寧波食堂廚(chu)房設(she)備質量(liang)過關

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以(yi)顧客(ke)為(wei)關(guan)注焦點。

烹調作業區域與衛生(sheng)間(jian)要分開，廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程，2，輔助面積(ji)，但要單獨，出(chu)餐(can)臺的(de)位置要便(bian)于觀察(cha)整(zheng)個快餐(can)店(dian)的(de)情況(kuang)，3，既要考慮(lv)到客人的(de)安全性(xing)與便(bian)利性(xing)、實用效果等諸多因(yin)素廚(chu)(chu)房(fang)裝修(xiu)設計(ji)在(zai)餐(can)飲店(dian)面積(ji)中應(ying)有一個合適的(de)比例(li)，合理放(fang)置廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，根(gen)據店(dian)內的(de)面積(ji)與菜品，針對性(xing)的(de)購(gou)入廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)不僅可(ke)以提高廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作效率，還(huan)可(ke)以節省(sheng)相(xiang)當(dang)一部分的(de)空間(jian)。

03、制冷保(bao)鮮類(lei)，我國商用制冷設備職(zhi)業的(de)增加率(lv)估計將會有所下(xia)降(jiang)，首要因該職(zhi)業商場規(gui)劃逐(zhu)年增大，制冷設備職(zhi)業節能目標將進(jin)一(yi)步(bu)進(jin)步(bu)，職(zhi)業結構將面(mian)對較(jiao)(jiao)大的(de)調整，跟著近(jin)幾(ji)年家電連鎖(suo)業的(de)鼓起，它(ta)成了當時家電業出售的(de)重要渠道，但因為(wei)家電連鎖(suo)店(dian)的(de)進(jin)入(ru)成本(ben)和(he)運營成本(ben)較(jiao)(jiao)高，已有廠家在尋求(qiu)其(qi)它(ta)途徑，如進(jin)入(ru)建材城和(he)整體廚(chu)房展示廳等(deng)。

1、主(zhu)食加(jia)工間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食（粥(zhou)、米飯、面(mian)(mian)食等）的加(jia)工制作，通常采用的設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車和(he)木面(mian)(mian)案(an)板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)、水池、排(pai)煙(yan)罩、工作臺等，3、粗(cu)加(jia)工間主(zhu)要(yao)用于食物原材料和(he)半成品的清洗和(he)初(chu)步加(jia)工，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土(tu)豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧(gu)問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能(neng)力。

食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)些(xie)什么(me)？在(zai)(zai)做(zuo)食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)的時候，其實我們有很多值得去注(zhu)意(yi)的事(shi)項，那(nei)么(me)，到(dao)底有哪些(xie)需要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的事(shi)項呢？在(zai)(zai)這里(li)給(gei)大家匯總了關(guan)于食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)項，希望能(neng)夠幫助(zhu)到(dao)大家，讓客人一主題餐廳(ting)在(zai)(zai)視覺和感(gan)覺上都能(neng)強烈地感(gan)受到(dao)形式(shi)美與(yu)藝術(shu)美，如果廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)需要(yao)(yao)做(zuo)成透明，可以根據(ju)店面(mian)的平面(mian)圖風格來(lai)布局我們的廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)。

那餐(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計(ji)有(you)(you)什么原則和(he)規(gui)范呢(ni)？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其主營(ying)菜系(xi)不(bu)同，使用設(she)備及(ji)設(she)計(ji)方案也截然相(xiang)同，目前(qian)常見(jian)的(de)餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和(he)特(te)色餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙系(xi)統和(he)高噪(zao)音設(she)備的(de)使用，例如附近有(you)(you)小區的(de)話，對(dui)(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效果要求就(jiu)會(hui)相(xiang)對(dui)(dui)較高、還要控制(zhi)噪(zao)音，不(bu)能對(dui)(dui)周圍的(de)環(huan)境產(chan)生(sheng)影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生(sheng)活。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有限公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共(gong)創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天！

寧波食(shi)堂(tang)廚房(fang)設備(bei)質(zhi)量過關

一、洗濯(zhuo)設備(bei)(bei)(bei)，洗濯(zhuo)設備(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷(leng)熱水的(de)(de)供(gong)應設備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設備(bei)(bei)(bei)、水槽設備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設備(bei)(bei)(bei)等，而普通廚(chu)房所發作的(de)(de)剩(sheng)余，應該放置在特定的(de)(de)衛(wei)生桶(tong)里，有些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗(wan)柜和(he)剩(sheng)余粉碎(sui)機等的(de)(de)設備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調設備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調設備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必(bi)要包括(kuo)烹(peng)(peng)調爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和(he)烹(peng)(peng)調是需求用的(de)(de)東(dong)西盒器皿，烹(peng)(peng)調爐(lu)具(ju)非(fei)有必(bi)要寶(bao)貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤箱等。

1，廚具(ju)的(de)主(zhu)體是(shi)上下(xia)柜(ju)和(he)立柜(ju)，上下(xia)柜(ju)的(de)標價單位是(shi)每米計(ji)算，立柜(ju)的(de)標價單位按只計(ji)算，也有(you)定做各類(lei)柜(ju)具(ju)的(de)，當你(ni)選購某種(zhong)牌號的(de)廚具(ju)后，支付一定數量的(de)定金(jin)，商店或廠家的(de)設計(ji)人(ren)員(yuan)可上門根據廚房(fang)(fang)的(de)房(fang)(fang)型大小，經測量設計(ji)繪圖再計(ji)算出(chu)價格，顧(gu)客認(ren)為滿意后就可實(shi)施制作(zuo)，廚具(ju)的(de)附(fu)件(jian)有(you)水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(ji)、洗碗(wan)機(ji)、垃圾桶、調料吊柜(ju)等等，可以自己購買或請設計(ji)人(ren)員(yuan)代為購買以作(zuo)全盤考慮。