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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業(ye)(ye),位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號,主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點。
一、洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水的(de)(de)供應設(she)備(bei)(bei)(bei)、排污(wu)設(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等,而普通廚房所發(fa)作的(de)(de)剩(sheng)余,應該放(fang)置在特定的(de)(de)衛生桶里,有(you)(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩(sheng)余粉碎機(ji)等的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei),二、烹調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei),烹調(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)(you)必(bi)要(yao)包括烹調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和(he)烹調(diao)是需求用(yong)的(de)(de)東(dong)西盒(he)器皿,烹調(diao)爐(lu)具非有(you)(you)必(bi)要(yao)寶貨(huo)電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等。
1,2,安全(quan)隱(yin)患,比傳(chuan)統的(de)燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安全(quan)并擴大了(le)場地使用限制(例(li)如(ru)地下室、高(gao)(gao)層(ceng)建筑(zhu)的(de)頂樓廚房(fang))并配(pei)置(zhi)多(duo)重(zhong)安全(quan)保(bao)(bao)護裝置(zhi),減少意外事故的(de)發(fa)生,3,空燒保(bao)(bao)護,過載保(bao)(bao)護功能(neng)(neng),無(wu)廢(fei)氣污(wu)染(ran):無(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)鼓風裝置(zhi)可減少熱量散發(fa)、提高(gao)(gao)能(neng)(neng)源使用效率、減低(di)噪音(廚房(fang)噪音主要來源于(yu)爐灶鼓風、煙罩(zhao)風機(ji)和設備馬達)。
否則,不合(he)(he)理(li)的(de)(de)設(she)(she)(she)計,不僅增加(jia)廚(chu)房(fang)投資,而且將(jiang)在(zai)廚(chu)房(fang)生產中暴(bao)露出各種不足(zu),增加(jia)人(ren)工及機械的(de)(de)運營成(cheng)本,給酒店(dian)的(de)(de)管理(li)帶來諸多不便(bian),實用(yong)與方便(bian)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計必(bi)須符(fu)合(he)(he)人(ren)體工程(cheng)學的(de)(de)原理(li),方便(bian)使(shi)用(yong),更大(da)限度地(di)減輕操作者的(de)(de)勞動強度,以提高工作效率,降低運營成(cheng)本,美國的(de)(de)一(yi)位管理(li)學家曾經說過,世界上除了連鎖店(dian)或聯鎖飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計布局大(da)致(zhi)相同(tong)之外,不可(ke)能(neng)再(zai)找(zhao)到兩家廚(chu)房(fang)在(zai)設(she)(she)(she)計布局上一(yi)致(zhi)的(de)(de)了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多(duo)酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇(chong),我公司具(ju)有雄厚的技術力量及較(jiao)大(da)規模的生產能力。
2、連鎖餐飲(yin)品牌,如(ru)外婆家(jia)這(zhe)類的(de)餐飲(yin)連鎖品牌,都有由自(zi)己的(de)中央廚(chu)房生產(chan)半成品餐品,再統一(yi)配送到各個門店,后廚(chu)只需按步驟簡單加工即(ji)可,所以對廚(chu)房的(de)功能要求也不會很高,只需要有烹調(diao)區和(he)收藏區即(ji)可,這(zhe)樣(yang)在廚(chu)房的(de)設計與(yu)(yu)布局(ju)時,就要考慮各種(zhong)設備的(de)合理布局(ju)及保證工作流程的(de)高效和(he)順暢,避免(mian)貨物與(yu)(yu)人員走動(dong)路線(xian)交叉。
消毒和清(qing)洗加(jia)工類器具:清(qing)洗工作臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗菜機(ji)、洗碗(wan)槽或是洗碗(wan)機(ji),消毒碗(wan)柜,用于食物原料、器具和半成品的(de)常(chang)溫和低溫儲存設(she)備(bei):平板貨(huo)架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等,3、洗滌消毒設(she)備(bei):冷熱水(shui)的(de)供應系(xi)統(tong)、排水(shui)設(she)備(bei)、洗物盆(pen)、洗碗(wan)機(ji)、高溫消毒柜等,洗滌后(hou)在廚房操(cao)作中產(chan)生的(de)垃(la)圾處置(zhi)設(she)備(bei)等、食品垃(la)圾粉碎器等設(she)備(bei);。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公(gong)(gong)司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚(chu)房設(she)備的更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的公(gong)(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的原則;愿成為(wei)您的朋友,攜手共(gong)創美(mei)好的明天!
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一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)(tai)面(mian)的優點,1、防水不(bu)(bu)怕(pa)熱,防污(wu)滲性(xing)好(hao),永(yong)(yong)不(bu)(bu)變色(se),永(yong)(yong)遠亮新;,2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜(ju)臺(tai)(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類,既無輻射,又不(bu)(bu)含甲醛;,3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具防沖擊性(xing)好(hao),硬度高(gao);,4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)(ti)(ti)采用無縫(feng)焊接(jie)、是(shi)一體(ti)(ti)(ti)的,永(yong)(yong)遠不(bu)(bu)開裂;,6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)一體(ti)(ti)(ti)化(hua)使整個臺(tai)(tai)面(mian)的整體(ti)(ti)(ti)構造十分好(hao),沒有(you)任何(he)縫(feng)隙(xi),不(bu)(bu)會滋生(sheng)細(xi)菌;。
關于一(yi)些非連鎖(suo)(suo)式(shi)的(de)(de)(de)西式(shi)餐(can)廳(ting),首要會集在(zai)(zai)北(bei)京、上海(hai)、深圳等(deng)外(wai)國(guo)人較(jiao)多的(de)(de)(de)一(yi)線城(cheng)市,但其商場份額占比相對較(jiao)小,跟著(zhu)西式(shi)連鎖(suo)(suo)餐(can)廳(ting)在(zai)(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)不斷浸透,其他類型(xing)(xing)的(de)(de)(de)西式(shi)飯館也在(zai)(zai)不斷入駐(zhu),業內人士(shi)稱我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)西廚商場估計將繼(ji)續增(zeng)加(jia),跟著(zhu)國(guo)際化程度的(de)(de)(de)進一(yi)步加(jia)深,來(lai)華常駐(zhu)或久(jiu)居(ju)的(de)(de)(de)外(wai)國(guo)人也會越來(lai)越多,更多類型(xing)(xing)的(de)(de)(de)國(guo)外(wai)餐(can)飲模式(shi)將逐步進入我(wo)國(guo)一(yi)二線城(cheng)市。
商用廚房如何(he)保持(chi)空氣清新(xin)一、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定時(shi)開窗(chuang)通(tong)(tong)風(feng),保持(chi)廚房空氣流(liu)通(tong)(tong),有助于(yu)將油煙、異味等排出(chu)室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)風(feng),減少油煙在室(shi)內積聚。2.機械(xie)通(tong)(tong)風(feng):使用排氣扇或抽油煙機等...
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商(shang)用廚房工程(cheng)所(suo)(suo)需(xu)的(de)(de)時(shi)間因(yin)(yin)多種(zhong)因(yin)(yin)素而異,無法(fa)給出一個準確的(de)(de)固定(ding)時(shi)間。主要影響(xiang)商(shang)用廚房工程(cheng)完成時(shi)間的(de)(de)關鍵因(yin)(yin)素:一、項(xiang)目(mu)規模(mo)項(xiang)目(mu)規模(mo)是決定(ding)施工周期的(de)(de)基本(ben)因(yin)(yin)素之(zhi)一。一般來(lai)說,商(shang)用廚房工程(cheng)的(de)(de)規模(mo)越大,所(suo)(suo)需(xu)的(de)(de)時(shi)間...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)需考慮安全、衛生、通風、動線(xian)、照(zhao)明、用(yong)電、人性化(hua)和節能環保等(deng)細(xi)節。蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司提供整體解(jie)決免費設(she)(she)計(ji)(ji),涵蓋設(she)(she)計(ji)(ji)、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等(deng)一站式服(fu)務,承接各(ge)類商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)。商(shang)用(yong)廚房(fang)...
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