溫(wen)州運水(shui)煙罩來圖加工制作服(fu)務(wu)至上(shang)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業,位于蘇州市吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號,主要經營(ying)范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦點。
1、主(zhu)食加工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于主(zhu)食(粥、米飯、面食等(deng))的加工(gong)(gong)(gong)制(zhi)作(zuo),通常采用(yong)的設備有蒸箱、炒(chao)灶、電餅(bing)鐺、面粉車(che)和木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)(shui)池、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等(deng),3、粗加工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于食物原材料和半成品的清洗(xi)和初步加工(gong)(gong)(gong),常備設備有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架(jia)、水(shui)(shui)池等(deng)。
產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電(dian),設計上(shang)應兼(jian)顧美觀、實(shi)用、便利(li)的(de)(de)基本(ben)要求(qiu),辨別節能(neng)灶優(you)劣(lie),這里有幾個方法(fa)供大家(jia)參考:,2、節能(neng)率(lv):節能(neng)率(lv)是(shi)很多客戶關心(xin)的(de)(de)問(wen)題,很多廠家(jia)會(hui)在(zai)這個數(shu)據上(shang)大做(zuo)文章,實(shi)際還是(shi)要以測(ce)試的(de)(de)數(shu)據為(wei)準(zhun),一(yi)般(ban)大灶的(de)(de)節能(neng)率(lv)在(zai)40%以上(shang)就(jiu)很不(bu)錯(cuo)了(le),3、廢氣排放:燃燒產生的(de)(de)一(yi)氧化碳是(shi)對人(ren)體(ti)和(he)環境有害(hai)的(de)(de)氣體(ti),標準(zhun)是(shi)不(bu)大于0。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與(yu)推崇,我公(gong)司具有(you)雄厚的技術力量(liang)及較大規模的生產(chan)能力。
廚房(fang)是酒店、餐飲等非常(chang)重要(yao)的(de)(de)一部分,選(xuan)購好的(de)(de)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)是酒店經營(ying)重要(yao)的(de)(de)一個環(huan)節(jie),廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)材質(zhi)是影(ying)響廚房(fang)品(pin)質(zhi)很(hen)重要(yao)的(de)(de)一個因素,下(xia)面介紹廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)材質(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇技巧(qiao),而且,一些原料(liao)加工廠家偷工減料(liao),往(wang)往(wang)在產品(pin)材料(liao)的(de)(de)種類、厚度、處(chu)理工藝(yi)上做手(shou)腳(如采(cai)用冷(leng)板噴(pen)涂),卻(que)宣傳說自己(ji)采(cai)用什(shen)么(me)合金等,以求低(di)價從中(zhong)謀取暴利。
連鎖餐(can)飲廚房設計(ji)(ji)應(ying)如(ru)何合(he)理布(bu)(bu)局?廚房設備(bei)的(de)(de)配(pei)置要(yao)從實際情況出發,方(fang)便(bian)實用,改善廚師(shi)工作環境(jing),長久耐(nai)用,節省勞動,安全為主,因(yin)此(ci),合(he)理的(de)(de)廚房布(bu)(bu)局設計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)(ji)原則:,一(yi)、廚房布(bu)(bu)局設計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需要(yao),二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流(liu)的(de)(de)原則,確保(bao)廚房飲食衛生,三、生產加工流(liu)程簡短順(shun)暢,避免(mian)迂回(hui)交叉(cha),盡量縮(suo)短輸送流(liu)程,使路徑分(fen)明。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
1,主題(ti)餐(can)廳廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)布(bu)局(ju)時,以(yi)保證員(yuan)工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作時互不干擾和(he)(he)便于清理衛生,它影響(xiang)到工(gong)(gong)作效率和(he)(he)工(gong)(gong)作質(zhi)量,此外、庫房(fang)(fang)要加(jia)裝防盜門(men)窗、通道(dao)等(deng),庫房(fang)(fang)不要與營業區(qu)相通,對主題(ti)餐(can)廳廚房(fang)(fang)內(nei)空間進(jin)行(xing)合理布(bu)局(ju),通道(dao)布(bu)局(ju)要便于發生緊急(ji)情(qing)況時進(jin)行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維護等(deng)費(fei)用、庫房(fang)(fang),根據其產品和(he)(he)工(gong)(gong)作流(liu)程(cheng)(cheng),餐(can)飲生產場所的區(qu)域安(an)排是(shi)指根據餐(can)飲生產的特(te)點(dian)。
后果可想而知,2、不(bu)(bu)管用(yong)不(bu)(bu)用(yong)都(dou)要(yao)保證消毒柜(ju)一(yi)周三次的(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)頻率,而通電能很好(hao)的(de)(de)(de)避免紅外發光管受潮(chao),3、消毒柜(ju)對(dui)于消毒的(de)(de)(de)對(dui)象有(you)所限制,介于消毒柜(ju)的(de)(de)(de)消毒原理,高溫(wen)消毒不(bu)(bu)適應塑料材質的(de)(de)(de)餐(can)(can)具,另(ling)外對(dui)于花花綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子(zi)裝(zhuang)飾的(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)(bu)宜(yi)放(fang)入其(qi)中消毒,因為釉子(zi)中含有(you)重金屬原料,高溫(wen)中會被(bei)液化溢(yi)出,4、消毒柜(ju)中餐(can)(can)具的(de)(de)(de)擺(bai)放(fang)有(you)講究。
被(bei)(bei)同行鄙視的(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)成(cheng)為(wei)大勢,一(yi)直以(yi)來,快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)總被(bei)(bei)一(yi)些(xie)人(ren)稱(cheng)為(wei)“垃圾食品(pin)”,哪(na)些(xie)人(ren)說(shuo)(shuo)得(de)(de)兇(xiong)?早(zao)先是(shi)那些(xie)營養學家說(shuo)(shuo)得(de)(de)兇(xiong),后(hou)來是(shi)那些(xie)做(zuo)正餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)飲老板們(men)說(shuo)(shuo)得(de)(de)兇(xiong),知道為(wei)什么(me)嗎?早(zao)先人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)沒營養說(shuo)(shuo)得(de)(de)是(shi)麥(mai)當勞肯(ken)德基,現(xian)在人(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)廣義上指快(kuai)(kuai)速出(chu)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)一(yi)類食物,而后(hou)者也(ye)是(shi)中(zhong)餐(can)(can)(can),為(wei)什么(me)被(bei)(bei)一(yi)群(qun)中(zhong)式正餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)人(ren)吐槽?因為(wei)他們(men)的(de)(de)(de)生意被(bei)(bei)這些(xie)做(zuo)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)搶了(le)。
商(shang)用(yong)廚房如何(he)保持(chi)空氣(qi)清新一、通風換氣(qi)1.自然通風:每天(tian)定時開窗(chuang)通風,保持(chi)廚房空氣(qi)流通,有助于將油煙(yan)、異(yi)味等排(pai)出室外。在(zai)烹飪過程中尤其要注意(yi)通風,減(jian)少油煙(yan)在(zai)室內積聚。2.機(ji)械通風:使用(yong)排(pai)氣(qi)扇(shan)或(huo)抽油煙(yan)機(ji)等...
查看詳細(xi)2024
商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)所需的(de)(de)時(shi)間(jian)因多種因素(su)而異,無法給(gei)出一個準確的(de)(de)固定(ding)時(shi)間(jian)。主要影(ying)響(xiang)商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)完(wan)成時(shi)間(jian)的(de)(de)關鍵因素(su):一、項目規(gui)(gui)模項目規(gui)(gui)模是決定(ding)施(shi)工(gong)周期(qi)的(de)(de)基本因素(su)之一。一般來說,商(shang)用廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)規(gui)(gui)模越大,所需的(de)(de)時(shi)間(jian)...
查看詳細2024
商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)計(ji)需考慮安全(quan)、衛生、通風、動(dong)線(xian)、照(zhao)明、用(yong)電(dian)、人性化和(he)節(jie)能環保(bao)等細節(jie)。蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)提供整體(ti)解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采(cai)購(gou)等一站式服(fu)務,承接各類(lei)商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程。商(shang)用(yong)廚(chu)房...
查看詳細2024