杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州(zhou)市吳中經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區(qu)尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。

大廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房工程(cheng)設計是很關心的(de)(de)(de)，而(er)這也(ye)是商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)所需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今天為大家講解：商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)設計需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)(de)細則(ze)，首先(xian)要(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)是商(shang)用廚(chu)房的(de)(de)(de)功能(neng)和要(yao)(yao)求是：加工、洗滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國(guo)飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所以廚(chu)房多(duo)是封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而(er)西方(fang)飲食習(xi)慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所以開放式(shi)即可。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要(yao)晾干(gan)著用(yong)，然而這種方(fang)式并(bing)不適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原(yuan)來是采(cai)用(yong)紅外(wai)發熱管對(dui)柜(ju)內進行加熱，帶溫度(du)(du)上升至200到(dao)300設置度(du)(du)之后才能達到(dao)消(xiao)毒(du)(du)效果，然而紅外(wai)線(xian)加熱管極易因(yin)為潮濕而氧(yang)化，如果洗干(gan)凈的(de)(de)碗在(zai)沒有擦干(gan)水的(de)(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)(du)，由于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)(de)密(mi)封性較(jiao)好，消(xiao)毒(du)(du)過程中產(chan)生的(de)(de)水蒸氣無法得到(dao)排除(chu)從而導致紅外(wai)發光(guang)管受(shou)潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)公司與廚房(fang)顧問公司的贊譽與推(tui)崇，我公司具有雄厚(hou)的技術力(li)量(liang)及較大規模(mo)的生產能力(li)。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲和非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)(bei)就包(bao)括電冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜，非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng)，四(si)、調度設(she)備(bei)(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通(tong)照料的臺(tai)面和收拾配料醬料或切菜所用的東(dong)西的器皿(min)，選購廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)的繩尺非(fei)有必要(yao)有下面幾點：，酒店的全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有抵(di)擋污染或許不易污染的才調，沒有衛生(sheng)死角(jiao)，以防甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等(deng)污染到食物(wu)。

后(hou)果可想而(er)知(zhi)，2、不管用不用都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜一周(zhou)三(san)次的(de)通(tong)電(dian)的(de)頻率(lv)，而(er)通(tong)電(dian)能很好的(de)避免紅(hong)外發(fa)光管受潮，3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜對(dui)于(yu)(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)對(dui)象有(you)(you)所限(xian)制，介(jie)于(yu)(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原理，高溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)不適應(ying)塑料(liao)材質的(de)餐具(ju)，另外對(dui)于(yu)(yu)花花綠綠用釉(you)子裝飾的(de)陶瓷也(ye)不宜放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉(you)子中(zhong)含有(you)(you)重金屬原料(liao)，高溫中(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)餐具(ju)的(de)擺放有(you)(you)講究。

蘇(su)州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限(xian)公司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則(ze)；愿成(cheng)為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好(hao)的(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在麗水不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具推廣使用之前，鋁廚(chu)(chu)具曾(ceng)經(jing)是市場廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具的主流。

作為改革開放后開展起來的麗水商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，麗水商用廚房設備職業(ye)在我(wo)國歸于朝陽職業(ye)，從上世紀80年dai開端開展，有(you)近三十年的(de)歷(li)史，商用廚房(fang)設備由(you)西(xi)方(fang)傳到(dao)我(wo)國，歸于經(jing)用產品和高端消(xiao)費品，廣泛應用于中(zhong)餐(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)、酒店、面包房(fang)、酒吧、咖啡廳、職工餐(can)(can)廳、學校餐(can)(can)廳、燒烤店、快餐(can)(can)店、面食館、壽司店等場所。

01、商用廚(chu)具類，近年來(lai)西(xi)式(shi)餐(can)(can)飲(yin)席(xi)卷全國，國內西(xi)式(shi)飯館數量增加敏捷，廚(chu)房排(pai)煙廠家談到(dao)其間，以肯德基、麥(mai)當勞、必勝客等連(lian)鎖(suo)式(shi)快餐(can)(can)開展(zhan)(zhan)較為敏捷，也是西(xi)廚(chu)商場(chang)份額中占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)飯館，“標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)”已成為中式(shi)快餐(can)(can)業謀(mou)求開展(zhan)(zhan)的(de)必經(jing)之路，而組合(he)智能蒸柜、全能蒸箱等節能環保高效的(de)商廚(chu)設備則是標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)中式(shi)連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業出產標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)的(de)硬(ying)件(jian)條(tiao)件(jian)。