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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務(wu)”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點。

那(nei)餐(can)廳(ting)(ting)廚房設計有什么(me)原則和規范(fan)呢(ni)？，一、注意類(lei)(lei)(lei)型(xing)，不類(lei)(lei)(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于(yu)其主營菜(cai)系(xi)不同，使(shi)用(yong)(yong)設備及設計方案也(ye)截然相(xiang)同，目前常(chang)見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)(lei)(lei)型(xing)包括(kuo)：中餐(can)廳(ting)(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)廳(ting)(ting)和特色(se)餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地(di)理位(wei)置會影(ying)響排(pai)(pai)煙系(xi)統(tong)和高噪(zao)音(yin)設備的(de)使(shi)用(yong)(yong)，例如附(fu)近有小區的(de)話，對排(pai)(pai)煙系(xi)統(tong)的(de)凈化效果要求就會相(xiang)對較高、還要控(kong)制噪(zao)音(yin)，不能對周圍(wei)的(de)環(huan)境產生(sheng)影(ying)響，影(ying)響居民(min)正常(chang)生(sheng)活。

一、洗濯(zhuo)(zhuo)設備(bei)(bei)，洗濯(zhuo)(zhuo)設備(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的(de)(de)供應(ying)設備(bei)(bei)、排污(wu)設備(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設備(bei)(bei)、污(wu)衣(yi)槽(cao)設備(bei)(bei)等(deng)，而普通(tong)廚房(fang)所發作的(de)(de)剩余(yu)，應(ying)該放置在(zai)特定的(de)(de)衛生桶里，有(you)(you)些酒店還專(zhuan)門(men)裝備(bei)(bei)消毒碗柜和剩余(yu)粉碎機(ji)等(deng)的(de)(de)設備(bei)(bei)，二、烹調(diao)設備(bei)(bei)，烹調(diao)設備(bei)(bei)非有(you)(you)必要包括烹調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹調(diao)是需求用的(de)(de)東西(xi)盒器皿(min)，烹調(diao)爐(lu)具(ju)非有(you)(you)必要寶(bao)貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)、烤箱(xiang)等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司(si)(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)(si)(si)具(ju)有(you)雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模(mo)的生產(chan)能力(li)。

1，2，安全隱患，比(bi)傳統(tong)的(de)(de)燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)(qi)爐具(ju)更安全并擴大了場地(di)使用限(xian)制（例(li)如地(di)下室、高層建筑(zhu)的(de)(de)頂樓廚(chu)房(fang)）并配置多(duo)重安全保(bao)護裝置，減少意外事(shi)故的(de)(de)發(fa)生，3，空燒(shao)保(bao)護，過載保(bao)護功能，無廢氣(qi)(qi)污染：無明火燃(ran)燒(shao)、無鼓風(feng)裝置可減少熱(re)量散(san)發(fa)、提(ti)高能源使用效率、減低噪音（廚(chu)房(fang)噪音主要來源于爐灶鼓風(feng)、煙罩(zhao)風(feng)機和設備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而南通商用廚房設備指(zhi)酒店、餐廳、酒吧(ba)、咖啡店等餐飲業使用(yong)的廚房設備。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備(bei)的(de)(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美(mei)好(hao)的(de)(de)明(ming)天！

1，主題(ti)餐(can)廳(ting)廚房工(gong)程布(bu)局時(shi)(shi)，以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)互不(bu)干(gan)擾和便(bian)于清(qing)理(li)衛生，它影(ying)響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量(liang)，此外(wai)、庫(ku)房要加裝防(fang)盜門(men)窗、通道等(deng)，庫(ku)房不(bu)要與營(ying)業區(qu)(qu)相通，對主題(ti)餐(can)廳(ting)廚房內空間進(jin)行合(he)理(li)布(bu)局，通道布(bu)局要便(bian)于發生緊急情況時(shi)(shi)進(jin)行人員(yuan)疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房，根(gen)據(ju)其產品和工(gong)作(zuo)流(liu)程，餐(can)飲生產場所的區(qu)(qu)域安排是(shi)指根(gen)據(ju)餐(can)飲生產的特點。

有(you)些酒店(dian)還(huan)專門裝備(bei)消毒碗柜和剩余粉碎(sui)機等的(de)(de)設(she)備(bei)，烹調(diao)爐(lu)(lu)(lu)具非(fei)有(you)必要寶貨電飯爐(lu)(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)、烤箱等，三、貯(zhu)藏設(she)備(bei)，貯(zhu)藏設(she)備(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)儲(chu)和非(fei)冷(leng)藏存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏柜，廚房(fang)是生火的(de)(de)中心，很對酒店(dian)食店(dian)發作火災(zai)的(de)(de)緣(yuan)由(you)都是有(you)廚房(fang)防火做得(de)不當而惹起(qi)的(de)(de)，酒店(dian)有(you)許(xu)多人員走動，爲了把風險降到較(jiao)低，廚房(fang)里(li)面的(de)(de)任何物(wu)體都應該用不燃或許(xu)阻(zu)燃的(de)(de)材料來(lai)做。

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