蘇(su)州不銹(xiu)鋼潔碟(die)臺可定制加工服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經營、用(yong)心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)要(yao)注意(yi)些什么？在(zai)做食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)的(de)(de)時候(hou)，其(qi)實我們有很多值得(de)去(qu)注意(yi)的(de)(de)事項(xiang)，那么，到(dao)底有哪些需要(yao)注意(yi)的(de)(de)事項(xiang)呢？在(zai)這(zhe)里給大(da)家匯(hui)總(zong)了(le)關(guan)于食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)注意(yi)事項(xiang)，希望(wang)能夠幫助到(dao)大(da)家，讓客人一主題餐廳(ting)在(zai)視覺(jue)(jue)和感覺(jue)(jue)上都能強烈(lie)地感受到(dao)形(xing)式美(mei)與藝(yi)術(shu)美(mei)，如(ru)果廚(chu)(chu)房需要(yao)做成(cheng)透(tou)明(ming)，可以根據(ju)店面的(de)(de)平面圖風格來布局我們的(de)(de)廚(chu)(chu)房。

1、主食加工(gong)間主要用(yong)(yong)于(yu)主食（粥、米飯、面(mian)(mian)食等）的加工(gong)制作，通常采(cai)用(yong)(yong)的設備有(you)(you)蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車(che)和(he)(he)木面(mian)(mian)案板(ban)、壓面(mian)(mian)機(ji)、和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子機(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)、餃子機(ji)、水池(chi)(chi)、排(pai)煙罩、工(gong)作臺等，3、粗(cu)加工(gong)間主要用(yong)(yong)于(yu)食物原材料和(he)(he)半成品(pin)的清洗(xi)和(he)(he)初(chu)步加工(gong)，常備設備有(you)(you)絞(jiao)肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)、工(gong)作臺、貨(huo)架、水池(chi)(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力(li)(li)量(liang)及(ji)較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)(li)。

作為改革開放后開展起來的麗水商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，麗水商用廚房設備職業在我國(guo)歸于(yu)朝陽職業，從上世紀(ji)80年dai開(kai)端(duan)(duan)開(kai)展，有(you)近三(san)十(shi)年的歷史，商用廚(chu)房設備由(you)西方傳(chuan)到我國(guo)，歸于(yu)經用產品(pin)和高端(duan)(duan)消(xiao)費(fei)品(pin)，廣泛(fan)應用于(yu)中餐(can)(can)(can)、西餐(can)(can)(can)、酒(jiu)店(dian)、面包房、酒(jiu)吧、咖(ka)啡廳、職工餐(can)(can)(can)廳、學校餐(can)(can)(can)廳、燒烤店(dian)、快餐(can)(can)(can)店(dian)、面食館、壽(shou)司店(dian)等場所。

二、確(que)(que)保廚(chu)房工程(cheng)(cheng)設計流(liu)程(cheng)(cheng)符合(he)衛生防(fang)(fang)疫部門的(de)(de)要求，三、廚(chu)房灶具設備(bei)配備(bei)國際上(shang)流(liu)行(xing)的(de)(de)溝(gou)風(feng)式(shi)(shi)燃燒器(qi)，加強力(li)鼓風(feng)機，確(que)(que)保燃燒值可達(da)到高效(xiao)率(lv)運(yun)(yun)轉的(de)(de)需求，四、廚(chu)房污水(shui)處(chu)理(li)系統采用(yong)地溝(gou)及(ji)單級(ji)及(ji)多級(ji)隔油(you)處(chu)理(li)方(fang)式(shi)(shi)，五、廚(chu)房排煙(yan)系統建(jian)議選(xuan)用(yong)符合(he)環保和消防(fang)(fang)要求的(de)(de)運(yun)(yun)水(shui)煙(yan)罩(zhao)+油(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)復合(he)式(shi)(shi)油(you)煙(yan)治(zhi)理(li)系統，確(que)(que)保除(chu)油(you)煙(yan)效(xiao)果達(da)到環保局所(suo)要求的(de)(de)排放標(biao)準。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

大廚(chu)們、酒店老(lao)板、企(qi)業管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房工程設計是(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)商用廚(chu)房工程所(suo)需(xu)要考慮(lv)的(de)問題，今(jin)天為大家講(jiang)解(jie)：商用廚(chu)房工程設計需(xu)要清楚的(de)細則(ze)，首先(xian)要明確的(de)是(shi)商用廚(chu)房的(de)功能和要求是(shi)：加(jia)工、洗滌(di)、烹(peng)調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)習(xi)慣(guan)多為炒菜，油(you)煙(yan)大，污染重(zhong)，所(suo)以(yi)廚(chu)房多是(shi)封閉式的(de)；而西方飲食(shi)習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即(ji)可。

除(chu)了上(shang)面提到(dao)的(de)(de)(de)設備，食堂廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)品還需(xu)要有洗滌、調配用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)菜筐、不銹鋼(gang)盆(pen)子(zi)，廚(chu)具包(bao)括刀(dao)具、剪子(zi)、菜墩(dun)、漏(lou)勺、鏟(chan)子(zi)等，盛放調料(liao)和(he)調制(zhi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)器具，進餐時(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)筷子(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)、碗(wan)碟(die)、杯子(zi)，處理(li)垃圾(ji)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)笤帚簸箕、盛放垃圾(ji)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)垃圾(ji)桶，還有一次(ci)性衛(wei)生用(yong)(yong)(yong)品、制(zhi)服、抹(mo)布、圍裙以及(ji)櫥柜、吊(diao)柜、燈具等，大大小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)物件必須備全。

其實這些問題的(de)(de)原因(yin)只有一(yi)個：你家食(shi)堂缺少一(yi)臺全自動洗(xi)碗(wan)機(ji)，它也可以(yi)成(cheng)(cheng)為廚房的(de)(de)幫手，它不(bu)(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效率高(gao)，而(er)且減輕員(yuan)工勞動強度(du)，節約成(cheng)(cheng)本，由于(yu)進口(kou)的(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)多適(shi)用于(yu)歐美家庭(ting)的(de)(de)餐具，進入家庭(ting)之(zhi)后，難(nan)免(mian)出現“水土(tu)不(bu)(bu)服”，洗(xi)滌效果不(bu)(bu)佳(jia)直接地引起了中國(guo)消費(fei)者對(dui)洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)(de)偏見，甚至有消費(fei)者因(yin)為不(bu)(bu)會使用，洗(xi)碗(wan)機(ji)在家淪為碗(wan)柜。