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2021-08-05 瀏覽次數:2663

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的(de)(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye),位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要經營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用(yong)心服務”的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)精(jing)神及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

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餐廳(ting)的(de)(de)規模相比較于(yu)星級酒店來說(shuo)它的(de)(de)規模不(bu)(bu)大,但這并不(bu)(bu)代(dai)表餐廳(ting)廚(chu)房(fang)就(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要設(she)計,不(bu)(bu)僅要設(she)計合理(li),還得實用,利于(yu)經營(ying)管(guan)理(li),首先我們需(xu)要在規劃餐廳(ting)整體施(shi)工方(fang)案的(de)(de)同時就(jiu)需(xu)要把(ba)大體的(de)(de)位置設(she)計出來,然(ran)后再在內部(bu)根據實際設(she)計進(jin)行(xing)改動,在進(jin)行(xing)規劃的(de)(de)同時需(xu)要給合餐廳(ting)經營(ying)的(de)(de)菜品而定,餐廳(ting)經營(ying)的(de)(de)菜品不(bu)(bu)同,廚(chu)房(fang)內布局也會有所不(bu)(bu)同。

1,2,安(an)全隱患,比(bi)傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐(lu)具更安(an)全并擴大了場地使用限制(例如(ru)地下室、高(gao)層建(jian)筑的頂樓廚房)并配(pei)置多重安(an)全保(bao)護(hu)(hu)裝置,減少意外(wai)事故的發生,3,空燒(shao)(shao)保(bao)護(hu)(hu),過載保(bao)護(hu)(hu)功能(neng),無(wu)廢(fei)氣(qi)污染:無(wu)明(ming)火燃(ran)燒(shao)(shao)、無(wu)鼓風(feng)裝置可減少熱量(liang)散發、提(ti)高(gao)能(neng)源(yuan)使用效率、減低噪(zao)音(廚房噪(zao)音主要來源(yuan)于(yu)爐(lu)灶(zao)鼓風(feng)、煙罩風(feng)機(ji)和(he)設備(bei)馬(ma)達)。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇,我公司具有雄厚(hou)的(de)技(ji)術(shu)力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

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保證廚具設備(bei)的(de)使用(yong)安全可靠,延長使用(yong)壽命,4,溫控(kong):大范(fan)圍功率調節與(yu)先進電腦控(kong)制技術的(de)運用(yong)、可控(kong)制烹飪(ren)溫度,既(ji)節能(neng)又(you)能(neng)保證食品的(de)美味,更重要的(de)有(you)利于中餐菜肴制作規(gui)范(fan)的(de)推(tui)廣,5,減少(shao)(shao)配套:減少(shao)(shao)局部送風(feng)和(he)排(pai)風(feng)工程工量和(he)部分(fen)投資,上(shang)汽速度快:常溫啟動,通(tong)電只(zhi)需30秒就(jiu)產生大量蒸汽,用(yong)多少(shao)(shao),燒多少(shao)(shao),利用(yong)率高能(neng)量浪費少(shao)(shao),開啟方便(bian)簡單(dan)。

其實(shi)這些(xie)問題(ti)的原因只有一個(ge):你家(jia)食堂缺少(shao)一臺(tai)全自動洗(xi)碗(wan)機(ji),它也可以成為(wei)廚房的幫手,它不僅洗(xi)碗(wan)干凈、效率高,而且減輕員工勞動強度,節約成本(ben),由于進(jin)口的洗(xi)碗(wan)機(ji)多適用(yong)于歐美家(jia)庭的餐具,進(jin)入家(jia)庭之后,難免出現“水土不服”,洗(xi)滌效果不佳直接地(di)引起了中國消費者對洗(xi)碗(wan)機(ji)的偏見,甚至有消費者因為(wei)不會使(shi)用(yong),洗(xi)碗(wan)機(ji)在家(jia)淪為(wei)碗(wan)柜。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智(zhi)慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的公司理念,服務永遠沒有終(zhong)點的原則(ze);愿成為您的朋友,攜手共創美好的明(ming)天!

一、一定(ding)要(yao)干(gan)(gan)凈衛生,這是廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)必(bi)需求遵(zun)照干(gan)(gan)凈衛生繩尺,二、不易(yi)暫停不易(yi)損(sun)壞,易(yi)燃的(de)物體應該獨立(li)擺(bai)放(fang),三(san)、要(yao)便利(li),隨手,酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)有不少(shao)人員走(zou)動,所(suo)以(yi)在(zai)擺(bai)放(fang)的(de)規劃(hua)上要(yao)依照普通烹調(diao)的(de)流程來布置,便利(li)適用,而灶(zao)臺的(de)高度(du)和柜子(zi)的(de)方位,都能影響(xiang)到(dao)運用,所(suo)以(yi)要(yao)選擇契(qi)合人體工程的(de)灶(zao)臺和廚(chu)房(fang)設(she)備(bei),廚(chu)房(fang)的(de)環境能影響(xiang)職(zhi)工的(de)使命(ming)心(xin)境,甚至(zhi)能抽象食物的(de)質量,而且不少(shao)酒(jiu)店(dian)會有廚(chu)房(fang)的(de)賞(shang)識活(huo)動等。

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南通酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱越來越被大家認(ren)可(ke),許多廚師在(zai)大容量的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食(shi)時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱,這是為(wei)什么呢?燃(ran)氣蒸(zheng)(zheng)箱設(she)備(bei)(bei)價格(ge)較高、設(she)備(bei)(bei)占用(yong)空間面積大、設(she)備(bei)(bei)維修量大,再一(yi)個弱點是,生產的廢氣排(pai)放(fang)對環境污染嚴重,因而在(zai)用(yong)汽量不大或是頻繁開啟(qi)的蒸(zheng)(zheng)箱使用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)較方便(bian),操(cao)作簡(jian)便(bian):一(yi)鍵式(shi)操(cao)作與數(shu)碼顯示(shi)簡(jian)單明了智能化電(dian)腦控制(zhi)技術具(ju)備(bei)(bei)自(zi)動檢測鍋體(ti)、過熱及平安可(ke)靠:廚具(ju)營行(xing)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱柜(ju)無(wu)(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)(wu)廢氣排(pai)放(fang)、無(wu)(wu)燃(ran)料泄漏,可(ke)保證人(ren)員(yuan)安全及環境綠色環保:無(wu)(wu)燃(ran)燒廢氣排(pai)放(fang)、不消耗氧氣、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、省能源。

二(er)、符合(he)工(gong)作(zuo)流(liu)程,方便(bian)(bian)快(kuai)捷的(de)原(yuan)則,功(gong)能(neng)區設(she)(she)置(zhi)按照儲存、粗加工(gong)、熱(re)加工(gong)、主食間、涼菜間、化驗室、垃圾房的(de)順序設(she)(she)置(zhi),工(gong)作(zuo)流(liu)程順暢,避免回流(liu),設(she)(she)備擺(bai)放符合(he)員(yuan)工(gong)操作(zuo)的(de)一般(ban)流(liu)程,設(she)(she)備使用方便(bian)(bian)易(yi)于操作(zuo),三、合(he)理配置(zhi),經濟實用的(de)原(yuan)則,各功(gong)能(neng)間要按需設(she)(she)置(zhi),不(bu)要過大或過小(xiao)、過多過少,設(she)(she)備質量不(bu)能(neng)太次,滿足預算(suan)的(de)情況下,選(xuan)擇合(he)適型號,高質量的(de)設(she)(she)備。

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