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2021-12-09 瀏覽次數:3389

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業,位于(yu)蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號,主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

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二、符(fu)合工作流程,方便快捷的(de)(de)(de)(de)原則,功能區設(she)置按(an)照儲存、粗加工、熱加工、主食間(jian)(jian)、涼菜間(jian)(jian)、化驗室、垃圾房(fang)的(de)(de)(de)(de)順序設(she)置,工作流程順暢,避免回流,設(she)備(bei)擺放符(fu)合員(yuan)工操作的(de)(de)(de)(de)一(yi)般(ban)流程,設(she)備(bei)使用方便易(yi)于操作,三(san)、合理配(pei)置,經濟(ji)實用的(de)(de)(de)(de)原則,各功能間(jian)(jian)要按(an)需設(she)置,不要過大或(huo)過小、過多過少,設(she)備(bei)質量不能太次,滿足預算的(de)(de)(de)(de)情況下,選(xuan)擇合適型號(hao),高質量的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)。

一、一定要(yao)干(gan)凈衛(wei)生,這是廚(chu)(chu)房(fang)設備必需求遵(zun)照(zhao)干(gan)凈衛(wei)生繩尺,二(er)、不(bu)易暫停不(bu)易損壞,易燃的(de)(de)(de)物體應該獨立擺放,三、要(yao)便利(li),隨(sui)手,酒店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)有不(bu)少(shao)(shao)人(ren)員走動(dong),所以在擺放的(de)(de)(de)規(gui)劃上要(yao)依(yi)照(zhao)普(pu)通(tong)烹調的(de)(de)(de)流程來布置,便利(li)適用(yong),而(er)灶臺(tai)的(de)(de)(de)高度和柜子(zi)的(de)(de)(de)方位(wei),都能影(ying)響到運用(yong),所以要(yao)選擇契合人(ren)體工程的(de)(de)(de)灶臺(tai)和廚(chu)(chu)房(fang)設備,廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)環境能影(ying)響職工的(de)(de)(de)使命(ming)心境,甚至(zhi)能抽象食物的(de)(de)(de)質(zhi)量,而(er)且不(bu)少(shao)(shao)酒店(dian)會有廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)賞識活動(dong)等。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多(duo)酒店(dian)管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有(you)雄(xiong)厚(hou)的(de)(de)技術(shu)力(li)量及較大規模(mo)的(de)(de)生產(chan)能力(li)。

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1,廚具(ju)的(de)主體(ti)是上下柜(ju)(ju)(ju)和立柜(ju)(ju)(ju),上下柜(ju)(ju)(ju)的(de)標價單位(wei)是每米計算(suan),立柜(ju)(ju)(ju)的(de)標價單位(wei)按只計算(suan),也(ye)有定(ding)(ding)做各類柜(ju)(ju)(ju)具(ju)的(de),當(dang)你(ni)選購某種牌號的(de)廚具(ju)后(hou),支(zhi)付一(yi)定(ding)(ding)數量(liang)的(de)定(ding)(ding)金,商(shang)店(dian)或廠家的(de)設計人員可上門根據廚房(fang)的(de)房(fang)型(xing)大小,經測量(liang)設計繪圖再計算(suan)出價格,顧客認為滿意(yi)后(hou)就可實(shi)施制作(zuo),廚具(ju)的(de)附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(ji)、洗碗機(ji)、垃圾桶、調料吊柜(ju)(ju)(ju)等等,可以(yi)自己購買(mai)或請設計人員代為購買(mai)以(yi)作(zuo)全盤考慮。

其次,商用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程在設(she)(she)計(ji)(ji)時還(huan)有一些(xie)需要遵守的(de)(de)準則:商用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)(ji)應以減(jian)(jian)輕勞動(dong)強度、方便(bian)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)為目的(de)(de);灶具灶臺高度,以距(ju)地(di)面(mian)(mian)800mm為宜(yi);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)應合理布(bu)置(zhi)炊(chui)具、排油煙機、熱水器(qi)等(deng)設(she)(she)備(bei),必須(xu)充分考慮這(zhe)些(xie)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)安裝、維修及使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)安全;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)(mian)宜(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑(hua)、易(yi)于(yu)清洗的(de)(de)材(cai)質鋪(pu)設(she)(she);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚(peng)、墻面(mian)(mian)宜(yi)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火(huo)、抗熱、易(yi)于(yu)清洗的(de)(de)材(cai)料,如釉面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁板吊頂(ding)等(deng);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通風、照明(ming)等(deng)效果;為減(jian)(jian)輕勞動(dong)強度需要運(yun)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)人體工(gong)程學原(yuan)理,合理布(bu)局;因(yin)個人不同需要,把冰箱(xiang)、電(dian)飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)布(bu)置(zhi)在適當位(wei)置(zhi),方便(bian)開啟、使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾量較大,氣味(wei)也(ye)大,易(yi)于(yu)放(fang)在方便(bian)傾(qing)倒又隱蔽的(de)(de)地(di)方。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)(wei)您的(de)朋(peng)友,攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好(hao)的(de)明天(tian)!

廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)設(she)計(ji)(ji)時要確定好其(qi)風格(ge)、規模、結(jie)構、環境和(he)相適應(ying)的(de)(de)使用(yong)設(she)備,以保(bao)證(zheng)(zheng)廚(chu)房(fang)(fang)生產的(de)(de)順利運行(xing),可以這(zhe)樣(yang)說(shuo),廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)保(bao)證(zheng)(zheng)了廚(chu)房(fang)(fang)生產和(he)提供特色(se)餐(can)(can)飲,不同風格(ge)特色(se)的(de)(de)餐(can)(can)飲店,在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)時為了保(bao)證(zheng)(zheng)出(chu)(chu)品質量的(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)純正,就必須做出(chu)(chu)相應(ying)的(de)(de)調整(zheng),而(er)(er)且餐(can)(can)飲市場的(de)(de)行(xing)情也(ye)是千變萬化(hua)的(de)(de),緊貼潮(chao)流變化(hua),逐(zhu)步調整(zheng)并完善廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)布局,是一個(ge)長(chang)期而(er)(er)持續(xu)的(de)(de)過程。

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業內專家稱(cheng),鋁(lv)合(he)金材料的(de)成本低廉,現在國際(ji)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼產(chan)品每(mei)噸(dun)的(de)價格約(yue)4萬元(yuan)左右,而鋁(lv)合(he)金每(mei)噸(dun)價約(yue)為2,6萬元(yuan)左右,如(ru)果考慮時尚外(wai)觀,市場(chang)上新出現的(de)覆(fu)膜材質(zhi)耐腐(fu)蝕(shi)性(xing)、易清潔性(xing)都要優于鋁(lv)合(he)金,倒可考慮作為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼后(hou)的(de)選擇,7克每(mei)立方米,約(yue)為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的(de)1/3,其強度(du)低,在日常(chang)使(shi)用中(zhong)易劃(hua)傷,不(bu)(bu)耐磨,容(rong)易掉漆(qi),時間長(chang)了易變暗(an),失(shi)去原有(you)光(guang)澤。

其(qi)次,商用(yong)(yong)(yong)酒(jiu)店餐廳廚(chu)房工程(cheng)在設(she)計(ji)(ji)(ji)時還(huan)有一些(xie)需(xu)要(yao)遵(zun)守的(de)(de)準(zhun)則:商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)(ji)應以減輕勞(lao)動強度、方(fang)便使用(yong)(yong)(yong)來為目的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度,以距地面(mian)800mm為宜;廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)(ji)應合理布置(zhi)炊具、排油(you)煙機(ji)(ji)、熱(re)水器等設(she)備,必須(xu)充分(fen)考慮這些(xie)設(she)備的(de)(de)安裝(zhuang)、維修(xiu)及使用(yong)(yong)(yong)安全;廚(chu)房的(de)(de)地面(mian)宜用(yong)(yong)(yong)防滑、易于清洗(xi)的(de)(de)材質鋪設(she);廚(chu)房天棚(peng)、墻面(mian)宜選用(yong)(yong)(yong)防火(huo)、抗熱(re)、易于清洗(xi)的(de)(de)材料,如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊(diao)頂(ding)等;廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)(ji)不(bu)應影響廚(chu)房采(cai)光(guang)、通風、照明等效果(guo);為減輕勞(lao)動強度需(xu)要(yao)運用(yong)(yong)(yong)人(ren)體工程(cheng)學原理,合理布局;因個(ge)人(ren)不(bu)同需(xu)要(yao),把冰箱、電(dian)飯鍋(guo)、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)(ji)等廚(chu)房設(she)備布置(zhi)在適當位置(zhi),方(fang)便開啟、使用(yong)(yong)(yong);廚(chu)房里垃圾量較大,氣味也大,易于放在方(fang)便傾倒又隱(yin)蔽的(de)(de)地方(fang)。

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