南京(jing)專業從事(shi)切菜機(ji)歡迎咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經濟(ji)開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主(zhu)要(yao)經營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計應(ying)(ying)如何合(he)理布局？廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)(de)配置(zhi)要(yao)從實際情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)師(shi)工作環(huan)境，長久耐用(yong)，節(jie)省(sheng)勞動(dong)，安全為主(zhu)，因此(ci)，合(he)理的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)計應(ying)(ying)遵循以下設(she)(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)計應(ying)(ying)滿足既定菜式的(de)(de)需要(yao)，二(er)、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分開、潔污分流的(de)(de)原則，確保廚(chu)(chu)房(fang)飲食衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡(jin)量縮短輸送流程，使路徑分明。

設計(ji)時(shi)應全(quan)(quan)面了解(jie)實際情況，充分(fen)尊重廚(chu)房(fang)生產的客觀規律，自(zi)覺遵守(shou)設計(ji)的原則，保證廚(chu)房(fang)生產流程的暢通(tong)，避免廚(chu)房(fang)內人(ren)員(yuan)的交(jiao)叉(cha)與碰撞，合理(li)劃分(fen)各(ge)功能(neng)(neng)(neng)區域，各(ge)區域間即(ji)獨(du)立又(you)能(neng)(neng)(neng)互相配合，多選用(yong)節(jie)能(neng)(neng)(neng)環保的優(you)質設備，要有(you)利于其(qi)使(shi)用(yong)、清潔(jie)、維修、安全(quan)(quan)及節(jie)能(neng)(neng)(neng)，布局(ju)時(shi)要考慮到采光、照(zhao)明和通(tong)風，較大限度利用(yong)自(zi)然(ran)條(tiao)件，節(jie)約運營成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與推(tui)崇，我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的技術力(li)量及(ji)較大規模的生產能(neng)力(li)。

1，廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準備階(jie)段，2，廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，根(gen)據(ju)廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)(de)技術要求與(yu)現場勘(kan)測記錄，開展廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)備布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；完(wan)成(cheng)廚房(fang)(fang)工作(zuo)流程、走向、通(tong)道進出口(kou)、工作(zuo)間面積劃分、設(she)(she)(she)(she)備布(bu)局(ju)、選用(yong)設(she)(she)(she)(she)備等(deng)具體設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；經(jing)過反復的(de)(de)技術協(xie)調(diao)，完(wan)成(cheng)廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖紙及(ji)方案(an)說明，并(bing)取得廚房(fang)(fang)決策人的(de)(de)確認，根(gen)據(ju)廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)備布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，開展廚房(fang)(fang)_下水、供電、排煙(yan)、空調(diao)、消防、裝(zhuang)修等(deng)各種專業輔(fu)助系統(tong)配套設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。

1，2，安全隱患(huan)，比(bi)傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐(lu)(lu)具更安全并擴大了場地(di)使(shi)用(yong)限(xian)制(zhi)（例如地(di)下室、高層(ceng)建筑的頂樓廚房）并配(pei)置多重安全保護裝(zhuang)置，減(jian)(jian)少意外事故的發(fa)生，3，空燒保護，過(guo)載保護功能，無廢(fei)氣(qi)污(wu)染(ran)：無明火燃(ran)燒、無鼓風裝(zhuang)置可減(jian)(jian)少熱(re)量散發(fa)、提高能源使(shi)用(yong)效率、減(jian)(jian)低噪音(yin)（廚房噪音(yin)主要(yao)來源于爐(lu)(lu)灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房設備的更(geng)高(gao)要(yao)求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公(gong)司理念，服務永(yong)遠沒有終(zhong)點的原則；愿(yuan)成為您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明(ming)天(tian)！

1，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階(jie)段，2，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)，根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)技術(shu)要求與(yu)現場(chang)勘(kan)測記(ji)錄，開展廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)；完(wan)成廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)作流(liu)程(cheng)、走向、通道(dao)進(jin)出口、工(gong)作間面積劃分(fen)、設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)、選(xuan)用(yong)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等具體設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)；經過反復(fu)的(de)技術(shu)協調，完(wan)成廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)圖紙及方案說明，并取(qu)得廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)決策人的(de)確認，根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)，開展廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)_下水(shui)、供電、排煙、空調、消(xiao)防、裝(zhuang)修等各種專業輔助(zhu)系統配套設(she)(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)。

各種廚房設(she)計(ji)的(de)原(yuan)則(ze)都是一樣(yang)的(de)，接下來為您總(zong)結四大原(yuan)則(ze)，主要(yao)可(ke)以分為以下幾個方面(mian)：，一、企業食(shi)堂廚房設(she)計(ji)的(de)衛(wei)生安全原(yuan)則(ze)，1，企業食(shi)堂廚房設(she)計(ji)要(yao)符合地方規定的(de)相(xiang)關(guan)衛(wei)生安全要(yao)求，排煙設(she)備(bei)要(yao)滿足相(xiang)關(guan)部門的(de)要(yao)求，不能對環境造成(cheng)污(wu)染(ran);排污(wu)口(kou)要(yao)加設(she)隔油網(wang)、防(fang)鼠(shu)網(wang)，注意安全;采用設(she)備(bei)zui好(hao)采用節能設(she)備(bei)，可(ke)以降低成(cheng)本。

而鋁合金正常情(qing)況(kuang)下，因表(biao)面(mian)(mian)三氧二鋁保(bao)(bao)護(hu)膜來提(ti)高強度和耐腐(fu)蝕，其實，銅(tong)質爐頭(tou)才是消費者(zhe)的選擇，專家認為，銅(tong)質爐頭(tou)具有以下優點：銅(tong)的導熱(re)性好，散(san)熱(re)好，熱(re)效率高，不易產生(sheng)回(hui)火，而鋁制合金通常在表(biao)面(mian)(mian)涂抹AL2O3保(bao)(bao)護(hu)膜防(fang)止腐(fu)蝕，然而在廚房中(zhong)，經(jing)常會接(jie)觸到酸鹽等，這樣表(biao)面(mian)(mian)的保(bao)(bao)護(hu)膜就易被腐(fu)蝕破壞，表(biao)面(mian)(mian)出現腐(fu)蝕斑(ban)點，影響(xiang)美觀，降(jiang)低使用壽命。