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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做麗水商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、麗水酒店廚房設備，主要(yao)包(bao)括了冰(bing)箱、立方立式冰(bing)柜、臺式冰(bing)柜等產品，預計價格差多不到要(yao)10000元左右，在飯店廚房設備中(zhong)(zhong)設立冷凍設備設施(shi)，能夠更好的(de)保險食物(wu)，就和(he)家居(ju)廚房設備中(zhong)(zhong)的(de)冰(bing)箱一樣，擁有著無法可替代的(de)作(zuo)用。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而麗水商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡店等(deng)餐飲業(ye)使用的廚房設備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力。

設(she)計(ji)時(shi)應全(quan)面了解實際情況，充(chong)分(fen)尊(zun)重(zhong)廚(chu)房(fang)生產的(de)客觀規律(lv)，自(zi)覺遵守設(she)計(ji)的(de)原則(ze)，保證廚(chu)房(fang)生產流(liu)程的(de)暢(chang)通(tong)，避免廚(chu)房(fang)內人員的(de)交叉與(yu)碰撞，合理劃(hua)分(fen)各功能區域(yu)，各區域(yu)間即獨立(li)又能互相配(pei)合，多選用節(jie)能環保的(de)優質(zhi)設(she)備，要有利于其使用、清潔、維修、安全(quan)及節(jie)能，布局時(shi)要考慮(lv)到采光、照明和(he)通(tong)風，較大限度利用自(zi)然條件(jian)，節(jie)約運(yun)營成(cheng)本。

3，設(she)置(zhi)檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)室或者檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)儀器和存樣設(she)備(bei)，確保(bao)飲食的來源安全(quan)，4，設(she)置(zhi)專人看管，注意使(shi)用安全(quan)和定期保(bao)養，使(shi)用燃氣的廚房要(yao)注意定期檢(jian)(jian)查(cha)閥門是否漏氣，一旦(dan)發現漏氣，要(yao)足量通風嚴(yan)禁明火，并請專業人員維修，用電設(she)備(bei)要(yao)定期檢(jian)(jian)查(cha)線路是否老化(hua)、裂開、短路，清(qing)洗時要(yao)斷電，不能用水直接(jie)沖洗，所有設(she)備(bei)一旦(dan)出(chu)現故障，要(yao)及時排查(cha)維修，完全(quan)排除故障后才能繼續使(shi)用。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)(de)(de)(de)明天！

麗水酒店廚房設備選用電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱越來越被大(da)家(jia)認可，許多廚師在大(da)容(rong)量(liang)的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱，這是為什么呢？燃(ran)氣蒸(zheng)(zheng)箱設(she)(she)備(bei)(bei)價格(ge)較(jiao)高、設(she)(she)備(bei)(bei)占用空間(jian)面積大(da)、設(she)(she)備(bei)(bei)維修(xiu)量(liang)大(da)，再一(yi)個弱點(dian)是，生產的廢(fei)(fei)氣排(pai)放(fang)對(dui)環境污染嚴(yan)重，因而在用汽量(liang)不大(da)或是頻(pin)繁開啟的蒸(zheng)(zheng)箱使用電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜較(jiao)方便(bian)，操作(zuo)簡便(bian)：一(yi)鍵式操作(zuo)與數(shu)碼顯示簡單明了智能化電(dian)腦控制(zhi)技術具備(bei)(bei)自動(dong)檢(jian)測(ce)鍋體(ti)、過熱(re)及平安可靠：廚具營行(xing)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱柜無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)廢(fei)(fei)氣排(pai)放(fang)、無(wu)燃(ran)料(liao)泄漏，可保(bao)證人員安全及環境綠色環保(bao)：無(wu)燃(ran)燒廢(fei)(fei)氣排(pai)放(fang)、不消耗氧氣、無(wu)噪(zao)音、無(wu)污染、省能源。

廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)應符合(he)《中華人民(min)共和(he)國食品衛(wei)(wei)生(sheng)法》、《餐飲業食品衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理辦法》、《學校食堂與集(ji)體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理規(gui)(gui)定(ding)》、《學生(sheng)集(ji)體(ti)用餐衛(wei)(wei)生(sheng)監督(du)辦法》等相關(guan)法律法規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章要求(qiu)，廚(chu)(chu)房(fang)乃餐廳(ting)的(de)(de)核(he)心,一(yi)個廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)好壞(huai)，科學合(he)理與否，不(bu)僅影(ying)(ying)響(xiang)到飯店的(de)(de)直(zhi)接建(jian)設(she)投資(zi)和(he)菜(cai)品出品質量，也會(hui)牽涉到出菜(cai)的(de)(de)速度，工作(zuo)效(xiao)率的(de)(de)高低，而且對廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產能力及員工人數產生(sheng)長遠的(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計不(bu)能簡單地順其自然，貪(tan)圖省(sheng)事，草率定(ding)案。

業內專家(jia)稱，鋁合(he)金(jin)材料的(de)成本低廉，現(xian)在(zai)國際不銹鋼產品(pin)每(mei)(mei)(mei)噸(dun)的(de)價格(ge)約(yue)(yue)4萬(wan)(wan)元(yuan)左右，而鋁合(he)金(jin)每(mei)(mei)(mei)噸(dun)價約(yue)(yue)為(wei)2，6萬(wan)(wan)元(yuan)左右，如果考慮(lv)時尚外觀，市場(chang)上新出現(xian)的(de)覆膜材質耐(nai)腐蝕(shi)性、易(yi)清潔性都要優于鋁合(he)金(jin)，倒可考慮(lv)作為(wei)不銹鋼后的(de)選擇(ze)，7克每(mei)(mei)(mei)立方米，約(yue)(yue)為(wei)不銹鋼的(de)1/3，其強度低，在(zai)日常使用中易(yi)劃傷，不耐(nai)磨，容易(yi)掉漆，時間長了易(yi)變暗(an)，失去原有光澤(ze)。