傳到我國(guo),歸于(yu)經用產品(pin)和高(gao)端消費品(pin),廣泛應用于(yu)中(zhong)餐、西餐、酒店、面(mian)包房(fang)、酒吧、咖啡廳、職工(gong)餐廳、學(xue)校餐廳、燒烤店、快(kuai)餐店、面(mian)食館(guan)、壽司店等(deng)場所。
不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼和鋁(lv)(lv)合金(jin)相(xiang)比(bi),鋁(lv)(lv)合金(jin)的密(mi)度接近2,很多鋁(lv)(lv)合金(jin)的油(you)煙機如果(guo)平常(chang)不(bu)(bu)(bu)加保養,在(zai)用(yong)過幾年之(zhi)后,會變得慘不(bu)(bu)(bu)忍睹,不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼強度高,越用(yong)越光亮,這樣防污性(xing)、隱蔽(bi)性(xing)都要(yao)(yao)好(hao)一(yi)些,是常(chang)用(yong)常(chang)新的東西,而鋁(lv)(lv)合金(jin)導熱性(xing)不(bu)(bu)(bu)好(hao),散熱差,熱效率也(ye)隨之(zhi)下降,容(rong)易造成回火,燃燒時CO含(han)量比(bi)較高;銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性(xing),不(bu)(bu)(bu)需要(yao)(yao)通過外表(biao)氧化膜來保護,經久耐用(yong)。
選擇合適(shi)的(de)(de)商用(yong)廚房設(she)備是確保(bao)餐飲業務高效運行的(de)(de)關鍵(jian)。下面為(wei)您提供一些詳(xiang)建(jian)議,幫助您做出(chu)明(ming)智的(de)(de)選擇:一、明(ming)確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐廳的(de)(de)菜單(dan)和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的(de)(de)加熱設(she)備(如燃(ran)氣灶、電(dian)磁爐)、制冷(leng)設(she)備(...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)是(shi)一個寬泛(fan)的(de)概念,是(shi)飯(fan)店(dian)、酒(jiu)樓、餐(can)廳以及工(gong)廠、院校、企事業單位、火(huo)車(che)等單位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的(de)設計、安裝、改造(zao)過程(cheng)的(de)統稱。商(shang)用(yong)廚房(fang)生產規模大,提供眾多顧客同時用(yong)餐(can),由不(bu)同功能的(de)工(gong)作(zuo)區(qu)域(yu)或小...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)的人(ren)員配置是一(yi)(yi)個(ge)復雜而細致的過(guo)程(cheng),它(ta)涉及多個(ge)環節和(he)(he)角色。全面的商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)人(ren)員配置方案:一(yi)(yi)、項目(mu)管理團隊1、項目(mu)經理:負責(ze)整個(ge)項目(mu)的規劃(hua)、協(xie)調、進度(du)控制和(he)(he)質量管理。2、工程(cheng)部技術(shu)員/文(wen)員:...
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