專業直供廚房(fang)排煙管道生(sheng)產(chan)廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備(bei)的研發、制造和(he)(he)銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

連鎖(suo)餐飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)應(ying)如何合(he)(he)理布局(ju)？廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)的配置(zhi)要(yao)從實際情況出發，方便實用(yong)，改善(shan)廚(chu)(chu)師工作環境，長(chang)久(jiu)耐(nai)用(yong)，節省(sheng)勞動，安(an)全為主，因此(ci)，合(he)(he)理的廚(chu)(chu)房布局(ju)設(she)(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)(she)計(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)房布局(ju)設(she)(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜式(shi)的需要(yao)，二、嚴格(ge)掌握生熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)(liu)的原則，確(que)保(bao)廚(chu)(chu)房飲食衛(wei)生，三、生產加工流(liu)(liu)程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量(liang)縮短輸送流(liu)(liu)程，使路徑(jing)分(fen)明。

但很多(duo)食堂(tang)管理者并不愿意相信機器能比人手洗得干凈(jing)，所以出現了普及率低的情況，洗碗機作為(wei)舶來(lai)品，在上世紀末進(jin)入中國之后，一直沒有引起廣泛(fan)的關注(zhu)，不論是消(xiao)費者還是家電企(qi)業，似乎都(dou)對這(zhe)個(ge)外來(lai)的家伙(huo)保持(chi)觀望(wang)態度，近(jin)兩年，隨著洗碗機技術(shu)的不斷(duan)改(gai)善日趨成熟，加(jia)上一些(xie)餐飲(yin)經營(ying)者的大膽嘗(chang)試(shi)，洗碗機在國內逐漸被人熟知并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，也深受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)(de)(de)技術力(li)量及較(jiao)大規(gui)模的(de)(de)(de)生產能力(li)。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)(jia)工間主(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯(fan)、面食(shi)(shi)等）的(de)加(jia)(jia)(jia)工制作(zuo)(zuo)，通常采用(yong)的(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面粉(fen)車和(he)木面案板、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工作(zuo)(zuo)臺等，3、粗加(jia)(jia)(jia)工間主(zhu)要(yao)(yao)用(yong)于(yu)食(shi)(shi)物原(yuan)材(cai)料和(he)半(ban)成品的(de)清洗(xi)和(he)初步加(jia)(jia)(jia)工，常備(bei)設備(bei)有(you)絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池等。

一、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具臺(tai)面(mian)的(de)(de)優點，1、防水(shui)不(bu)怕熱，防污滲性好，永不(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于金(jin)屬(shu)類，既無輻(fu)射(she)，又不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具防沖擊性好，硬度高；，4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱(xiang)體(ti)采用(yong)無縫(feng)焊接、是一體(ti)的(de)(de)，永遠不(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體(ti)化使(shi)整個臺(tai)面(mian)的(de)(de)整體(ti)構造十分(fen)好，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)會滋(zi)生細菌；。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

1%,這(zhe)個數(shu)值(zhi)越小越好，4、噪音：噪音也(ye)是一(yi)種(zhong)污染,好的(de)(de)(de)(de)節(jie)能灶(zao)噪音低(di)，5、排煙口溫度(du)：這(zhe)是一(yi)種(zhong)非(fei)常簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)(de)測(ce)試(shi)方(fang)法，好的(de)(de)(de)(de)節(jie)能灶(zao)排煙口的(de)(de)(de)(de)溫度(du)非(fei)常低(di)，而(er)一(yi)般的(de)(de)(de)(de)灶(zao)排煙口是根本不敢靠近的(de)(de)(de)(de)，抽油煙機(ji)選購，抽油煙機(ji)是保證廚房烹調功能中(zhong)必(bi)不可(ke)少的(de)(de)(de)(de)配套產品(pin)，為了保證排煙達(da)到環(huan)保標準，必(bi)須有(you)油煙凈化器，主(zhu)要有(you)水幕和(he)靜電(dian)式以及uv凈化系統(tong)。

通常用的廚(chu)房的配套設(she)(she)備(bei)包(bao)括(kuo)：通風設(she)(she)備(bei)如(ru)排煙(yan)系統的排煙(yan)罩、風管(guan)、風柜(ju)(ju)、處理廢氣廢水(shui)的油(you)煙(yan)凈化器(qi)、隔油(you)池等(deng)，大型餐(can)飲業還(huan)包(bao)括(kuo)傳(chuan)菜電梯，二、食(shi)堂廚(chu)房設(she)(she)備(bei)，1、熱廚(chu)區：燃(ran)氣炒灶，蒸飯(fan)柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲仔(zi)爐(lu)具，蒸柜(ju)(ju)，電磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有凈水(shui)設(she)(she)備(bei)、電蒸柜(ju)(ju)、微波爐(lu)、攪拌(ban)機、電飯(fan)煲、電烤箱(xiang)等(deng)一(yi)系列飯(fan)店廚(chu)房設(she)(she)備(bei)產品。

餐(can)飲(yin)業廚房功能(neng)區(qu)(qu)(qu)的劃(hua)分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌(a)制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加工間(jian)，肉類、水產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切(qie)配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜區(qu)(qu)(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備(bei)：其分為食(shi)品儲(chu)藏(zang)部分,平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺等，器物用品儲(chu)藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。