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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)設計有什么原(yuan)則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類型，不(bu)類型的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系不(bu)同(tong)，使用(yong)(yong)設備及設計方(fang)案也(ye)截(jie)然相同(tong)，目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)廳(ting)(ting)和(he)特(te)色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地(di)理位置會影響排(pai)煙(yan)系統(tong)(tong)和(he)高(gao)噪音設備的(de)(de)使用(yong)(yong)，例如附近有小區(qu)的(de)(de)話，對排(pai)煙(yan)系統(tong)(tong)的(de)(de)凈化效果要(yao)求(qiu)就(jiu)會相對較高(gao)、還要(yao)控(kong)制噪音，不(bu)能對周圍的(de)(de)環境產生(sheng)影響，影響居民正常(chang)生(sheng)活。

其(qi)優點大多(duo)和不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具有相似之處，但是近期科學研究發現，鋁廚(chu)(chu)(chu)具中的(de)鋁離子不(bu)能盛放(fang)強酸或者堿性食物，在(zai)正(zheng)常的(de)煮飯、燒水、煮湯(tang)的(de)時候，也(ye)會溶(rong)出不(bu)少(shao)鋁離子，而(er)鋁離子會加速人體的(de)衰老，甚至導(dao)致老年癡(chi)呆癥，所(suo)以(yi)說，在(zai)選購(gou)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備前就要知道不(bu)同(tong)的(de)價(jia)位(wei)，它有不(bu)同(tong)的(de)等值(zhi)，我們可(ke)以(yi)選擇(ze)一套優惠的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備廚(chu)(chu)(chu)具，也(ye)可(ke)以(yi)選擇(ze)不(bu)同(tong)材質(zhi)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生(sheng)產能力。

廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)是一層厚厚的(de)油(you)(you)污(wu)這(zhe)可怎么辦(ban)呢，要想清洗干凈這(zhe)些(xie)設(she)備(bei)(bei)上(shang)的(de)油(you)(you)污(wu)并不容易，但是只要掌握了一些(xie)小技巧便能輕松解決這(zhe)些(xie)油(you)(you)污(wu)，下面廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)廠家為大家介(jie)紹幾款廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)清洗的(de)小妙招吧！，電鍍(du)水(shui)龍(long)頭日久會變黑而(er)失去光澤，用(yong)肥皂、洗滌劑擦(ca)拭皆不理想，好的(de)辦(ban)法是用(yong)少(shao)許面粉放在一塊干布(bu)上(shang)，反復擦(ca)試(shi)水(shui)龍(long)頭，然后再用(yong)濕布(bu)擦(ca)，用(yong)干布(bu)再擦(ca)，水(shui)龍(long)頭即可光亮如新(xin)。

設計(ji)時應(ying)全(quan)面了解實(shi)際情況，充分(fen)尊重(zhong)廚房生產的客觀規(gui)律，自覺遵守(shou)設計(ji)的原則，保(bao)證廚房生產流程的暢通(tong)(tong)，避免廚房內人員的交叉與(yu)碰撞，合(he)理劃分(fen)各(ge)功能(neng)區(qu)域，各(ge)區(qu)域間即獨立又能(neng)互相配合(he)，多選用(yong)節(jie)能(neng)環保(bao)的優質設備，要有利于其(qi)使用(yong)、清潔、維修、安全(quan)及節(jie)能(neng)，布局時要考慮到采光(guang)、照明(ming)和通(tong)(tong)風，較大限度(du)利用(yong)自然(ran)條件，節(jie)約運營成本。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼(gang)制品有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的服務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的公司理念，服務永遠沒有終點(dian)的原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您的朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的明天！

現在麗水商用廚房設備的(de)(de)特點(dian)是(shi)產品種類(lei)多(duo)、規格(ge)、功(gong)率、容(rong)量等各方面都比家用廚房(fang)設備(bei)要大很多(duo)、價格(ge)也比較高，更側(ce)重于(yu)整體廚房(fang)，涉及到(dao)金屬(shu)材質部分(fen)已經全(quan)部采(cai)(cai)用不銹鋼(gang)材質，那么商用廚房(fang)工(gong)程的(de)(de)設計要點(dian)有哪(na)些？，一、商用廚房(fang)工(gong)程通風(feng)技術(shu)應采(cai)(cai)用先(xian)進(jin)的(de)(de)雙進(jin)風(feng)式(shi)、低噪音、強力環保式(shi)抽(chou)風(feng)機技術(shu)，充(chong)分(fen)考慮中餐設備(bei)熱值(zhi)高，油(you)煙多(duo)等特點(dian)。

1，主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)布(bu)局(ju)時(shi)，以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)時(shi)互不干擾和(he)便于(yu)清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率(lv)和(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)質量，此外、庫房(fang)(fang)要加裝防盜(dao)門窗、通(tong)(tong)道等(deng)，庫房(fang)(fang)不要與營(ying)業(ye)區相通(tong)(tong)，對主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)空間進行(xing)合(he)理布(bu)局(ju)，通(tong)(tong)道布(bu)局(ju)要便于(yu)發生(sheng)緊(jin)急(ji)情況時(shi)進行(xing)人員疏(shu)散(san)、維護等(deng)費(fei)用(yong)、庫房(fang)(fang)，根據(ju)其產(chan)(chan)品和(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程(cheng)，餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)場所的區域安排是指(zhi)根據(ju)餐(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)的特(te)點。

1，烤箱(xiang)每天(tian)(tian)清(qing)洗烤箱(xiang)的(de)(de)表面(mian)，查(cha)所有線(xian)路(lu)是(shi)否暢(chang)通，持(chi)(chi)鏈條和開關的(de)(de)連接性，保證其工作效率，2，爐(lu)灶每天(tian)(tian)清(qing)洗爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架(jia)及不銹(xiu)鋼盤(pan)，經常清(qing)洗天(tian)(tian)然氣(qi)噴頭(tou)，3，扒爐(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗鋼板，經常檢(jian)修(xiu)扒板的(de)(de)天(tian)(tian)然氣(qi)噴頭(tou)并保持(chi)(chi)清(qing)潔，每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)(de)噴頭(tou)和點(dian)火裝置，油(you)炸(zha)爐(lu)每天(tian)(tian)清(qing)洗油(you)爐(lu)內壁及過慮網，每15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣(qi)的(de)(de)噴頭(tou)和點(dian)火裝置，檢(jian)查(cha)排油(you)管裝置。