揚州南通不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備(bei)的研發、制造和(he)銷售(shou)的企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。

2，灶臺(tai)和廚(chu)房門要(yao)采用防(fang)(fang)火材(cai)料，地板(ban)防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不吸水，墻(qiang)壁光滑、瓷磚貼至天花板(ban)，均(jun)易(yi)(yi)于清潔(jie)、除垢，要(yao)保持廚(chu)房的潔(jie)凈，及時清潔(jie)使用設備(bei)和地面，廚(chu)房排污流向從(cong)高清潔(jie)區流向低清潔(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)凈與污染(ran)區均(jun)不能(neng)產生交叉(cha)，潔(jie)凈區不能(neng)設置明溝，設備(bei)要(yao)選擇安(an)全的設備(bei)，質(zhi)量有保障的，帶有安(an)全防(fang)(fang)護措(cuo)施，不易(yi)(yi)傷人的。

餐飲(yin)業廚房功能區(qu)(qu)(qu)的劃分：主食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初(chu)加工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分為食(shi)品(pin)儲(chu)藏部分,平板(ban)貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺等(deng)，器物用品(pin)儲(chu)藏部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的技術力(li)(li)量及較(jiao)大(da)規(gui)模的生產能力(li)(li)。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)蒸柜(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一(yi)次(ci)(ci)蒸汽管閥(fa)門及天(tian)然氣與(yu)空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜一(yi)次(ci)(ci)，經常(chang)檢查電(dian)源及溫度(du)控制裝置，保持冰(bing)箱壓縮機(ji)的(de)正常(chang)工(gong)作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)次(ci)(ci)使(shi)用后要進行徹底的(de)清(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒(chi)輪和軸承上油，每(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為(wei)電(dian)機(ji)檢修(xiu)一(yi)次(ci)(ci)。

2，灶臺和廚(chu)房門(men)要(yao)采用防火材料，地板(ban)防滑(hua)、防腐、不(bu)吸水，墻壁光滑(hua)、瓷(ci)磚貼至天花板(ban)，均易于清(qing)潔、除垢，要(yao)保(bao)持(chi)廚(chu)房的(de)潔凈(jing)(jing)，及時清(qing)潔使用設(she)備和地面，廚(chu)房排污流向(xiang)從(cong)高清(qing)潔區(qu)流向(xiang)低(di)清(qing)潔區(qu)，冷熱、生熟、潔凈(jing)(jing)與污染區(qu)均不(bu)能(neng)產生交(jiao)叉，潔凈(jing)(jing)區(qu)不(bu)能(neng)設(she)置明溝，設(she)備要(yao)選擇(ze)安(an)全的(de)設(she)備，質(zhi)量有保(bao)障的(de)，帶有安(an)全防護措施，不(bu)易傷(shang)人的(de)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房設(she)(she)計應(ying)如(ru)何合理布局？廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的(de)(de)配置要從實際情況出發，方便實用，改(gai)善廚(chu)(chu)師(shi)工作(zuo)環(huan)境，長久耐用，節省勞動，安全為(wei)主，因此，合理的(de)(de)廚(chu)(chu)房布局設(she)(she)計應(ying)遵循以下(xia)設(she)(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)房布局設(she)(she)計應(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需(xu)要，二、嚴格(ge)掌握生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)的(de)(de)原則，確保廚(chu)(chu)房飲(yin)食衛生(sheng)，三(san)、生(sheng)產加工流(liu)程簡短(duan)順暢，避免(mian)迂回交(jiao)叉，盡量縮短(duan)輸送流(liu)程，使路徑分明。

與之相(xiang)適(shi)應(ying)，中式商廚設備(bei)(bei)的(de)商場需求(qiu)也將日趨增大(da)，02、洗(xi)刷(shua)設備(bei)(bei)類，洗(xi)刷(shua)類設備(bei)(bei)以商用洗(xi)碗機(ji)為主，估(gu)計(ji)到2015年(nian)，我(wo)國洗(xi)碗機(ji)的(de)出(chu)售規劃將到達35，商用制(zhi)冷保鮮設備(bei)(bei)包含的(de)產品品種(zhong)豐厚多樣，如大(da)型(xing)酒店(dian)、賓館廚房的(de)冰(bing)箱、冷柜(ju)、冷庫，超市(shi)的(de)冷凍(dong)柜(ju)、冷藏柜(ju)以及餐廳(ting)的(de)冰(bing)淇淋機(ji)、制(zhi)冰(bing)機(ji)等(deng)，我(wo)國制(zhi)冷設備(bei)(bei)商場規劃近(jin)幾年(nian)持(chi)續(xu)增加(jia)。

關于一(yi)(yi)些(xie)非連鎖(suo)式的(de)西(xi)式餐(can)廳，首要會(hui)集在(zai)北京、上(shang)海、深(shen)圳(zhen)等(deng)外國(guo)(guo)人較(jiao)多(duo)的(de)一(yi)(yi)線城市(shi)，但其(qi)商(shang)場(chang)份額占比(bi)相對較(jiao)小，跟(gen)著(zhu)西(xi)式連鎖(suo)餐(can)廳在(zai)我國(guo)(guo)的(de)不(bu)(bu)斷浸透，其(qi)他類(lei)型(xing)的(de)西(xi)式飯館也(ye)在(zai)不(bu)(bu)斷入(ru)駐(zhu)，業內人士稱我國(guo)(guo)的(de)西(xi)廚商(shang)場(chang)估計(ji)將(jiang)繼續增加(jia)，跟(gen)著(zhu)國(guo)(guo)際化程度的(de)進一(yi)(yi)步加(jia)深(shen)，來華常駐(zhu)或久居的(de)外國(guo)(guo)人也(ye)會(hui)越來越多(duo)，更多(duo)類(lei)型(xing)的(de)國(guo)(guo)外餐(can)飲(yin)模式將(jiang)逐(zhu)步進入(ru)我國(guo)(guo)一(yi)(yi)二線城市(shi)。