臺(tai)州食品加工(gong)機械廠商優質推薦
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發(fa)、制造和(he)銷售的企業(ye),位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精(jing)神(shen)及(ji)“以顧客(ke)為關(guan)注焦(jiao)點。
1,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段,2,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji),根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的技(ji)術(shu)要求與現場勘測記錄,開(kai)展廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji);完(wan)成(cheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)作流程(cheng)、走(zou)向(xiang)、通道(dao)進出口、工(gong)作間(jian)面積劃(hua)分(fen)、設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布局(ju)(ju)(ju)(ju)、選(xuan)用設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等具(ju)體設(she)(she)(she)計(ji)(ji);經過反(fan)復的技(ji)術(shu)協調,完(wan)成(cheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)圖紙及方案說明,并取得(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)決策(ce)人的確認(ren),根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)與設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布局(ju)(ju)(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji),開(kai)展廚(chu)(chu)房(fang)(fang)_下水、供電、排(pai)煙、空調、消防、裝修等各種專業(ye)輔助系統(tong)配(pei)套(tao)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;南通商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為一體的(de)企業,服務于(yu)酒(jiu)店整體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡迎來電咨詢(xun)
2、連(lian)鎖(suo)餐(can)飲品(pin)牌,如外婆(po)家(jia)這(zhe)(zhe)類的餐(can)飲連(lian)鎖(suo)品(pin)牌,都有由自(zi)己的中央廚房(fang)生(sheng)產半成品(pin)餐(can)品(pin),再統一配送到各個門(men)店(dian),后廚只(zhi)需按(an)步驟簡(jian)單(dan)加工即可,所以(yi)對廚房(fang)的功能要求也不(bu)會很(hen)高(gao),只(zhi)需要有烹調區和(he)收藏(zang)區即可,這(zhe)(zhe)樣(yang)在(zai)廚房(fang)的設計與布局時,就要考慮各種設備的合理(li)布局及保證(zheng)工作(zuo)流(liu)程的高(gao)效(xiao)和(he)順暢,避免貨物與人員走動路線交叉。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司具有雄厚的技(ji)術力(li)量(liang)及較大(da)規(gui)模的生產能力(li)。
1,2,安(an)全隱患,比傳統(tong)的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐具更(geng)安(an)全并擴大(da)了場地使(shi)用限制(例(li)如地下室、高層(ceng)建筑的頂樓廚房)并配置多重安(an)全保護(hu)裝(zhuang)置,減少意(yi)外事故(gu)的發生,3,空燒保護(hu),過載保護(hu)功能(neng),無(wu)(wu)廢氣(qi)污染:無(wu)(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)(wu)鼓風(feng)裝(zhuang)置可減少熱(re)量散發、提高能(neng)源(yuan)(yuan)使(shi)用效(xiao)率、減低噪音(yin)(廚房噪音(yin)主要來源(yuan)(yuan)于爐灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機(ji)和(he)設備馬(ma)達)。
非冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等,四、調(diao)(diao)度設(she)備(bei)(bei),調(diao)(diao)度設(she)備(bei)(bei)就是普(pu)通照料的(de)(de)臺面和(he)收拾(shi)配料醬料或切菜所用(yong)的(de)(de)東西的(de)(de)器皿,選(xuan)購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)繩尺非有必(bi)要有下面幾(ji)點(dian):,一(yi)、一(yi)定(ding)要干(gan)凈衛生(sheng),酒店的(de)(de)全部設(she)備(bei)(bei)都(dou)必(bi)需有抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的(de)(de)才(cai)調(diao)(diao),沒有衛生(sheng)死(si)角,以防(fang)甲由老鼠螞蟻等污(wu)染(ran)到食物,這是廚房設(she)備(bei)(bei)必(bi)需求(qiu)遵照干(gan)凈衛生(sheng)繩尺。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高(gao)要(yao)求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司理念,服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則(ze);愿成為您的(de)朋友,攜(xie)手共創美好的(de)明天!
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4,5,蒸(zheng)柜(ju)每天(tian)清洗(xi)蒸(zheng)柜(ju)內(nei)(nei)壁及(ji)隔(ge)板,每15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的混合(he)裝置,6,冰(bing)柜(ju)每天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的內(nei)(nei)外部清潔,每7天(tian)除霜(shuang)一(yi)次(ci)(ci)(ci),經常檢(jian)查(cha)電源及(ji)溫度控制裝置,保(bao)持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正常工作狀(zhuang)態,7,8,其它廚(chu)房設(she)備每次(ci)(ci)(ci)使用后要進行徹底的清潔,經常維護(hu),每月(yue)為(wei)齒輪和軸承上油,每3個(ge)月(yue)為(wei)電機(ji)檢(jian)修一(yi)次(ci)(ci)(ci)。
為了(le)防止火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店爆炸類似事故(gu)發生,廚(chu)具公司分(fen)享(xiang)廚(chu)具設備安(an)全操作四(si)大步驟:,一、油(you)炸食(shi)品時(shi)(shi)(shi),鍋(guo)(guo)(guo)里(li)的油(you)不應(ying)(ying)該超過(guo)油(you)鍋(guo)(guo)(guo)的三分(fen)之(zhi)二,并注(zhu)意(yi)防止水滴(di)和雜物掉入油(you)鍋(guo)(guo)(guo),致使食(shi)油(you)溢出著火(huo)(huo),與此同時(shi)(shi)(shi),油(you)鍋(guo)(guo)(guo)加熱(re)時(shi)(shi)(shi)應(ying)(ying)采(cai)用溫火(huo)(huo),商用廚(chu)房(fang)設備,嚴防火(huo)(huo)勢過(guo)猛(meng)、油(you)溫過(guo)高造成(cheng)油(you)鍋(guo)(guo)(guo)起(qi)火(huo)(huo),二、廚(chu)房(fang)中的氣(qi)(qi)(qi)瓶應(ying)(ying)集中在一起(qi)管(guan)理,距(ju)燈具或(huo)明火(huo)(huo)等(deng)高溫表面(mian)要(yao)有足夠的間距(ju),以防高溫烤爆氣(qi)(qi)(qi)瓶,引起(qi)可(ke)燃(ran)氣(qi)(qi)(qi)體泄漏,造成(cheng)火(huo)(huo)災(zai)。
選(xuan)擇(ze)合適的(de)(de)商用廚房設備是(shi)確保餐飲業(ye)務(wu)高效(xiao)運(yun)行的(de)(de)關鍵。下面為(wei)您提供一(yi)些詳建(jian)議,幫助您做出(chu)明智的(de)(de)選(xuan)擇(ze):一(yi)、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根(gen)據(ju)餐廳(ting)的(de)(de)菜單和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的(de)(de)加熱設備(如燃氣灶(zao)、電磁(ci)爐(lu))、制冷設備(...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程是一個寬泛(fan)的(de)概(gai)念,是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳以(yi)及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單位、火車等單位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的(de)設計、安(an)裝、改造過程的(de)統(tong)稱。商(shang)用廚房(fang)生(sheng)產規模大(da),提供眾多顧客同(tong)時用餐,由不同(tong)功能的(de)工(gong)作區域或小...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程的(de)人員配(pei)置是(shi)一個(ge)復雜而細致的(de)過程,它涉及(ji)多個(ge)環節和(he)角色。全面的(de)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程人員配(pei)置方案:一、項(xiang)目管理團(tuan)隊1、項(xiang)目經理:負責整個(ge)項(xiang)目的(de)規劃(hua)、協調、進度控制(zhi)和(he)質量管理。2、工(gong)程部技術員/文員:...
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