泰州(zhou)專業從事(shi)電(dian)磁(ci)單眼(yan)大鍋灶
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)(he)銷售的企(qi)業,位于蘇州市吳中經濟開(kai)發區尹中南(nan)路(lu)3號(hao),主要經營范圍在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務(wu)”的企(qi)業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點(dian)。
餐(can)飲(yin)業廚房功(gong)(gong)能區(qu)的(de)劃分(fen):主食(shi)庫,副(fu)食(shi)、干貨(huo)庫,腌(a)制間,面點、小(xiao)吃間,涼菜(cai)間,蔬(shu)菜(cai)初加工(gong)間,肉類、水產加工(gong)間,垃圾間,切配間,打(da)荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮(zhu)區(qu),配餐(can)區(qu),售賣、傳菜(cai)區(qu),就(jiu)餐(can)區(qu),2、儲(chu)藏(zang)設(she)備:其(qi)分(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen),平板(ban)貨(huo)架、米面柜(ju)、打(da)荷臺等,器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)(gong)能裝飾柜(ju)等;。
不銹鋼(gang)和鋁(lv)合(he)金(jin)(jin)相比(bi),鋁(lv)合(he)金(jin)(jin)的(de)(de)(de)密度接近2,很多鋁(lv)合(he)金(jin)(jin)的(de)(de)(de)油煙(yan)機如果平常不加保養,在(zai)用(yong)過幾年(nian)之(zhi)后,會(hui)變得慘不忍睹,不銹鋼(gang)強度高,越用(yong)越光亮,這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都(dou)要好(hao)一些,是常用(yong)常新(xin)的(de)(de)(de)東西,而鋁(lv)合(he)金(jin)(jin)導熱(re)性(xing)不好(hao),散熱(re)差,熱(re)效率也隨之(zhi)下降,容易造成回火,燃燒時CO含量比(bi)較高;銅制爐頭(tou)因其本身固有的(de)(de)(de)耐腐蝕性(xing),不需(xu)要通過外表氧化(hua)膜來保護,經久耐用(yong)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾多酒店(dian)管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的贊(zan)譽(yu)與(yu)推崇(chong),我公司具有雄厚(hou)的技(ji)術力量及較大規模的生產(chan)能力。
業內專家稱,鋁合(he)金材料的(de)(de)成本低廉,現(xian)在(zai)國際不(bu)銹(xiu)鋼(gang)產品(pin)每(mei)噸的(de)(de)價(jia)格約(yue)4萬(wan)元(yuan)左右,而(er)鋁合(he)金每(mei)噸價(jia)約(yue)為(wei)2,6萬(wan)元(yuan)左右,如果考(kao)慮(lv)時尚外觀,市場(chang)上新出現(xian)的(de)(de)覆膜材質耐腐蝕(shi)性(xing)、易(yi)清潔性(xing)都要優于鋁合(he)金,倒可考(kao)慮(lv)作為(wei)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)后的(de)(de)選(xuan)擇,7克(ke)每(mei)立方米,約(yue)為(wei)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)1/3,其(qi)強度(du)低,在(zai)日常(chang)使用(yong)中易(yi)劃(hua)傷,不(bu)耐磨(mo),容易(yi)掉漆,時間長了易(yi)變暗,失去原有光澤。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而麗水商用廚房設備指酒(jiu)店(dian)、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡(fei)店(dian)等餐飲業使用的廚房設(she)備。
蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧(hui),不(bu)(bu)斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對(dui)廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念(nian),服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友(you),攜手共創美好的(de)明(ming)天!
產(chan)品應具有耐磨、耐酸堿(jian)、防火(huo)、防菌(jun)、防靜電,設計(ji)上(shang)應兼顧美觀、實用、便利的(de)(de)基本(ben)要(yao)求,辨別(bie)節(jie)(jie)能(neng)(neng)灶(zao)優劣,這(zhe)里有幾個方(fang)法供大(da)家(jia)參考:,2、節(jie)(jie)能(neng)(neng)率(lv):節(jie)(jie)能(neng)(neng)率(lv)是(shi)很多客戶關心(xin)的(de)(de)問題,很多廠家(jia)會(hui)在(zai)這(zhe)個數據(ju)上(shang)大(da)做文(wen)章(zhang),實際還是(shi)要(yao)以測試的(de)(de)數據(ju)為準(zhun),一般大(da)灶(zao)的(de)(de)節(jie)(jie)能(neng)(neng)率(lv)在(zai)40%以上(shang)就(jiu)很不錯了,3、廢氣排放:燃燒產(chan)生的(de)(de)一氧化(hua)碳是(shi)對人體和(he)環(huan)境(jing)有害的(de)(de)氣體,標準(zhun)是(shi)不大(da)于(yu)0。
非冷藏存儲設備(bei)(bei)寶貨(huo)地柜(ju)、吊柜(ju)等,四、調度設備(bei)(bei),調度設備(bei)(bei)就是普通照料的(de)(de)(de)臺面和收拾(shi)配料醬料或切菜(cai)所(suo)用(yong)的(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)器(qi)皿,選購廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)繩尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾(ji)點:,一、一定(ding)要干(gan)凈衛生,酒店的(de)(de)(de)全部設備(bei)(bei)都必需(xu)有(you)(you)抵擋污染或許不(bu)易污染的(de)(de)(de)才調,沒有(you)(you)衛生死(si)角,以防甲由老鼠螞蟻(yi)等污染到食物,這是廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)必需(xu)求遵照干(gan)凈衛生繩尺。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在麗水不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)推廣使(shi)用之前,鋁廚(chu)(chu)具(ju)曾(ceng)經是市場(chang)廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具(ju)的主流。
商(shang)用廚房如何(he)保持(chi)空氣清(qing)新一(yi)、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定時開窗(chuang)通(tong)(tong)風(feng),保持(chi)廚房空氣流通(tong)(tong),有助于將油煙、異味(wei)等(deng)排出室外。在烹飪過程中尤其(qi)要注(zhu)意通(tong)(tong)風(feng),減少油煙在室內積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風(feng):使用排氣扇或(huo)抽(chou)油煙機(ji)等(deng)...
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商(shang)用廚房工程(cheng)所需的(de)時間(jian)(jian)因(yin)多種因(yin)素而異,無(wu)法給出一個(ge)準(zhun)確的(de)固定(ding)時間(jian)(jian)。主要(yao)影響商(shang)用廚房工程(cheng)完成時間(jian)(jian)的(de)關鍵因(yin)素:一、項目(mu)規模(mo)項目(mu)規模(mo)是決定(ding)施工周(zhou)期的(de)基本因(yin)素之一。一般來說,商(shang)用廚房工程(cheng)的(de)規模(mo)越(yue)大(da),所需的(de)時間(jian)(jian)...
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商用廚(chu)房設(she)計需考慮安全、衛生、通風(feng)、動線、照明、用電(dian)、人(ren)性(xing)化和節能環保等細(xi)節。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提供整(zheng)體解決(jue)免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備采購等一站式服務,承接各類商用廚(chu)房工程。商用廚(chu)房...
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