寧波單眼大鍋(guo)灶生產廠商品質信賴(lai)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業,位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號(hao),主(zhu)要經營(ying)(ying)范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)(ying)、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦(jiao)點。
餐飲業廚房(fang)功能區(qu)的劃分(fen):主食(shi)(shi)庫,副食(shi)(shi)、干貨(huo)庫,腌制(zhi)間(jian),面(mian)(mian)點(dian)、小吃(chi)間(jian),涼(liang)菜間(jian),蔬菜初加工間(jian),肉類(lei)、水產加工間(jian),垃(la)圾間(jian),切配間(jian),打(da)荷(he)(he)區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配餐區(qu),售賣、傳菜區(qu),就餐區(qu),2、儲藏設備:其分(fen)為食(shi)(shi)品儲藏部(bu)分(fen),平板貨(huo)架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)、打(da)荷(he)(he)臺等,器物用品儲藏部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
大型(xing)食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)點有那些?將從三個方面(mian)(mian)與您介紹大型(xing)食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)點,主要(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階(jie)段(duan)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及輔(fu)助系統設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji),接下來(lai)就(jiu)一(yi)起來(lai)看看吧!,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現場(chang)通(tong)過(guo)實(shi)測(ce)繪(hui)制(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖(tu),或取得電子版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖(tu),分析圖(tu)紙,并(bing)到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實(shi)地現場(chang)復尺(chi)與勘測(ce);對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調研,確認排煙(yan)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)安裝(zhuang)的(de)(de)走向與位置;核實(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要(yao)求的(de)(de)可行性,如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)(de)大小(xiao)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)種(zhong)類、數*、水電、能源、通(tong)排風、結(jie)構(gou)空間等基礎設(she)(she)(she)(she)施(shi)是否滿足規劃要(yao)求,并(bing)提出(chu)相應建(jian)議。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊(zan)譽(yu)與(yu)推崇,我公司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及(ji)較大規模(mo)的生產(chan)能力。
要(yao)考慮各工(gong)種(zhong)人(ren)員(yuan)要(yao)相對集(ji)中,避免(mian)人(ren)員(yuan)大(da)幅度走動,避免(mian)生產工(gong)序顛倒,貨物回流現象,防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)內行(xing)走路線交叉,防(fang)止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)相互碰撞,因(yin)此,根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)種(zhong)類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)位(wei)置(zhi),宏(hong)偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計得更加合理(li)化;例如,廚(chu)(chu)具;節能爐灶,餐廚(chu)(chu)垃圾(ji)處理(li)機(ji)、油煙(yan)凈(jing)化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自動面條(tiao)機(ji)、全自動包子(zi)機(ji)和餃子(zi)機(ji)等產品。
4,5,蒸柜每天(tian)清洗蒸柜內(nei)壁及(ji)隔板,每15天(tian)檢(jian)查一(yi)次蒸汽管閥(fa)門及(ji)天(tian)然氣與(yu)空氣的(de)混合裝置,6,冰(bing)柜每天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的(de)內(nei)外部(bu)清潔(jie),每7天(tian)除霜一(yi)次,經(jing)常檢(jian)查電源及(ji)溫度(du)控(kong)制裝置,保(bao)持冰(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的(de)正(zheng)常工作狀態,7,8,其它廚房設(she)備每次使(shi)用后要進行徹底的(de)清潔(jie),經(jing)常維護,每月為(wei)齒輪和軸承上油,每3個月為(wei)電機(ji)檢(jian)修一(yi)次。
蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)(you)限公司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧,不斷探索、創新(xin),以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用(yong)心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服務永遠沒有(you)(you)終點的(de)(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天!
01、商(shang)用廚具類(lei),近年來(lai)西式(shi)餐(can)飲席卷全國,國內西式(shi)飯(fan)館(guan)數量增(zeng)加敏(min)捷(jie),廚房(fang)排(pai)煙(yan)廠家談到(dao)其間(jian),以肯(ken)德(de)基、麥(mai)當勞、必勝客等連鎖式(shi)快餐(can)開展(zhan)較為敏(min)捷(jie),也是西廚商(shang)場份額中占(zhan)肯(ken)定比重的(de)西廚飯(fan)館(guan),“標(biao)(biao)準化(hua)”已成為中式(shi)快餐(can)業謀求(qiu)開展(zhan)的(de)必經之路(lu),而組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱(xiang)等節(jie)能(neng)環保高效的(de)商(shang)廚設備(bei)則是標(biao)(biao)準化(hua)中式(shi)連鎖餐(can)飲企(qi)業出產標(biao)(biao)準化(hua)的(de)硬件條件。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;南通商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及(ji)中(zhong)央廚房設備的研發、制造、設計、安(an)裝為一(yi)體的企(qi)業,服(fu)務于(yu)酒店整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢
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選(xuan)擇合適的(de)商用廚(chu)房設備(bei)是確(que)保餐飲業務(wu)高(gao)效運(yun)行的(de)關鍵。下面為(wei)您提供一些詳(xiang)建議,幫助您做(zuo)出明智的(de)選(xuan)擇:一、明確(que)需(xu)求1、功能(neng)需(xu)求:根據餐廳的(de)菜單和烹飪需(xu)求,確(que)定(ding)所(suo)需(xu)的(de)加熱設備(bei)(如燃氣灶(zao)、電(dian)磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)是(shi)一個寬泛(fan)的(de)(de)概念,是(shi)飯店、酒樓、餐(can)(can)廳(ting)以及工廠、院校(xiao)、企事業單位、火車等單位的(de)(de)食(shi)堂(飯堂)廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計(ji)、安(an)裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)(de)統稱。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)生產規模大,提(ti)供眾多顧客同時用(yong)餐(can)(can),由(you)不(bu)同功能的(de)(de)工作區域或(huo)小(xiao)...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程的人員(yuan)配置是一個(ge)復雜而(er)細致的過(guo)程,它(ta)涉及多(duo)個(ge)環節和角色。全面的商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程人員(yuan)配置方(fang)案:一、項目管(guan)理(li)(li)團隊(dui)1、項目經理(li)(li):負責整(zheng)個(ge)項目的規劃、協調、進度控制和質量管(guan)理(li)(li)。2、工(gong)(gong)程部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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